Mannik sobre kéfir con frutos rojos. Maná con bayas en kéfir Maná de bayas en kéfir

• Después de amasar el maná, deje reposar la mezcla durante 30 a 40 minutos; la sémola se hinchará y luego el maná quedará aireado y suave.
• Debes colocar el maná en un horno bien calentado.
• Para decorar el maná terminado, puedes utilizar azúcar glass, canela, nueces trituradas, semillas de sésamo, pipas de calabaza o mazapán rallado o chocolate caliente, copos de coco, nata o trozos de fruta.
• Se puede agregar al maná yogur de frutas en lugar de kéfir. También puedes hornear maná con kéfir con aditivos como cacao en polvo, mermelada, leche condensada, frutas y bayas congeladas o trozos de mermelada.
• El terminado se puede cortar con cuidado en forma horizontal; obtendrá pasteles entre los cuales podrá colocar cualquier crema.

Maná clásico con kéfir.

Productos:

• sémola - 1 cucharada;
• kéfir bajo en grasa - 1 cucharada;
• huevos de gallina- 2-3 piezas.;
• azúcar (preferiblemente morena) - 150 g;
• polvo de hornear para masa - 1/2 cucharadita;
• mantequilla (es necesario ablandarla) - 100 g;
• sal - una pizca;
• vainilla (un poco, en la punta de un cuchillo);
• azúcar en polvo.

Batir el azúcar y los huevos en un bol. Mientras bate, agregue el kéfir, bata y mezcle, luego agregue la sémola, el polvo para hornear y la vainillina. En este momento derretimos la mantequilla en el microondas, que luego se añade a la mezcla al final (por cierto). Mezclar todo bien en el recipiente y dejar actuar media hora.

Precalienta el horno a 180°C. Ahora en la fuente para hornear (tomar molde de silicona) verter nuestra mezcla de maná y colocar en el horno para hornear durante 40 minutos.

Pasado el tiempo asignado, saca el maná del horno, déjalo enfriar sobre una tabla de cortar o plato, luego decora el maná con azúcar glass o algo más y ponlo en frío para esperar a los invitados.

Maná de bayas con kéfir

Productos:

• sémola - 1 cucharada;
• kéfir bajo en grasa - 1 cucharada;
• harina de trigo - 1/2 taza;
• fresas - 500 g;
• azúcar (preferiblemente fina) - 1 cucharada;
• huevos de gallina - 3 piezas.;
• azúcar de vainilla - 1 sobre;
• polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
• sal al gusto;
• chocolate con leche;
• azúcar en polvo.

Batir los huevos con el azúcar en un bol, agregar el kéfir y seguir batiendo. Tamizar la harina con la levadura, la vainilla y la sal y añadir al recipiente con los huevos y el kéfir. Seguimos batiendo, luego agregamos la sémola y al final, la mantequilla, que previamente se ablandó o derretió. Ahora puedes dejar la mezcla durante media hora, y en este momento preparar el horno.

El maná se debe hornear a 180 °C, calentar el horno a esta temperatura. Vierte la masa en el molde y cocina durante 35-40 minutos. Enfriar el maná terminado.

Cuando el maná se haya enfriado, córtalo por la mitad a lo largo. Muele las fresas con azúcar glass en una batidora y remoja las mitades del bizcocho de sémola con esta mezcla. Conectamos estas mitades, vertimos chocolate con leche caliente sobre el maná terminado y decoramos con fresas.

Maná crema con kéfir

Productos:

• sémola - 1 cucharada;
• kéfir bajo en grasa - 1 cucharada;
• harina de trigo - 1/2 taza;
• azúcar en polvo - 1 cucharada;
• huevos de gallina - 3 piezas.;
• azúcar de vainilla - 1 sobre;
• mantequilla (ablandada) - 100 g;
• polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
• sal al gusto.

Para crema:

• crema agria (preferiblemente espesa) - 200 g;
• ralladura de limón - 1 cucharada. l.;
• azúcar en polvo.

Primero preparamos exactamente el mismo maná con kéfir, como se describe en la receta anterior. Déjelo enfriar y haga la nata: bata la nata agria, el azúcar glass y la ralladura de limón. Cortar el maná en tortas cuando se haya enfriado un poco y untarlas con nata.

