Receta de forshmak de anchoa. Forshmak de anchoa. Forshmak de pescado enlatado

Si preguntas a varios chefs cómo cocinar carne picada, la persona que haga esta pregunta quedará sorprendida por la variedad de recetas. Por ejemplo, los alemanes lo elaboran con champiñones, pollo, cordero e incluso requesón, y luego lo cuecen en el horno. Pero estamos más familiarizados con un plato que necesariamente incluye arenque y cebolla.

Aunque aquí también algunos insistirán en arenque salado y cebollas verdes, mientras que otros preferirán pescado ahumado y cebollas. Cada cocinero también ofrecerá su propia tecnología de cocción: uno considera correcto picar los alimentos con un cuchillo sobre una tabla de cocina, otro considera pasarlos por una picadora de carne, el tercero piensa en molerlos en una licuadora.

Odessa es una ciudad multinacional y su cocina se formó bajo la influencia de la cocina judía, ucraniana, griega y búlgara. El forshmak en Odessa es una mezcla compleja de productos que nunca se combinarán en ningún otro plato.

Necesitaremos:

• filete de arenque: 350-400 g (un pescado grande o 2 pequeños);
• manzanas verdes agrias - 2 piezas.;
• nueces - 100 g;
• leche - 1 vaso;
• aceite de girasol - ¾ de taza;
• pan blanco o pan (rancio) - 2-3 rebanadas;
• azúcar - 2 cucharaditas;
• vinagre - 1 cucharadita;
• cebolla - 2-3 cabezas.

Remoje el filete en leche durante 15 a 20 minutos, si está muy salado, media hora. Remojar la miga de pan en la misma leche. Luego saca ambos, agita ligeramente el filete y exprime la hogaza. Si el plato se prepara con pescado con carnes rojas, salmón rosado o carbón, no es necesario remojarlo. Pelar las manzanas y las cebollas y cortarlas en 4 partes.

Retire el corazón de las manzanas. Luego, coloque todos los productos, excepto los líquidos, en el vaso de la licuadora y encienda la unidad. Transfiera la mezcla terminada a un bol, vierta el vinagre y el aceite de girasol y mezcle bien. Se puede servir como sándwiches sobre pan negro, con o sin mantequilla. Otra opción es colocar el bol sobre la mesa y servir las patatas hervidas por separado.

Sin embargo, muchos residentes de Odessa no estarán de acuerdo con la receta anterior, ya que la forma correcta de preparar este plato no es en una licuadora, sino moliéndolo en una picadora de carne. La estructura de la carne picada no debe ser del todo homogénea; después de todo, no es un paté.

Su forshmak favorito de Odessa tiene una composición ligeramente diferente:

• arenque - 0,5 kg;
• cebolla - 1-2 cabezas;
• manzana pequeña - 1 pieza;
• hogaza o pan blanco - 100 g;
• mantequilla - 100 g;
• vinagre - 2 cucharaditas;
• Pimienta negra molida - 1 cucharadita.

Retuerza las manzanas peladas, las cebollas, se remojan en agua hervida y se exprimen los trozos de pan. Por separado, pasar la pulpa del arenque por una picadora de carne junto con la mantequilla fría, luego mezclar la masa con un tenedor. Combínalo con otros productos. Agregue vinagre, espolvoree con pimienta y revuelva nuevamente.

Este plato a menudo no se sirve con pan negro, sino blanco. Como podemos ver, los habitantes de Odessa prefieren cocinar carne picada sin huevos duros. A veces añaden una pizca Jengibre molido, pero esto no es para todos.

Receta judía clásica

Aunque el arenque no es carne, el forshmak judío todavía prescinde de leche para remojar pan y pescado.
Para no convertirlo en papilla, todos los productos se cortan muy finamente. Como último recurso, puedes utilizar una picadora de carne, pero no una licuadora.

Los trozos individuales de comida deben sentirse en la comida. Se añaden huevos duros para suavizar el sabor, aunque los expertos en cocina nacional afirman que esta adición proviene de los polacos.

La composición del plato es la siguiente:

• arenque - 1 pieza;
• huevos - 2 piezas.;
• cebolla - 1 pieza;
• manzana agria - 1 pieza;
• mantequilla - 100 g;
• patatas - 2 piezas.;
• cebolla verde - 50 g.

