La pechuga de pollo frita es un plato maravilloso para saciar el hambre y decorar tu mesa navideña. filete de pechuga de pollo fácil de preparar si sigues Consejos útiles y cocinar según recetas.
Hay que tener en cuenta que esta parte del ave es la más seca, por lo que para conseguir un filete perfecto y sabroso se recomienda utilizar varios adobos. Puedes marinar el producto en kéfir, salsa de soja o vinagre. Gran receta marinar con mostaza o miel.
Puede freír las aves en una sartén, en la parrilla o, todos los métodos son buenos, usted elige. Puedes servir los trozos fritos con cualquier guarnición: arroz, patatas o verduras. Dado que el pollo es producto dietético Será muy difícil sobrecargar el cuerpo. Por eso, aquí el vuelo de la imaginación es ilimitado, experimenta, cocina, y te presentaremos algunas recetas populares, que te ayudará a preparar una carne tierna, jugosa y apetitosa.
Filete de pechuga de pollo clásico
- pollo;
- especias;
- aceite de oliva;
- ajo.
Pechugas en una mezcla de mantequilla y especias. Los condimentos deben elegirse con cuidado; son adecuados: pimentón, pimienta negra molida y hierbas aromáticas. También exprimimos el ajo en la marinada. Reservar el pollo durante al menos 20 minutos y freír en una sartén caliente. Freír los filetes de cada lado durante unos minutos, sellando el jugo del interior.
Lo principal es cortar la carne en trozos finos, luego se freirán en 5-7 minutos. No tiene sentido cocinar más tiempo, ya que la sartén secará la carne y la endurecerá.
Ahora hay que dejar escurrir el exceso de aceite; para ello, coloca las pechugas sobre una servilleta de papel. Se recomienda servir la carne con verduras o una guarnición ligera.
En el horno
Ingredientes:
- senos;
- aceite vegetal;
- especias;
- salsa de soja;
- ajo.
En este caso, la pechuga se debe marinar en salsa de soja y especias por más tiempo. Esto se debe a que en el horno la carne está expuesta a mayor tratamiento térmico y secado.
Mantenemos los trozos en la marinada durante al menos una hora, antes hay que batir un poco la pechuga. ¿Cuánto tiempo debo hornear la pechuga? 20 minutos son suficientes, no tiene sentido conservar la carne más tiempo, estará seca.
Cocinado en el horno a fuego lento. Este plato puede considerarse dietético si se sirve con una guarnición ligera.
Las recetas culinarias para preparar filete de pollo pueden ser diferentes. Si tienes en cuenta algunos buenos consejos, podrás cocinar la carne jugosa, tierna y suave. El filete de pollo se puede asar a la parrilla, luego se cocina más rápido y no pierde su jugo. El pollo es un plato fácil de preparar y no debería resultar complicado. Fríe la carne, pon la mesa y agasaja a tus seres queridos.
Enriquece tu repertorio culinario con esta receta de filete de pollo. El plato es fácil de preparar y bajo en calorías, apto para dietas.
Al marinar en una sartén, los filetes de pollo quedan muy jugosos y tiernos, inusualmente suaves, picantes y con un sutil aroma a ajo. La carne se fríe rápidamente en una sartén y luego se lleva a punto en el horno. Si no cuenta el tiempo dedicado a marinar, ¡cocinar no le llevará más de 15 minutos!
Tiempo total de cocción: 45 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos
Rinde: 2 porciones
Ingredientes
- pechuga de pollo - 500 g
- salsa de soja - 2 cucharadas. l.
- aceite vegetal- 1 cucharada. l.
- vinagre balsámico - 1 cucharada. l.
- sal - 1/3 cucharadita.
- una mezcla de pimientos molidos - 2-3 chips.
- mezcla de hierbas italianas - 2 chips.
- pimentón dulce molido - 2 chips.
- ajo - 2 dientes.
Limpié la pechuga de pollo de huesos, piel y membranas. El filete se cortó a lo largo de la quilla en dos partes iguales; los cortes grandes conservarán la jugosidad. carne tierna.
Envolvimos el filete en film transparente. Golpéelo ligeramente con un martillo. No es necesario convertir el bistec en una chuleta fina. Intenta martillar sólo el borde grueso de la pieza para que alcance unos 2 centímetros. La tarea aquí es "aplanar" la carne para que el área de contacto con la sartén sea lo más grande posible. Si el grosor es el mismo en toda la superficie de la pieza, entonces el filete se cocinará de manera uniforme, y no ocurrirá que en una parte quede demasiado seco o, por el contrario, húmedo.