No conozco a nadie, pero a mí me encanta probar nuevas recetas, especialmente la repostería. Lo vi hace poco y lo cociné inmediatamente. Tenía una idea bastante vaga de lo que era la tarta de queso, pero dos palabras realmente me atrajeron: con frambuesas y perezosa. No me considero una persona vaga y me gusta trastear en la cocina, pero no siempre tengo tiempo suficiente. Por cierto, aquellos que no tienen tiempo para todo pueden cocinar. Aquí todo es extremadamente simple: cargue los productos y podrá hacer otras cosas.
La receta de maná de frutos rojos con kéfir me interesó de inmediato porque contiene frutos rojos. En verano, a menudo recibimos bayas del jardín de la abuela (aquellas que los niños no tuvieron tiempo de comer de los arbustos), y a mí me encanta hornear con grosellas negras, frambuesas, fresas y otras cosas deliciosas. Incluso los congelo especialmente en bolsas para el invierno, tanto individualmente como en una mezcla; resulta una mezcla muy interesante. Por supuesto, cosas tan exóticas como arándanos secos, Tengo que comprarlo cuando voy a hornear, pero para el maná de bayas puedes tomar cualquier baya. El maná resulta simplemente maravilloso: ¡tierno, con una textura aterciopelada y un aroma simplemente embriagador! Mi familia se lo come en poco tiempo, así que a veces incluso horneo una tanda doble para que haya suficiente para cuando vengan los invitados.

Número de porciones: 12
Calorías: Alta en calorías
Calorías por porción: 160 kilocalorías

Para preparar maná sobre kéfir con bayas, necesitarás:

sémola – 1 cucharada.
azúcar – 1 cucharada.
kéfir – 1 cucharada.
huevos – 2 piezas
harina – 1 cucharada.
sal - una pizca
refresco – 1 cucharadita.
azúcar de vainilla – 1 sobre
canela - al gusto
bayas (frescas o congeladas) - al gusto
mantequilla - para engrasar

Mannik sobre kéfir con frutos rojos se prepara así.

1. Mezclar la sémola con el azúcar y la sal, verter el kéfir, remover y dejar actuar una hora aproximadamente para que la sémola se hinche y el azúcar se disuelva.
2. Agrega los huevos, el azúcar de vainilla, la soda y la harina a la mezcla, mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea; puedes usar una batidora.
3. Enciende el horno con antelación y precaliéntalo a 180°C.
4. Engrase bien el molde para hornear. manteca y espolvorea ligeramente con sémola, luego obtendrás una deliciosa corteza crujiente.
5. Espolvorea las bayas con azúcar.
6. Coloque la mitad de la masa en una fuente para horno, alísela y cúbrala con bayas espolvoreadas con azúcar. Si lo desea, puede espolvorearlos ligeramente con azúcar glass.
7. Rellenar con el resto de la masa, colocar el molde con sémola en una bandeja para horno y hornear durante 40-50 minutos. Verifique que esté listo con una cerilla o un palillo; debe salir seco del centro de la sémola.

Ingredientes

• Sémola - 1 taza,
• harina de trigo - 1 taza,
• azúcar - 100 g,
• kéfir - 120 ml (1/2 taza),
• mantequilla - 100 g,
• huevo - 2 piezas,
• grosellas frescas - 200 g,
• cerezas frescas - 100 g,
• grosellas frescas - 50 g.

Tiempo de preparación 20 minutos + 30 minutos de horneado

Rinde: 8 porciones

Sorprendentemente tierno gracias a las claras batidas aireadas, húmedo y jugoso gracias al kéfir y la mantequilla de su composición, este postre seguramente será un invitado frecuente en la mesa de tu casa. Maná con frutos rojos. Ahora se le presenta esta receta de maná de frutos rojos con fotos paso a paso, incluso a aquellos a quienes no les gustan las gachas de sémola les encantará.

Cómo cocinar maná jugoso con frutos rojos. Receta con fotos paso a paso.

Prepare todos los ingredientes para cocinar. Bayas para esta receta maná jugoso Puede usar cualquier baya con ellos: quedará muy sabroso con fresas y cerezas, las grosellas negras, las grosellas blancas y las frambuesas son ideales para el maná de bayas.

Llenar sémola kéfir y dejar reposar durante 20-30 minutos para que se hinche. También es adecuado cualquier kéfir, tanto bajo en grasas como al 2,5%.

Separar las claras de las yemas y triturar las yemas en un bol con azúcar con una batidora o batidora.

Lavar las bayas, quitarles los tallos, las semillas y las colas. Si son muy grandes, como mis grosellas, pícalas en varios trozos. Tome un molde desmontable, cubra el fondo con pergamino y coloque las bayas encima. Se necesita pergamino para que, después de hornear, puedas quitar fácilmente la sartén.

Batir las claras con una batidora o batidora hasta obtener una espuma espesa.

Derretir la mantequilla en el microondas a baja potencia, combinarla con la sémola hinchada, las yemas dulces y toda la harina. Mezcle hasta que quede suave, la masa quedará espesa y deberá escurrirse lentamente de la cuchara.