Pelar el arenque y separarlo de las espinas, pelar y cortar la cebolla y la manzana. Hervir los huevos duros y hervir las patatas con piel. Puedes prescindir de las patatas, pero añadir zanahorias y queso fundido no tiene nada que ver con la receta auténtica.

Picar finamente todos los productos, a excepción de las cebollas verdes, en una tabla o molerlos una vez en una picadora de carne. Si queda un poco seco, puedes añadir un poco aceite de girasol. Mezclar el picadillo judío preparado, colocarlo en una bandeja ovalada y darle forma de pescado. Cebollas verdes córtelo por separado y espolvoréelo encima del plato. Puedes separar la yema de un huevo con antelación y utilizarla también como decoración, después de rallarla.

El forshmak sin huevos ni manzanas, pero con mucha mantequilla, resulta especialmente aireado. Coloque la mantequilla (200-250 g) en un plato con anticipación para mantenerla caliente. Pase los filetes grandes de arenque, las cebollas y 2-3 rebanadas de pan espolvoreadas con vinagre por una picadora de carne.

Mezclar la carne picada con la mantequilla blanda y empezar a batir. Esto debe hacerse con una cuchara de madera o una espátula especial. Vierta gradualmente 2-3 cucharadas. l. Aceite de girasol y agrega un poco de refresco. A medida que bates, la mezcla se aclarará un poco y se volverá notablemente más esponjosa.

Versiones modernas de un plato antiguo

Una vez arenque salado Fue muy difícil encontrarlo en oferta. Fue entonces cuando aparecieron muchas recetas de carne picada de pescado ahumado en frío. Es muy fragante y diferente. sabor peculiar, especialmente si utilizas aceite de girasol del mercado de semillas de girasol tostadas. Se sirve sobre trozos de pan fresco o como plato aparte.

Aquí tienes una de las opciones más exitosas:

• filete ahumado - 400 g;
• huevos - 5 piezas.;
• cebollas - 3 piezas.;
• aceite de girasol - 100-150 g;
• pan duro - 3 rebanadas.

Corta la corteza del pan, mantén la miga en agua tibia durante 2-3 minutos, luego retírala y exprime. Pelar las cebollas y cortarlas en trozos que quepan fácilmente en el cuello de la picadora de carne. Hervir los huevos y pelarlos. Retira la piel del filete y asegúrate de que no le queden espinas. Luego pasar todo por una picadora de carne una vez, agregar la mitad aceite vegetal y remover.

se debe notar que pescado ahumado Lo absorberá bastante rápido. Por eso, después de 5 minutos es necesario probar la carne picada y agregar más aceite para que no se seque. No es necesario ponerle arenque; también puedes utilizar otros pescados grasos: caballa, carbón, incluso salmón chum y salmón. El plato de arenque se adorna con cebollas verdes finamente picadas y carne picada de pescado rojo con clara de huevo rallada. Servir como guarnición papas hervidas y aros de cebolla dulce.

La siguiente receta no se puede clasificar como ninguna cocina nacional. No es necesario que compre delicias caras como el salmón o la trucha arcoíris. plato gourmet se puede preparar a partir de cualquier pescado cuya carne tenga un tinte rojo o naranja: salmón ahumado, salmón rosado, salmón chum. Si se sirve en floreros o rosetones de cristal, servirá como una verdadera decoración para la mesa navideña.

Para preparar picadillo de pescado rojo se utilizan los siguientes productos:

• pescado ligeramente salado - 300 g;
• Cebolla morada de Yalta - 1 pieza;
• miel - 1 cucharadita;
• naranja - 0,5 piezas.;
• jengibre - 10 g;
• mostaza de Dijon - 1 cucharadita;
• queso tierno - 100 g;
• eneldo - 0,5 manojo.

Mezclar la miel con el jugo de media naranja. Lavar un trozo de raíz de jengibre y rallarlo. rallador fino. Pelar el pescado y la cebolla, luego cortarlos en trozos pequeños junto con el queso. Coloque todo en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Luego agregue la mostaza, el eneldo finamente picado y encienda la licuadora por un par de minutos más.

Decora la parte superior de la mezcla con varias ramitas de eneldo. Si lo deseas, puedes usarlo para hacer canapés con pan negro o cubrir rodajas de papa al horno con carne picada.