Para que el filete de pollo quede jugoso y sabroso, la carne debe estar marinada. En un tazón pequeño combiné salsa de soja, aceite vegetal, vinagre balsámico, agregué pimienta, sal y un par de pizcas de hierbas aromáticas.
Vertí la mezcla preparada sobre los filetes de pollo. Pelamos los ajos y los cortamos en trozos grandes. Espolvoreamos la carne con ajo y la dejamos macerar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
Para freír, precalienta una sartén grill. Engrasar ligeramente el fondo con aceite vegetal, extendiéndolo con un cepillo. Quité los trozos de ajo de la carne (de lo contrario se quemaría), luego froté los filetes de pollo con pimentón dulce molido y los coloqué en una sartén lo más caliente posible. realmente frito fuego alto, sin tapa, 1-2 minutos por cada lado. La superficie del bistec debe agarrar la corteza y sellar los jugos de la carne en el interior, mientras que los trozos permanecerán crudos por dentro.
Para que la carne esté lista, coloqué los trozos fritos en una fuente para horno (mi sartén tiene un mango desmontable, si no tienes un plato así, calienta el plato en el horno para que esté caliente). Coloqué trozos de ajo encima, cubrí la sartén con papel de aluminio y la metí en el horno precalentado a 180 grados. Hornee durante 10-12 minutos.
¡El jugoso filete de pechuga de pollo está listo! Puede servir ensalada, verduras frescas o asadas como guarnición. Buen provecho!
Fuente: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/recepty-iz-kuricy/stejk-iz-kuricy/
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Para seleccionar por ingredientes, ingrese sus nombres separados por comas, por ejemplo: papas, carne de res
El filete se considera un plato "internacional", ya que se prepara en casi todas las cocinas del mundo. Al fin y al cabo, el bistec no es sólo un trozo carne frita, se trata de un trozo seleccionado de la carne más tierna. El proceso de preparación no es muy complicado.
Para que un bistec sea realmente delicioso, debe elegir carne destinada específicamente para bistec.
¡Está elaborado con carne de res, cerdo e incluso pescado! Presentamos a su atención la receta. cocina instantanea filete de pollo sabroso, crujiente y jugoso, que puede ser una buena y satisfactoria cena, así como uno de los platos para mesa festiva.
Ingredientes para hacer filete de pollo:
- Filete de pollo 3-4 piezas
- Leche (cualquier contenido de grasa) 1,5 tazas
- Huevos de gallina 2 piezas
- Harina de trigo 3 cucharadas
- Aceite vegetal 3 cucharadas
- Sal de mesa media cucharadita
Para la salsa:
- Leche (cualquier contenido de grasa) 2 tazas
- Aceite vegetal 2 cucharadas
- Harina de trigo 2 cucharadas
- Pimienta negra molida 1/4 cucharadita
- Sal de mesa – 1/3 de cucharadita al gusto
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Inventario:
- Cuenco – 2 uds.
- plato plano
- Taza
- tabla de cortar
- Cuchara de te
- Cucharada
- batidor
- Espátula de madera
- Martillo para carne (o rodillo)
- Film transparente (o bolsa desechable)
- Servilletas de papel (o toalla de papel)
- sartén pesada
- Estufa de cocina
- Plato de servir
Cocinar filete de pollo:
Antes de cocinar, los filetes de pollo se deben lavar con agua fría, cortar las venas blancas con un cuchillo y luego secar con una toalla de papel o servilletas. Para mantener la carne suave y tierna conviene batirla con un martillo especial sobre una tabla de cortar, después de envolverla en film transparente o una bolsa desechable para evitar salpicaduras.
El grosor óptimo de un filete machacado debe ser de 0,5 a 1 cm. Mezcle la leche y los huevos en un bol y bata con un batidor hasta que se forme una masa homogénea. Vierta 3 cucharadas en otro tazón. cucharadas de harina, media cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de negro Pimienta molida, también debes mezclar todo. Coloca la sartén a fuego medio.
