A menudo se pueden ver patatas nuevas muy pequeñas en el mercado o en el supermercado. Limpiarlo es solo un castigo. Y no tiene sentido hacer esto, porque puedes hornear esas papas sin pelar. El plato resulta sabroso y original.
Receta de patatas tiernas al horno con chaqueta.
- patatas tiernas pequeñas - 800 g;
- 5 dientes de ajo;
- sal;
- 50 ml de aceite de oliva;
- una mezcla de hierbas.
Patatas campestres al horno Es muy fácil de preparar.
Las patatas se lavan bien con una esponja. Las patatas grandes se cortan por la mitad o en rodajas.
Las patatas se colocan sobre pergamino o papel especial para horno.
Los dientes de ajo se trituran con un cuchillo y se colocan entre las patatas. De esta forma no se quemarán y el plato olerá bien a ajo.
Las patatas nuevas se espolvorean uniformemente hierbas y sal (es mejor usar sal marina).
Rocíe bien cada papa con aceite de oliva.
El plato se coloca en un horno precalentado. La temperatura no debe ser demasiado alta (más de 180 grados). Hornea hasta que el tubérculo más grande esté suave. ¡Una excelente guarnición está lista!
Servir como guarnición de carnes, embutidos, palitos de queso en lo grande plato común caliente.
Podsolnux preparó las patatas en el horno.
Patatas acordeón al horno.
Las patatas asadas se cuecen al horno con queso y aceite de oliva. Suficientemente simple plato aromático elaborado con patatas, a la vez sabroso y satisfactorio. Incluso puede ser vegetariano si excluyes algunos ingredientes.
Este plato resulta muy sabroso en tamaño grande o mediano. papas nuevas. Sin embargo, en invierno puedes hacerlo con lo que tengas en tu despensa.
Ingredientes:
- patatas - por número de personas;
- aceite de oliva(5 cucharadas. cucharadas);
- queso variedades de trigo duro(se puede mezclar, muy sabroso con suluguni y no añadir sal) 100-150 g;
- 1-2 dientes de ajo;
- migas de pan(2-3 cucharadas);
- crema agria (2-3 cucharadas);
- eneldo (2-3 ramitas);
- sal;
- Pimienta molida.
Proceso de cocción:
No es necesario pelar los tubérculos de patata tiernos; su piel es delicada. Bastará con enjuagar bien con agua y secar con una toalla de papel.
Haz cortes transversales para el acordeón sin cortar hacia el lado opuesto. hay muy camino complicado, para lo cual es necesario utilizar palillos para sushi o lápices normales.
Corte el "fondo" en un lado longitudinal para mayor estabilidad. Coloque lápices a los lados y corte rodajas hasta los lápices. De este modo, el riesgo de cortar las patatas en el lugar equivocado se reduce a cero.
Asegúrate de lavar los acordeones de patatas. agua fría. De esta forma eliminarás el almidón y que los pétalos se peguen más durante la cocción. Luego hay que salar las patatas y cubrir cada rodaja con aceite de oliva.
Precalienta el horno a 220 grados y coloca en él las patatas preparadas. Un pequeño consejo: para evitar que las patatas se quemen, coloca un recipiente con agua en el fondo del horno.
Mientras se calientan las patatas, prepara el relleno. En un tazón pequeño debe verter aceite de oliva (2-3 cucharadas), agregar pan rallado, rallar queso (fino o grueso), exprimir un diente de ajo y agregar eneldo. Mezcle todo bien, debe obtener una mezcla fragante y ligeramente picante.
Puede agregar crema agria (1 cucharada) a esta mezcla; esto hará que las papas estén más suaves y tiernas, sin embargo, ¡estarán buenas de todos modos!
Sacamos las patatas calentadas del horno y “abrimos” estas rodajas directamente en una bandeja de horno o en un plato y las comenzamos con nuestra mezcla. Si crees que las patatas están bastante secas, puedes rociar más aceite de oliva por encima.
Vuelva a colocar la sartén en el horno y cocine por otros 15-20 minutos a 220 grados. El tiempo de cocción depende del tamaño de las patatas y del tipo de cocción; para los tubérculos grandes puede tardar unos 30 minutos.
Lo sacamos y lo colocamos en un plato preparado previamente, que se puede espolvorear previamente con eneldo o decorar con hojas de lechuga.
Sirve el plato de patatas tiernas al horno caliente o tibio (que también está delicioso).
¡Las patatas están para morirse!
Simakova Zhanna Yuryevna compartió la receta.
¡Buen provecho!
Saludos cordiales, Aniuta.
Buenas tardes, queridos lectores. Patatas nuevas al horno: abundantes y plato delicioso. Los tubérculos son tiernos, sabrosos, dulces y recubiertos. aceite especiado, con ajo. Delicioso. Lo principal es que cualquier ama de casa podrá preparar una receta de este tipo sin problemas. Además, puedes experimentar con él. Si aún no sabes cómo hornear deliciosamente patatas nuevas en el horno, echa un vistazo a nuestra página. Este artículo presenta una deliciosa variación de la preparación de la guarnición más popular.