Del alemán "forshmak" se traduce como bocadillo. Además, los alemanes y escandinavos lo preparan no solo con pescado (), sino también con pollo, cordero, requesón, champiñones y luego lo hornean. Pero el picadillo de pescado, que todos conocemos, ya pertenece a la cocina judía. En este artículo te contamos cómo preparar una deliciosa carne picada de diferentes tipos pescado y carne.

Forshmak de anchoa

Ingredientes:

• anchoa salada – 400 g;
• manzana agria - 1 pieza;
• cebolla – 1 pieza;
• manteca- 50 gramos;
• huevo duro- 1 PC.;
• mostaza – 1 cucharadita.

Preparación

Lavar la anchoa, quitarle las cabezas y los surcos. Cortar la cebolla en varias partes. Limpiamos la manzana de semillas y la pelamos y también la cortamos al azar. Pasamos todos los ingredientes por una picadora de carne o los trituramos en una batidora. Agregue mantequilla ablandada, yema triturada con mostaza a la masa resultante y mezcle todo bien. Cortar la proteína hervida en cubos y agregar a nuestro plato. Mezclar bien nuevamente. Antes de servir, es mejor guardar el picadillo de anchoa en el frigorífico, incluso puedes meterlo en el congelador durante 30 minutos. ¡El delicioso picadillo de anchoas está listo!

Forshmak de caballa

Ingredientes:

• caballa ahumada en frío – 1 pieza;
• huevos – 2 piezas.;
• patatas – 2 piezas.;
• cebollas – 2 piezas.;
• mantequilla – 30 g.

Preparación

Hervir las patatas y los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla y sofreír pequeña cantidad aceite de girasol y luego poner la mantequilla directamente en la sartén (en principio, puedes freír las cebollas inmediatamente en mantequilla). Limpiamos la caballa, le quitamos las espinas y cortamos los filetes en dados pequeños. Mezclar todos los ingredientes. Esta carne picada se puede untar sobre pan o simplemente se puede comer como ensalada.

Forshmak de salmón

EN esta receta El salmón se puede reemplazar con cualquier otro pescado rojo: salmón, trucha.

Ingredientes:

• salmón ligeramente salado – 300 g;
• cebollas dulces – 1 pieza;
• miel – 1 cucharadita;
• media naranja;
• mostaza de Dijon – 1 cucharadita;
• raíz de jengibre – 10 g;
• suave queso crema- 100 gramos;
• eneldo - al gusto.

Preparación

Exprime el jugo de media naranja y mézclalo con miel. Pelar la raíz de jengibre. Necesitaremos un trozo del tamaño de un diente de ajo. Picar el salmón y la cebolla al gusto. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y muele. Después de esto, agregue la mostaza y el eneldo picado. Este picadillo se sirve sobre tostadas de pan negro o sobre rodajas de patatas hervidas o al horno.

Forshmak de carne

Ingredientes:

• ternera hervida – 250 g;
• arenque ligeramente salado – 100 g;
• patatas hervidas – 2 piezas.;
• crema agria – 100 g;
• cebolla – 1 pieza;
• huevos – 1 pieza;
• mantequilla derretida – 20 g;
• rallado queso duro- 1 cucharada. cuchara;
• leche – 100 ml;
• sal, pimienta - al gusto;
• pan blanco redondo.

Preparación

Pasamos la ternera con arenque, cebolla y patatas por una picadora de carne. Agrega 1 a la masa resultante. un huevo crudo, crema agria, sal, pimienta al gusto y mezclar bien. Cortar el pan por la mitad, quitarle la pulpa del fondo y humedecer el fondo restante con leche. Extienda la masa resultante encima, espolvoree con queso rallado y vierta sobre mantequilla derretida. Hornear en el horno hasta que se forme. corteza dorada. Servir caliente.

¿Cómo preparar carne picada con pescado enlatado?

Ingredientes:

Preparación

Cualquier alimento enlatado es adecuado para este plato, por ejemplo, puedes utilizar los cocidos como base. Escurre el líquido de la comida enlatada y retira las semillas. Hervir los huevos duros y pelarlos. Pescado, cebolla, huevos y queso fundido moler en una licuadora o pasar por una picadora de carne. Luego agregue mayonesa y mezcle. Sirve el forshmak sobre trozos de baguette y adorna la parte superior con hojas de perejil y rodajas de limón.