Sumerge los filetes en una mezcla de leche y huevos y luego rebozalos en harina con pimienta y sal. Repita este procedimiento una segunda vez. Vierta aceite vegetal en una sartén caliente y espere hasta que el aceite se caliente. Freír los filetes de cada lado durante 3-5 minutos hasta que estén dorados. Se debe separar el aceite de la sartén y verter el sedimento en un bol.
Calentar una sartén y verter en ella el aceite sedimentado, añadir la harina y freír, batiendo, hasta que la mezcla se dore. Luego vierta leche y cocine durante 5-10 minutos. Coloque el filete de pollo en un plato para servir. Puedes verter salsa encima o no, pero sírvela (salsa) en un recipiente aparte.
Los platos de pollo, incluido este, combinan muy bien con guarniciones como frito o papas hervidas, puré de patatas, ensalada de pepinos, tomates, maíz y otras verduras. ¡Disfrute de su comida!
– - Al batir la carne sobre una tabla de madera, lo mejor es remojarla en agua (fría), ya que la madera absorbe la humedad, y si no se hace esto, el plato no quedará jugoso después de la cocción.
– - Puedes decorar el filete de pollo de la siguiente manera: corta aros finos (pétalos) de zanahorias y asegúralos con palillos en forma de rosa. Haga hojas de rosa con perejil o eneldo. Coloca tres rosas al lado del bistec.
– - Para recalentar un plato de pollo, en particular un filete de pollo, puedes untarlo con crema agria o mayonesa y meterlo en el horno durante 10-15 minutos.
Fuente: https://www.tvcook.ru/recipes/kyrica/kurinyy-steyk.html
Receta jugosa de filete de pollo |
El maravilloso sabor y aroma, jugosidad y ternura de los filetes de pollo permiten utilizar este plato en los menús cotidianos y festivos y, gracias a su fácil preparación, para servir en una mesa improvisada cuando se encuentran invitados inesperados. La carne de pollo es un producto nutritivo y de fácil digestión, uno de los principales componentes de la dieta y de la alimentación de los niños. Contenido calórico del bistec a la parrilla filete de pollo es de unas 197 kcal, mientras que la carne contiene unos 2 g de grasa y 23 g de proteína.
| Paso 1: Primero, preparemos nuestros ingredientes. |
| Paso:2 Toma nuestros senos. Lavar, cortar todo el exceso, batir ligeramente. |
| Paso:3 Marinamos nuestro pollo. Sal, pimienta, espolvorea con un poco de nuez moscada y un poco de orégano. |
| Elegimos platos convenientes, para mí era un plato normal y corriente. Echar salsa de soja (yo hice todo a ojo), mojar bien nuestra carne y colocar encima el ajo picado. Puse algunas cosas en el fondo. Dejar marinar durante una o dos horas. Para mí el proceso duró una hora y media. |
| Paso:4 Una vez que nuestra carne esté bien marinada, la ponemos en una sartén y la sofreímos por ambos lados. 5-7 minutos. A mi marido le gusta que tenga costra, así que miré el estado de la pechuga y la freí un poco más. |
| Bueno, nuestro pollo está listo. |
| ¡Esto resultó tan delicioso! mi marido quedo muy contento |
| ¡Cualquier guarnición servirá! Como ya habrás notado, tengo puré. |
Carne blanca tierna con salsa de sésamo.
Tuve que protegerlo para tomar fotos.
La carne de pollo es uno de los productos más populares. Es ligero, sabroso, saludable. Puedes cocinar filete de pollo. diferentes caminos. Hablaremos de esto en este artículo.
Peculiaridades
La carne de pollo contiene muchas proteínas, vitaminas y diversos minerales. Sin embargo, contiene pocas calorías. Muchos deportistas incluyen el pollo en su dieta. Esta carne también es apta para quienes cuidan su figura. Los beneficios de comer pollo incluyen el tratamiento de la anemia, la protección de la vista, el aumento de la inmunidad y el mantenimiento del sistema cardiovascular.
para cocinar plato sabroso, debes comprar un cadáver fresco en la tienda. El ave debe ser destripada y bien desplumada. Si presiona la carne con el dedo, inmediatamente debería volver a su forma original. El mal olor es una señal producto rancio. El color del pollo debe ser rosa claro.
Si compras un pájaro en un paquete de celofán, asegúrate de que no haya hielo en el paquete. Su presencia significa que la carcasa ya ha sido descongelada. Compre únicamente producto refrigerado.