En primer lugar, antes de empezar a cocinar, clasificar y clasificar las patatas. El plato requiere tubérculos de tamaño pequeño o mediano, cuanto más pequeños, mejor.
Lo principal es elegir patatas del mismo tamaño para que se horneen al mismo tiempo. A continuación, elige las hierbas y especias que más te gusten.
Aquí hay total libertad de elección. Puede ser tomillo, romero, eneldo, hierbas provenzales, italianas o turcas, laurel, ajo y mucho más.
La siguiente etapa son las grasas. Por ejemplo, nata, trozos de manteca o tocino. Y si le preocupa el contenido calórico del plato, utilice aceite vegetal o de oliva, o exclúyalo por completo de la receta.
Bueno, la última pregunta, ¿con qué servir las patatas al horno al estilo campestre? Este plato ya es autosuficiente por sí solo, por lo que no necesita ningún añadido. Puedes simplemente cortar una ensalada de verduras frescas. Pero si eres fanático de la comida más satisfactoria, puedes servir el plato con pollo, calabacines fritos, crema agria, Salsa de Ajo etc.
Ingredientes:
- Patatas nuevas – 800 gr.
- Ajo – 3 dientes.
- Mantequilla – 30 g.
- Sal al gusto.
- - gusto.
EN esta receta Se utilizan especias turcas: zumaque, comino y azafrán. Pero puedes elegir otros según tu gusto.
Preparación:
Lavar las patatas y secarlas bien. No es necesario limpiarlo, porque... La piel es muy fina y tiene muchas propiedades útiles.
Cortar la mantequilla en trozos y agregar a los tubérculos. Debe quedar suave, a temperatura ambiente.
Agregue el ajo pasado por una prensa a las papas, agregue todas las especias y hierbas seleccionadas.
Mezcle las patatas hasta que cada una esté cubierta con una capa de aceite especiado. Lo más conveniente es hacerlo a mano.
Selecciona una bandeja para hornear y coloca todos los tubérculos en ella.
Calienta el horno a 200 grados y hornea las patatas durante media hora. Cuando esté dorado, retíralo de la freidora. Pero puedes comprobar con mayor precisión si está listo perforando un palillo.
Si resulta difícil insertarlos, hornee los tubérculos durante otros 5 a 10 minutos. No recomiendo usar cuchillo ni tenedor, ya que los tubérculos simplemente se deshacen.
Coloque las patatas terminadas en un plato, decore con hierbas picadas y sirva.
Este interesante y colorido plato es universal, porque... adecuado para cena familiar, fiesta festiva o picnic. Además, también es muy útil, ya que al hornearse todas las vitaminas se conservan en los tubérculos.
Video sobre cómo cocinar deliciosamente patatas nuevas.
¡Buen provecho y buen humor! Si te gustó la receta de patatas tiernas al horno, compártela con tus amigos y pulsa los botones de las redes sociales.
Las patatas tiernas tienen un sabor especial y reconocible que cambia a medida que maduran los tubérculos y, literalmente, después de un par de semanas, las patatas se vuelven familiares, como las comemos el resto del tiempo. Así que no pierdas la oportunidad de preparar tantas como puedas durante la temporada de patatas nuevas. diferentes platos fuera de él. Además, en la mayoría de las recetas solo hay un ingrediente principal y puedes complementarlo con cualquier cosa: verduras tiernas, cereales, hierbas, hornear con carne o pollo, hacer un guiso. Uno de los más simples y opciones deliciosas– patatas nuevas cocidas enteras al horno con ajo y hierbas. Y puedes enviarlo con salsa de crema agria o , ensalada de vegetales o pepinos ligeramente salados.
Ingredientes:
- patatas nuevas – 15-20 tubérculos de tamaño mediano;
- ajo – 3 dientes;
- pimentón molido – 0,5 cucharaditas;
- aceite vegetal – 3-4 cucharadas. yo;
- sal al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- eneldo fresco – 0,5 manojos.
Receta con fotos paso a paso:
Pelar las patatas con una esponja áspera o rasparlas con un cuchillo quitando la piel fina. Para que se hornee más rápido, pinchalo en varios lugares con un tenedor.
Prepara el relleno aromático. Vierta el pimentón en un bol, ralle los dientes de ajo en un rallador fino o presione con una prensa.
Agregue sal fina y pimienta negra al gusto, agregue aceite vegetal. Mezclar todo.
Corta los tallos del eneldo, dejando solo las hojas verdes. Picar finamente y verter en el relleno de aceite.
Coloca las patatas en una bandeja para horno (puedes forrarla con papel de aluminio) o en una fuente para horno. Vierta el relleno encima, cubriendo los tubérculos por todos lados.