Hamsa - pequeña pez de mar. Se sala y se come ligeramente salado, y también se puede cocinar mucho con él. diferentes platos: , anchoa bajo un abrigo de piel y forshmak (paté) de anchoa. Puedes mirar el sitio web y ver cuántos platos se pueden preparar con este pequeño pez.

Resulta muy sabroso, basta con chuparse los dedos. Lo más difícil a la hora de preparar este plato es pelar la anchoa de las semillas. El forshmak de anchoa es una excelente opción para untar en sándwiches.

paté de anchoa

Preparar picadillo es muy sencillo, lo principal es que tengas anchoa ligeramente salada. Si utilizas pescado salado, te aconsejo que lo dejes en remojo en agua durante varias horas.

Comen picadillo de anchoas con pan y té dulce. Sí, es inusual, pero realmente muy sabroso.

Ingredientes

• 1 kilo de anchoa
• 4 patatas
• 2 huevos de gallina
• 3 cucharadas aceite vegetal
• pimienta negra al gusto

Metodo de cocinar

Preparar los ingredientes para hacer picadillo de anchoa. Enjuagar la anchoa y quitarle cabezas y espinas. Por supuesto, esto no es muy fácil de hacer, pero tendrás que trabajar duro. Para limpiar rápidamente la anchoa, llama a tus seres queridos a la cocina. Hacer picadillo juntos es mucho más divertido.

Lavar las patatas y hervir con piel hasta que estén tiernas. Huevos de gallina hervir, luego verter sobre ellos agua fría y quitarle la cáscara.

Coloque todos los productos en una licuadora y muela. Si no tienes licuadora, usa una picadora de carne.

Transfiera la carne picada a un bol. Agrega pimienta negra y aceite vegetal. Mezclar bien. La carne picada de anchoa terminada debe tener la consistencia de un paté.

Transfiera la carne picada a un recipiente y refrigere por al menos 1 hora. Lo mejor es comer carne picada del frigorífico.

Unte el forshmak sobre pan y disfrute.

Pruébalo, ¡hacer carne picada con anchoas es increíblemente delicioso!

Y si te da pereza cocinar, simplemente puedes pedir comida a tu casa.

Hay alimentos que puedes amar u odiar apasionadamente, y el arenque es su brillante representante. Algunos nunca se dejarán tentar ni siquiera por el rey de las ensaladas "bajo un abrigo de piel", mientras que otros están dispuestos a comer este pescado sin restricciones con patatas "desnudas" o simplemente con pan.

Forshmak es un plato que puede conciliar el primero con el arenque y aumentar el amor del segundo, porque el pescado que contiene pasa a un segundo plano y la textura delicada y jugosa del paté inusual permanece en primer plano.

Sin embargo, hoy no estamos hablando de arenque, sino de su pariente más cercano (tanto biológicamente como en sabor): la anchoa o la anchoa europea.

Hamsa puede reemplazar con éxito al arenque en la mayoría de los platos que se preparan con él y, de la misma manera, la anchoa es una excelente carne picada. La anchoa es un poco más complicada, porque el pescado en sí es pequeño y lleva mucho tiempo separar los filetes, pero por otro lado es más barato y siempre puedes comprar exactamente tanto como necesites.

Ingredientes

• 100 g de anchoa
• 2 piezas de pan
• media manzana grande
• 1 cucharadita jugo de limon
• 1 cucharadita manteca
• 1 cebolla
• 1 huevo
• sal si es necesario

Rinde: para 10 tostadas pequeñas.

Preparación

1. Enjuague bien el pescado para quitarle la salmuera.

2. Separar las cabezas de anchoa y retirar el filete de las crestas. Al mismo tiempo, intenta separar la película negra que se sitúa en el interior del abdomen para que no quede amargor. Si el pescado está muy salado dejarlo en remojo durante 30 minutos en abundante agua.

Para la carne picada, los filetes de pescado generalmente se muelen junto con otros productos en una licuadora, pero una consistencia demasiado suave, parecida a un puré, no siempre es la más agradable al gusto, por lo que es mejor picar el pescado finamente.

3. Remojar el pan en agua y exprimir toda el agua. Pelar la cebolla y pelar la manzana (es mejor coger una manzana agridulce).

4. Pasar el pan, la manzana y la cebolla por una picadora de carne o picar con una batidora. Agregue pescado, mantequilla derretida y jugo de limón.