Incorpora con cuidado las claras batidas al resto de la masa para que retengan el aire y no se caigan.

Vierte con cuidado la masa encima de las bayas en el molde.

Precalienta el horno a 190 grados y hornea maná con grosellas y frutos rojos, cuya receta con foto estás leyendo ahora, hasta que corteza dorada unos 30 minutos.

Enfríe el maná terminado, desmoldelo y colóquelo en un plato, retire con cuidado el pergamino y sírvalo con té espolvoreado con azúcar glass.

Seguro que a tu familia le gustará este postre, y comer con apetito y placer es nuestro objetivo, ¿verdad?

Cogemos una taza grande en la que rompemos los huevos y echamos el azúcar. Mezclar con un batidor, no necesariamente hasta que quede suave.

Ahora agregue el kéfir calentado a temperatura ambiente, que sacamos del refrigerador con anticipación. Si no tienes tiempo para esperar hasta que el kéfir se caliente, puedes calentarlo en el microondas.

Mezcle el kéfir con la mezcla de huevo y azúcar.

Ahora agrega sémola. Esto debe hacerse como cuando se prepara papilla de sémola, es decir, lentamente, revolviendo continuamente. Esto es necesario para evitar la formación de grumos.

Dejar el bol a temperatura ambiente durante 20 minutos para que la sémola se hinche correctamente. Ahora agregue harina. Es recomendable tamizarlo por un colador especial. Agregue refresco junto con la harina. No es necesario apagarlo con nada, ya que reaccionará con el kéfir.

Mezclar todo con un batidor hasta que quede suave. La masa debe tener la consistencia de una crema agria comprada en la tienda. La cantidad de harina es la indicada de forma aproximada, ya que la harina varía. Si la masa está demasiado líquida, no temas agregar más harina.

Ahora agrega las bayas y vuelve a mezclar.

Tenía frambuesas congeladas. De hecho, puedes tomar casi cualquier bayas y frutas. La única excepción son las bayas con semillas; Y si realmente quieres, primero debes quitarle las semillas.

Si usas frutas, debes picarlas finamente. Las naranjas, los melocotones y los albaricoques son perfectos. Pero no deberías tomar manzanas y peras. También puedes utilizar frutos secos. Por ejemplo, orejones o pasas, remójelos previamente en agua hirviendo. También puedes utilizar bayas y frutas enlatadas.

En el siguiente paso, tome un molde redondo resistente al calor. Cubrir bien con mantequilla. Vierta la masa.

Coloca el maná en el horno precalentado a 200 grados. Cocine el maná durante unos 35-45 minutos. El grado de preparación se puede comprobar con una cerilla o un pincho de madera.

Sacamos la obra maestra terminada del horno y la dejamos enfriar.

Luego desmoldar y colocar en un plato.

El plato terminado se puede decorar como se desee. Alternativamente, azúcar en polvo, bayas frescas, glaseado de chocolate con nueces o hojuelas de coco, añadiendo al cual se puede preparar un dulce árabe llamado. También puedes cortar con cuidado el maná terminado en dos capas, remojarlas con cualquier crema y obtendrás un pastel maravilloso. Buen provecho.

Mannik es considerado uno de los más deliciosos pasteles que se hornean en casa. Además, hornearlo es más fácil que pelar patatas. Los ingredientes de la receta son los más sencillos. Le sugerimos que pruebe el maná con frutos rojos, que, si lo desea, puede sustituirlo por chocolate, frutas confitadas o semillas de amapola. Amasaremos la masa con kéfir, pero también puedes hornearla.

Pastel de sémola con kéfir - receta.
Ingredientes:
- un vaso de harina;
- un vaso de sémola;
- un vaso de azúcar;
- un vaso de kéfir;
- 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla;
- dos huevos;
- 18-20 g de levadura en polvo;
- 120 g de frutos rojos (grosellas negras, frambuesas, fresas pequeñas, etc.).

Cómo cocinar con fotos paso a paso.

Vierta sémola con kéfir durante 20 minutos. Derretir la mantequilla al baño maría.
En un recipiente aparte, bata los huevos, agregue el polvo para hornear y la mantequilla, mezcle. Agregue azúcar y harina a la mezcla, revuelva nuevamente hasta que quede suave.
Agrega la sémola hinchada a la masa y luego las bayas.




Engrase una bandeja para hornear de lados altos con aceite y rellénela con masa. Hornee maná con frutos rojos durante 50 minutos. La temperatura no debe exceder los 180 grados.




Espolvorea los productos horneados terminados con polvo y decora. moras frecas o trozos de fruta. Así es como, en general, no es difícil preparar una tarta de sémola con kéfir y frutos rojos.