Pasta con salmón rosado en salsa cremosa. Daremos de comer a todos: pasta con salmón rosado en salsa cremosa Pasta con salmón rosado enlatado en salsa cremosa

Un nuevo plato para una gran empresa de Ekaterina Danilova

EKATERINA DANILOVA

Cocinar. Profesora de clases magistrales culinarias en Cooking Club

La chef de nuestro personal, Ekaterina Danilova, continúa compartiendo recetas de platos sencillos y asequibles que puede deleitar a una gran empresa. Y Morse añade otra idea a los planes para la próxima semana. Recomendamos unirse a los vecinos de la localidad italiana de Gragnano, que celebran el cumpleaños de la pasta el 24 de noviembre. Prepara una pasta increíble según nuestra receta e invita a tus amigos a celebrar esta festividad inesperada. Buen provecho!

Si toda la pasta que se come en Italia en un año fuera espagueti, su longitud total sería de 600.000.000 de kilómetros.

INGREDIENTES:

Zanahorias grandes - 1 ud.

Cebolla grande – 1 ud.

Salmón rosado – 700-1000 gr.

Crema 33% – 100-150 ml.

Pasta – 500 gr.

Sal y pimienta para probar

PREPARACIÓN:

1. Limpiar el salmón rosado y separar el filete del espinazo. 2. Picar las cebollas y las zanahorias. Freírlas en aceite hasta que estén doradas. 3. Agregue cubitos de salmón rosado a las zanahorias y las cebollas. Agregue sal. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agrega agua para la pasta. 4. Agregue la crema a la sartén con la cebolla, la zanahoria y el pescado y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. 5. Agregue la pasta al agua y cocine durante 5-7 minutos. Hay que cocer la pasta en las siguientes proporciones: por cada 100 g de pasta, 1 litro de agua. 6. Colocar la pasta en un plato y añadir encima el pescado en nata. Puedes decorar el plato con hierbas y tomates.

Pasta - plato italiano. Aún se desconoce la época exacta de origen de este producto. Se cree que la pasta se inventó en la antigüedad. En Italia se acostumbra llamar pasta a cualquier producto de harina, pero estamos acostumbrados a la opinión de que la pasta es un tipo pasta.

Hay muchas variedades pasta italiana, una gran selección de formas y colores: pasta de cinta, pasta corta, pasta larga, pasta tubular, raviolis, pasta en forma de varios lazos, conchas o espirales. Se prepara con todo tipo de salsas. Por ejemplo, pueden ser salsas elaboradas con mariscos, carnes más grasas (cerdo, ternera, ternera), productos de queso, verduras, etc. De todos modos, la pasta es bonita. plato sabroso y ha sido popular en Rusia durante muchos años.

Cada persona tiene la oportunidad de probarlo en cualquier restaurante italiano, así como de cocinarlo él mismo en casa. hay bastante receta sencilla Pasta italiana con salmón rosado y tomates.

Para preparar pasta con salmón rosado, este plato bastante sencillo pero sabroso necesitarás (para 4 porciones):

• cualquier tipo de pasta o cualquier tipo de pasta italiana;
• 2 latas de salmón rosado enlatado;
• cebolla, una cabeza grande;
• tomates, 3-4 de peso mediano;
• pimiento dulce rojo o amarillo;
• salsa de tomate;
• sal pimienta;
• aceite de oliva.

Prepare pasta con salmón rosado y tomates:

1. Hervir la pasta a fuego medio, sin dejar que se ablande. La pasta siempre debe quedar un poco poco cocida.
2. Calentar una sartén honda a fuego alto, verter un poco aceite de oliva.
3. Picar finamente la cebolla y sofreír en una sartén. También puedes saltear.
4. Picar los tomates lo más finos posible, cortar los pimientos en cubos. Coloque todo esto en una sartén y mezcle con la cebolla frita, cocine a fuego lento durante 3 minutos.
5. Abrir la lata de salmón rosado, pelarla y deshuesarla, cortarla en trozos pequeños y añadirla a la sartén.
6. Sube todos los contenidos salsa de tomate, sal y pimienta. Revuelva y cocine a fuego lento durante no más de diez minutos.