5. Colocar medio huevo cocido picado. No suele ser necesario salar más la carne picada, ya que la sal de arenque o anchoa es suficiente, pero si la has remojado demasiado puedes añadir un poco de sal. Si la mezcla queda demasiado líquida, agrégale un poco de pan rallado.

5. Solo queda servir el aperitivo maravillosamente. Dado que la carne picada tiene un aspecto gris y poco apetecible, le vendría bien una compañía de verduras, yema de huevo, tomates y otros alimentos de colores brillantes.

La tostada con carne picada más deliciosa se elabora con pan negro.

Ofertas para diversificar su menú durante la temporada de anchoa. En otoño, la anchoa se convierte en líder de la demanda de productos pesqueros. Pero sólo unas pocas personas conocen los numerosos platos deliciosos elaborados con anchoa de Azov. Puedes encontrar más de 70 recetas en Internet. Incluso el borscht y el rassolnik se preparan con anchoa. Hemos elegido los métodos más deliciosos, interesantes y asequibles para preparar el manjar de Kerch.

guiso de anchoas

Para preparar el guiso de anchoas de Kerch, es necesario comprar el más fresco y delicioso pescado, aproximadamente medio kilo. Es mejor ir de compras sobre las 10 de la mañana. Es en esta época cuando la anchoa llega directamente del mar. En el camino, toma un par de tomates rojos y un par de cebollas. Comprueba si tienes en tu cocina sal, pimienta negra molida y guisantes, laurel y aceite vegetal. Si lo tiene todo, entonces es hora de comenzar el proceso de preparación de uno de los platos favoritos de los residentes de Kerchan. Primero hay que limpiar bien el pescado. Cortar las cebollas y los tomates en aros. Coloque la hamsichka en el fondo de la sartén, con una capa de tomates y cebollas encima. Agua y pimienta al gusto. Para darle aroma, añade unos granos de pimienta y una hoja de laurel. Ahora llénelo con agua hirviendo, aproximadamente hasta la mitad del contenido. Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. El resultado es un guiso de anchoas increíblemente sabroso y aromático. Una excelente guarnición para este plato es el puré de patatas. Leer:

Hamsa "debajo de un abrigo de piel"

Para esta ensalada necesitaremos anchoa salada o poco salada. Eso depende de tu preferencia. La receta del plato es muy sencilla y familiar para muchos. "El arenque bajo un abrigo de piel" se elabora siguiendo el mismo esquema. La ensalada se coloca en capas: patatas, pescado con cebolla, zanahorias, remolachas. Todas las verduras, excepto las cebollas, deben lavarse, pelarse y cocinarse bien (hervidas en agua, a baño maría o al horno). Limpiar bien la anchoa dejando solo los filetes. Enjuagar con agua. Ahora ralla las verduras preparadas y pica finamente la cebolla. Picar finamente el filete de anchoa. Antes de “ponerle un abrigo de piel a la anchoa”, pongámosla sobre una capa de patatas blandas. Esta es la primera capa de nuestra ensalada. Lubríquelo con mayonesa. A continuación, coloque la capa de pescado y espolvoree con cebolla. Y nuevamente mayonesa. Siguiendo el mismo patrón, coloque una capa de zanahorias y remolachas. plato listo Puedes decorar con hierbas, rodajas de limón o hacer una bonita inscripción. Este plato suele asociarse con la cena de Año Nuevo. Por cierto, esta festividad ya está entrando poco a poco en nuestra ciudad. Leer:

Forshmak de anchoa (receta de la abuela)

El forshmak, o también llamado paté, no es difícil de preparar. Pero necesitaremos paciencia y un kilo de anchoa ligeramente salada, además de patatas, unas 4 piezas, y un par de huevos. Empezamos hirviendo las patatas y los huevos. A continuación, queda un trabajo largo y minucioso por delante: es necesario limpiar los peces pequeños de espinas y otras entrañas. No olvides las patatas y los huevos al fuego. Una vez que estén listos, es necesario enfriarlos y limpiarlos. Ahora, todos los productos deben triturarse con una licuadora o pasarse por una picadora de carne. Agregue aceite vegetal y pimienta al gusto a la masa resultante. Nuestro picadillo de anchoas está listo. A muchos habitantes de Kerchan les gusta comer carne picada con pan negro y té dulce. Exactamente con té dulce. Suena inusual, pero créanme, es muy sabroso.