Coloque el molde o bandeja para hornear en horno caliente, precalentado a 200 grados. Hornee en el nivel superior durante 30 a 40 minutos hasta que las patatas estén suaves. Determinamos que esté listo perforando el tubérculo más grande: las púas de un tenedor deben entrar fácilmente en la pulpa. Coloque las patatas en platos, espolvoree con eneldo aromático y sirva con verduras frescas o encurtidas, crema agria o salsa de tomate. ¡Buen provecho!
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¡Me encantan las patatas nuevas, especialmente cocidas al horno enteras, con piel, con romero, ajo y mis especias favoritas! Afortunadamente, donde vivo, las patatas nuevas se pueden comprar en la tienda en cualquier época del año, por lo que suelo prepararlas como guarnición de platos principales, ¡sobre todo porque son muy fáciles de preparar!
Patatas nuevas horneadas enteras con piel en el horno: ¡un plato para todos los tiempos, rápido, aromático y sabroso!
Prepararemos todos los productos según la lista.
Lavar las patatas nuevas con agua corriente y secar con servilletas de papel.
Cubre la sartén con papel de aluminio para no tener que lavarla después y coloca las patatas en la sartén. Yo uso una sartén vieja para hornear.
Arrancamos las hojas a la ramita de romero. Si no tienes romero fresco, úsalo seco.
Espolvorea las patatas con romero.
Pelar los ajos y picarlos finamente con un cuchillo.
Agrega el ajo a las patatas en la sartén. Rocíe las patatas con aceite de oliva.
Espolvorear patatas gruesas sal marina, mezclar bien con aceite y especias. Cubre la sartén con papel de aluminio y coloca las patatas en un horno precalentado a 180 grados C durante 15 minutos.
Luego saca el molde y voltea las patatas hacia el otro lado. Cubra nuevamente con papel aluminio y cocine por otros 20 minutos.
Luego retira el papel de aluminio y cocina las patatas durante otros 10-15 minutos, hasta que estén doradas.
¡Las patatas nuevas, cocidas enteras con piel en el horno, están listas para degustar!
¡Sirva las patatas calientes, con pepinillos o verduras frescas! ¡Buen provecho!
¿Cómo se preparan con mayor frecuencia las patatas nuevas? Así es, hervirlo en agua y servir con mantequilla y muchas hierbas. Es muy sabroso, lo sé, pero todo, incluso las cosas muy buenas, puede resultar aburrido.
Si estás buscando cómo cocinar patatas nuevas, has venido a la página correcta. Sé gran receta– patatas nuevas cocidas enteras al horno con ajo y albahaca. ¡Estas patatas nuevas al horno con ajo quedan muy bonitas, aromáticas e increíblemente sabrosas! ¿Quieres ver esto por ti mismo? Entonces bienvenido a mi cocina, donde te mostraré cómo cocinar patatas nuevas en el horno y también te revelaré los pequeños secretos de la preparación de este plato.
Ingredientes:
- 1 kg de patatas nuevas;
- 0,5 cucharaditas cúrcuma;
- 2 cucharaditas sal;
- 1 cucharadita albahaca seca;
- 2-3 dientes de ajo;
- 1 cucharada. l. Aceite vegetal (oliva o girasol).
Cómo cocinar patatas nuevas en el horno.:
Lavar y pelar las patatas. Las patatas nuevas tienen una piel muy fina y delicada que es fácil de quitar raspando ligeramente con un cuchillo. Otra forma de pelar patatas nuevas es con un cepillo para verduras de cocina. Me gustan ambas opciones, así que elige tú mismo. Coloca las patatas en un recipiente hondo.
Agrega sal, cúrcuma y albahaca seca a las patatas.
Pasar el ajo por una prensa de ajos o picarlo lo más fino posible. Agregue ajo a las patatas tiernas.
Añadir a las patatas aceite vegetal y mezclar los tubérculos, intentando distribuir las especias por toda la superficie de las patatas de la forma más uniforme posible.
Coloque las patatas en una fuente para horno y colóquelas en el horno, precalentado a 220-230 grados, durante 20 minutos. Luego, sin quitar la sartén, reduce el fuego a 170-180 y hornea las patatas por otros 20 minutos.
En el primer tiempo, las patatas tendrán un aspecto apetitoso. corteza dorada, y en el segundo las patatas estarán completamente cocidas.
Si tienes dudas sobre si tus patatas están listas, pinchalas con un pincho de madera o un palillo; debería entrar en la patata con mucha facilidad.
Sirve las patatas nuevas cocidas al horno con ajo y albahaca inmediatamente, mientras aún estén calientes.
Estas patatas están buenas solas, en compañía de una ensalada de verduras, por ejemplo. También puede servir como excelente acompañamiento para pescados o platos con carne. Como veis mi receta de patatas nuevas al horno no es nada complicada, ¡y espero que os gusten las patatas!
Amigos, ¡ahora ya sabéis cómo cocinar patatas nuevas en el horno! ¡Buen provecho!
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