Recetas de cocina
El filete de pechuga de pollo se puede cocinar de diferentes formas: en el horno, en una sartén, en una olla de cocción lenta, utilizando un grill eléctrico. El filete de pollo cocinado a la parrilla es increíblemente sabroso. Este es un refrigerio fantástico que te permite experimentar y crear excelentes combinaciones de ingredientes. Los filetes son fáciles de cocinar. Solo hay que tener en cuenta que la carne de pollo está bastante seca, por lo que es necesario marinarla antes de cocinarla.
Los adobos vienen en diferentes sabores. Puedes remojar el ave en kéfir, agua mineral, salsa de soja, jugo de limon, cerveza. En cada caso, la carne resulta tierna, jugosa y sabrosa. Veamos las recetas más populares.
En el horno
Esta receta Diseñado para 4 personas. El contenido calórico del plato es de 502 kcal.
Ingredientes:
- bistec – 4 piezas.;
- harina – 1/3 taza;
- sal;
- migas de pan– 2/3 taza;
- clara de huevo – 2 piezas.;
- leche – 2 cucharadas. l.
Precalienta el horno a 200°C. Coloque una bandeja para hornear antiadherente sobre una bandeja para hornear. Mezcle la harina, la sal y el pan rallado en un recipiente aparte. En otro bol batir los huevos y la leche. Enjuague el filete y bátalo ligeramente. Sumerge un filete en la mezcla de harina. Entonces déjalo caer mezcla de huevo. Vuelve a sumergir la pieza en la mezcla de harina. Coloque el filete en una bandeja para hornear. Repita los pasos con los filetes restantes. Coloca la bandeja en el horno y hornea por 10 minutos. Voltee la carne y hornee por otros 5-10 minutos. Cuando la carne esté cocida y el empanizado frito, retira los filetes del horno.
Con tomates y queso
Ingredientes:
- filete de ave – 1 kg;
- mayonesa – 5 cucharadas. l.;
- queso – 200 g;
- tomates – 6 piezas.;
- pimienta, sal y especias - al gusto.
Enjuague la carne y séquela. Cortar la pechuga en 2 partes, quitarle la piel y la grasa innecesaria. Batir la carne con un martillo de cocina. En un recipiente aparte, debe combinar la mayonesa y las especias, agregar sal y mezclar. Agregue los filetes a la marinada de mayonesa y mezcle bien. Dejar marinar la carne durante media hora.
Precalienta el horno a 200°C. Unte una bandeja para hornear con mayonesa y coloque trozos de carne encima. Los tomates lavados deben cortarse en círculos y colocarse encima de los filetes en una capa. frotado rallador grueso El queso se debe colocar sobre los tomates y espolvorear con eneldo seco. Coloque la bandeja para hornear con la carne en el horno y hornee durante 30-40 minutos.
El pollo ya horneado se debe servir con una guarnición.
en una sartén
Ingredientes:
- filete de pollo - la cantidad que necesitas;
- sal -1/2 cucharada. l.;
- pimienta de Jamaica negra;
- especias - según tu deseo;
- gordo o aceite de girasol– para freír;
- harina – 2-3 cucharadas. l.
Los filetes hay que lavarlos y batirlos un poco. La harina se debe mezclar con media cucharada de sal. Luego coloque allí pimienta y especias como desee. Coloque la grasa o el aceite en una sartén profunda y caliente a temperatura alta. Baja la calefaccion. Los trozos de carne se deben enrollar en la mezcla de harina. Después de agitar un poco, colóquelos rápidamente en la sartén.
La harina no debe pegarse a la carne por mucho tiempo, de lo contrario quedará empapada. La carne se debe freír por ambos lados durante 2 minutos hasta que esté dorada. Luego coloca todos los filetes fritos en un caldero y agrega un poco de agua. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
La carne de pollo se puede servir con salsa de soja, verduras frescas y patatas.
con manzanas
Ingredientes:
- 2 filetes de pollo;
- 2-3 manzanas;
- 100 g de aceite vegetal;
- 250 ml de nata;
- 2 cucharadas. l. jugo de manzana;
- sal al gusto;
- pimienta de Jamaica.