Anchoa ligeramente salada

Preparar anchoa ligeramente salada es muy sencillo. Necesitamos pescado fresco y sal. Preparamos un pescado plateado fresco, lo lavamos y nos deshacemos de la parte no comestible (cabeza y entrañas). Coge un bol grande y coloca la anchoa en el fondo. Mejor en capa fina. A continuación, cubra el pescado con sal gruesa, en una capa uniforme, pero no abundante. Colocar en el frigorífico durante 2-3 horas. Esto es suficiente para una anchoa ligeramente salada. Mientras se sala el pescado, puedes preparar cebollas en escabeche; es mejor elegir las no muy amargas o remojar las picadas. aros de cebolla en agua. Mucha gente prefiere las cebollas moradas de Yalta. Lavamos la anchoa terminada para quitarle la sal, la colocamos en un plato y espolvoreamos con cebolla encurtida. Puedes agregar un poco de aceite vegetal aromático. Completar plato tradicional, sirva patatas asadas en la mesa. Leer:

anchoa salada

Para obtener anchoas bien saladas, necesitamos entre 100 y 300 gramos de sal gema (al gusto) por 1 kg de pescado. El pescado preparado se coloca en un recipiente esmaltado limpio, se cubre con sal, se mezcla y se guarda en el frigorífico. Aquí el proceso de cocción tardará 2 días. Es importante hacer presión encima de la anchoa. Si el pescado resulta demasiado salado, puedes remojarlo en agua fría.

anchoa frita

Este plato tiene una composición muy sencilla, pero su preparación requiere mucha mano de obra. Es mucho más difícil freír un pescado pequeño que uno grande. Para los amantes experimentados de la anchoa frita, el proceso de cocción ya no resulta tan tedioso. Pero tú mismo apreciarás estos esfuerzos cuando pruebes el pescado jugoso y crujiente. Y así, como siempre, preparamos el pescado. Lávalo y colócalo en un plato plano en una capa fina para que se seque un poco. Y luego, todo es igual que con cualquier pescado: agrega sal, harina y en una sartén caliente con aceite. A pescado frito Puedes servir arroz y verduras frescas. Leer:

Sándwich de anchoa

Los bocadillos con anchoa ligeramente salada te servirán como un delicioso snack para el almuerzo o el desayuno. Aquí podrás hacer volar tu imaginación y poner a prueba tus gustos culinarios. Quizás la receta más común para un sándwich con anchoa de Azov incluye: salvado o pan Borodino, filete de anchoa, mantequilla, hierbas, cebolla y vinagre. Espolvorea las cebollas picadas con vinagre. Preparar el filete de anchoa. Ahora unte una fina capa de mantequilla sobre el pan, luego agregue el filete y espolvoree con cebolla. Ahora preparémonos té dulce, pon los bocadillos en una fuente y podrás sentarte a la mesa.

Salsa para aderezar ensalada César de anchoa

Pocas personas saben que ensalada de verdad César se adereza con salsa de anchoas. Se puede hacer de . De productos inusuales Necesitas conseguir un poco de salsa Worcestershire. Se puede sustituir por una combinación. vinagre balsámico con tailandés salsa de pescado. Estos productos no son tan difíciles de conseguir: se encuentran en las estanterías de los supermercados de Kerch. Tome un huevo, bájelo con cuidado en agua hirviendo con sal y cocine durante 2-3 minutos. Consigamos un huevo pasado por agua. Coloca el huevo cocido en agua fría y deja enfriar rápidamente. Cuanto menos cocines el huevo, menos se espesarán la yema y la clara. El tiempo de cocción se da de forma arbitraria, ya que el grado de preparación del huevo depende del tamaño y la frescura del producto. A continuación, pela el huevo y colócalo en un bol. Agrega allí la mostaza y el jugo de limón. Batir la masa con una batidora. Picar finamente el filete de anchoa y añadir a la masa resultante. Batir nuevamente con una licuadora. Agrega un par de gotas de salsa inglesa al gusto. Si es necesario, agregue sal. La salsa está lista. Te hemos presentado las recetas de los más deliciosos platos con anchoa de Azov. ¿Cómo se prepara el famoso manjar de Kerch?