Para personas que prefieren no usar salsa de tomate, es posible preparar esta salsa sin el uso de condimentos ni ketchup. En este caso, el plato no perderá su el buen gusto, los tomates reemplazarán completamente al ketchup. El plato quedará más natural y saludable.

1. Hervir la pasta según las instrucciones del envase del fabricante.
2. Lavar el filete de salmón rosado, quitarle las espinas pequeñas y grandes con unas pinzas y cortarlo en trozos pequeños.
3. Si decides usar tomates cherry, simplemente córtalos en dos mitades y quítales las colas, si usas tomates normales, luego pícalos finamente al tamaño de las mitades de las cerezas.
4. Lavar y secar las ramitas de tomillo.
5. En una sartén caliente con aceite vegetal Sofreír los trozos de salmón rosado sin cortar.
6. A continuación, vierte los tomates picados, mézclalos bien con el salmón rosado y continúa friendo los ingredientes durante 7 minutos, sin olvidar revolverlos periódicamente.
7. Vierta la nata en un chorro fino, salpimente y sal la salsa al gusto, hierva la nata y continúe cocinando la salsa hasta obtener una consistencia espesa durante 2-3 minutos.
8. Al final añadir un par de ramitas de tomillo y retirar la salsa del fuego.
9. Vierta la pasta hervida en la salsa y mezcle.
10. Antes de servir, espolvoree la pasta caliente con salmón rosado. salsa de crema queso parmesano previamente rallado.

Así queda lista nuestra pasta picante en una salsa cremosa y con tiernos trozos de jugoso salmón rosado.

VIDEO RECETA DE PASTA CON ARBUSTO ROSADO EN SALSA DE CREMA

Un plato muy bonito y sabroso que sirve tanto para una cena normal como para una ocasión especial. mesa festiva! El salmón rosado frito se sirve con pasta y salsa cremosa aromática, espolvoreado con parmesano.

Su atención - receta clásica preparando pasta con salmón rosado. El pescado se cuece en una salsa cremosa y la pasta se hierve por separado hasta que esté cocida. El plato se sirve caliente y espolvoreado con queso parmesano rallado. Perfecto para una cena festiva. ¡Buena suerte!

Número de porciones: 3-4

Una receta sencilla de pasta con salmón rosado de la cocina italiana paso a paso con fotos. Fácil de preparar en casa en 1 hora. Contiene sólo 158 kilocalorías.

• Tiempo de preparación: 12 minutos
• Hora de cocinar: 1 hora
• Cantidad de calorías: 158 kilocalorías
• Número de porciones: 11 porciones
• Ocasión: Para cenar

• Complejidad: Una receta fácil
• Cocina nacional: Cocina italiana
• Tipo de plato: Platos calientes, Pastas

Ingredientes para cuatro porciones

• Salmón rosado - 300 gramos (filete)
• Pasta - 100 Gramos
• Crema - 150 Mililitros
• Cebolla - 1 pieza
• Parmesano - 50 Gramos
• Perejil - Al gusto
• Ajo - 2 dientes
• Aceite de oliva - 30 Mililitros
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

Preparación paso a paso

1. Cortar el pescado en porciones y quitarle las espinas. Rociar con aceite de oliva, sal y pimienta y dejar marinar durante 15-20 minutos.
2. Cortar la cebolla en mitades. Picar las verduras y el ajo.
3. Freír el pescado marinado por ambos lados en una sartén seca. 3-4 minutos por un lado.
4. Retirar el pescado y sofreír la cebolla y el ajo en el jugo que ha soltado. Puedes añadir un poco de aceite de oliva. Freír hasta que estén dorados.
5. Cocine la pasta en agua hirviendo hasta que esté tierna. Luego escurre el agua y deja la pasta en la sartén tapada.
6. Agrega crema a la cebolla y deja hervir.
7. Agregue inmediatamente el salmón rosado a la sartén.
8. Agrega las hierbas picadas, sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante un par de minutos.
9. Voltee el salmón rosado y cocine a fuego lento por el otro lado durante otros 2-3 minutos.
10. Coloque la pasta en un plato.
11. Coloque encima el pescado en salsa de crema.
12. Espolvorea con parmesano rallado.
13. ¡Buen provecho!