Cortar el filete en porciones. Freír la carne hasta que esté dorada. Luego colóquelo en un recipiente hondo. Cortar las manzanas en rodajas pequeñas y sofreír. Vierta en la sartén jugo de manzana, hiervelo. El líquido debe reducirse a la mitad. Agregue la carne a las manzanas y cocine a fuego lento. Coloca los filetes en un plato con las manzanas y vierte sobre el jugo restante después de freírlos. Agrega sal y pimienta. Mezclar los ingredientes y servir el plato.
En adobo de miel y mostaza en parrilla eléctrica
Productos requeridos:
- filete de pollo – 6 piezas.;
- aceite de oliva;
- pimenton;
- limón – 1 pieza;
- Romero.
Escabeche:
- miel – 200 g;
- aceite – 2 cucharadas. l.;
- semillas de mostaza – 100 g;
- ajo – 8 dientes;
- diferentes verduras - al gusto;
- sal.
La receta de la marinada es sencilla. El limón hay que pelarlo y picarlo. Es necesario exprimir un poco de jugo de los trozos resultantes y mezclarlo con miel y mantequilla. Agregue semillas de mostaza, ajo picado, ralladura y hierbas picadas a la mezcla. Remover.
Entonces puedes empezar a preparar el plato. Sumerge la carne en la mezcla de miel y mostaza. Marinar durante 30 minutos. Precalienta la parrilla eléctrica a 200°C. Coloca una ramita de romero sobre cada trozo de carne. La superficie de la parrilla debe estar ligeramente engrasada con aceite. ¿Por qué puedes colocar la carne? Puedes agregarle verduras picadas según tu gusto. Cocine la carne con la tapa cerrada durante 8-10 minutos por ambos lados.
Antes de servir, puedes espolvorear los filetes terminados con jugo de limón.
En la parrilla
Si sales al aire libre y planeas cocinar filetes allí, debes marinarlos en casa durante la noche. Ingredientes:
- pechugas de pollo – 7 piezas;
- cebolla – 2 cabezas;
- mayonesa – 100 g;
- laurel – 2 piezas.;
- sal – 1 cucharadita;
- pimienta de Jamaica – 1 cucharadita;
- especias al gusto – 2 cucharaditas.
Cocinar sobre carbón no es difícil. Pelar y cortar la cebolla en aros. Colócala en una cacerola honda, presiónala un poco con las manos para que la cebolla suelte jugo. Lavar la carne y secarla con una toalla limpia. Ponlo en la cebolla, agrega sal, laurel, mayonesa, pimienta y condimentos. Mezclar todo con las manos. Dejar reposar durante al menos una hora.
Enciende un fuego en la parrilla. Debes esperar hasta que la madera se queme para crear brasas. Después de esto, puedes poner la carne marinada en la parrilla y colocar la cebolla encima. Cubrir la carne con la otra parte de la parrilla y sofreír sobre las brasas, revolviendo constantemente.
Tenga cuidado de no quemar la carne. Si las brasas se encienden, rocíelas con agua. Sirva los filetes terminados con verduras y hierbas frescas.
En una olla de cocción lenta
El tiempo de preparación de este plato es de 2 horas. Contenido calórico – 210 kcal.
Productos:
- pechuga deshuesada y sin piel – 4 piezas;
- mostaza – 2 cucharaditas;
- aceite -3 cucharadas. l.;
- sal;
- ajo – 2 dientes;
- especias para pollo.
La carne de ave debe lavarse y secarse. Es necesario pelar los ajos y cortarlos en rodajas. Haga pequeños cortes en varios trozos de carne en varios lugares e inserte allí el ajo picado. Luego hay que frotar la carne con sal, espolvorear con especias y cubrir con mostaza. Deje marinar la pechuga durante 30 minutos.
Luego debes engrasar una hoja de papel de aluminio con aceite y colocar encima la carne adobada. Envuélvelo en papel de aluminio. Coloque la carne en la olla de cocción lenta y cocine en el modo "Hornear" durante 40-45 minutos.
Para aprender a cocinar filetes de pollo, mire el vídeo a continuación.
Bajo agua fría, si se desea, quitarles el exceso de grasa, secar ligeramente con toallas de papel. Prepara 1-2 cebollas medianas, medio limón y el resto de los ingredientes, ten todo a la mano.
Empecemos a preparar la marinada. Vierta unos 100 ml de salsa de soja en un tazón pequeño o en un recipiente hondo, agregue 2-3 cucharadas de mostaza y mezcle bien.
Añade 50 g de miel, no importa si es líquida o confitada espesa. Revuelva bien con una cuchara hasta que quede suave.
Debes agregar con cuidado sal, pimienta y especias, gracias a la mostaza y salsa de soja la carne ya no quedará insípida. Entonces, en nuestro caso, lo principal es no exagerar.
Exprime el jugo de medio limón con la mano o con un exprimidor, lo que sea más cómodo y rápido. Mezclar todo. Nuestra marinada está lista.
Coloca los filetes en un recipiente lo suficientemente grande para agregar fácilmente todos los ingredientes y vierte la salsa en él. Tome 1-2 cebollas medianas y córtelas en aros o medias anillas. No soy un gran fanático de las cebollas, así que no las usé muchas.
Divida la cebolla en aros, vierta en un bol con los muslos y mezcle bien. Tapar y marinar durante 20-30 minutos en el frigorífico. Mientras tanto, prepara una fuente para horno engrasándola ligeramente. Enciende el horno para precalentar a 180°C. Si te queda muy poco tiempo, no esperes, pasa al siguiente paso, esto no afectará significativamente el sabor del plato terminado.
Pasada la media hora, coloca con cuidado los filetes en el molde. Es mejor hacer una base de cebolla como primera capa. Vierta la marinada restante en el tazón de manera uniforme sobre la carne. Nosotros ponemos muslos de pollo en el horno durante aproximadamente una hora. Puede tapar la parte superior del molde durante la primera media hora y luego quitar la tapa, dejar escapar el exceso de humedad y que la carne se dore. No tengas miedo de experimentar, intenta agregar un poco de ajo, canela, jengibre y ají a la salsa. Ajuste el picante y el dulzor de la marinada usando más o menos mostaza y miel. Intentalo diferentes tipos mostaza: rusa, americana, francesa, Dijon. La receta es adecuada para piernas de pollo y alas. El plato se puede preparar en una olla de cocción lenta, primero en el modo "Guisar" (30 minutos), luego "Freír" (20-25 minutos).
Paso 1: Preparar los filetes.
Antes de cocinar, los filetes de pollo se deben lavar con agua fría, cortar las venas blancas con un cuchillo y luego secar con una toalla de papel o servilletas. Para mantener la carne suave y tierna conviene batirla con un martillo especial sobre una tabla de cortar, después de envolverla en film transparente o una bolsa desechable para evitar salpicaduras. El grosor óptimo de un filete machacado debe ser de 0,5 a 1 cm.Paso 2: Prepara la mezcla de leche y huevo para freír los filetes.
Mezcle la leche y los huevos en un bol, bata hasta que quede suave. Vierta 3 cucharadas en otro tazón. cucharadas de harina, media cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, también debes mezclar todo. Paso 3: Freír los filetes de pollo.
Coloca la sartén a fuego medio. Sumerge los filetes en una mezcla de leche y huevos y luego rebozalos en harina con pimienta y sal. Repita este procedimiento una segunda vez. Vierta aceite vegetal en una sartén caliente y espere hasta que el aceite se caliente. Freír los filetes de cada lado durante 3-5 minutos hasta que estén dorados. Paso 4: prepara la salsa.
Se debe separar el aceite de la sartén y verter el sedimento en un bol. Calentar una sartén y verter en ella el aceite sedimentado, añadir la harina y freír, batiendo, hasta que la mezcla se dore. Luego vierta leche y cocine durante 5-10 minutos. Paso 5: sirve el filete de pollo.
Coloque el filete de pollo en un plato para servir. Puedes verter salsa encima o no, pero sírvela (salsa) en un recipiente aparte. Los platos de pollo, incluido éste, combinan muy bien con guarniciones como patatas fritas o hervidas, puré de patatas, ensalada de pepinos, tomates, maíz y otras verduras. ¡Disfrute de su comida! Al batir la carne sobre una tabla de madera, lo mejor es remojarla en agua (fría), ya que la madera absorbe la humedad, y si no se hace esto, el plato no quedará jugoso después de la cocción.
Puedes decorar el filete de pollo de la siguiente manera: corta aros finos (pétalos) de zanahorias, que se fijan con palillos en forma de rosa. Haga hojas de rosa con perejil o eneldo. Coloca tres rosas al lado del bistec.
Para recalentar un plato de pollo, en particular un filete de pollo, puedes untarlo con crema agria o mayonesa y meterlo en el horno durante 10 a 15 minutos.
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