Pastel dulce para té con mermelada. Un pastel sencillo con mermelada. Cómo hacer rápidamente un pastel de mermelada sin huevos.

19.04.2018

Cuando no hay frutas ni bayas en el refrigerador, pero quieres productos horneados para el té, las recetas de pasteles con mermelada en el horno vienen al rescate. Con masa de levadura, galletas de mantequilla, galletas, requesón, hay muchas opciones.

Uno de los tipos de masa más simples, según las amas de casa y los chefs profesionales, es la mantequilla: se amasa con una gran cantidad de mantequilla (con menos frecuencia margarina), huevos, harina y azúcar. Esta masa es ideal para galletas, pasteles y pasteles abiertos, especialmente con relleno suave. Por ejemplo, mermelada de streusel con nueces.

Ingredientes:

huevos – 2 piezas.;
harina – 2,5 tazas;
mantequilla – 160 g;
polvo de hornear - 1 cucharadita cuchara;
una pizca de sal;
azúcar – 175 g;
mermelada – 300 g;
nueces – 100 g.

Metodo de cocinar:

Uno de los más variantes conocidas Una cocción fácil y rápida es la tarta rallada, que se basa en masa quebrada. Su punto culminante es apariencia, gracias a lo cual este plato también se puede servir en forma de galletas, si se corta en trozos muy pequeños antes de hornear. Coge cualquier mermelada, pero si queda demasiado líquida añade una cucharada de almidón para espesarla.

Ingredientes:

mantequilla – 220 g;
harina – 450 g;
huevo;
azúcar – 170 g;
refresco – 1/2 cucharadita cuchara;
vinagre para extinguir;
mermelada – 300 g.

Metodo de cocinar:

Ralla la mantequilla congelada por el lado grueso de un rallador. Para evitar que se derrita en tus manos, sujétalo con una bolsa de plástico.
Agrega la harina tamizada, mezcla con un cuchillo, haciendo movimientos de picado: así la mantequilla quedará fría.
Agregue el azúcar, el huevo batido por separado, la soda apagada, mezcle con las manos, pero hágalo muy rápido.
Dividir la masa en 2 partes de diferente tamaño y meter ambas en el congelador durante una hora.
Forre la fuente para hornear con pergamino, formando 2 lados; será conveniente sacar el pastel caliente sin dañar nada.
Rallar la mayor parte de la masa por el lado grueso de un rallador y rellenar el fondo del molde con estas virutas. Presiona muy ligeramente para que no se forme una capa demasiado densa y homogénea. Pero al mismo tiempo, asegúrese de que no queden huecos.
Extender la mermelada sobre la masa, extendiéndola lo más uniformemente posible.
Cubrir la parte superior con virutas de la parte más pequeña de la masa, también rallada con el lado grueso de un rallador.
Coloca el molde en un horno precalentado a 200 grados y hornea durante 20-25 minutos. El pastel caliente se corta en cuadritos y se sirve frío.

Pastel de levadura de la abuela con mermelada al horno

Por muy atractivas que sean las tartas elaboradas con masa quebrada, crema agria sin levadura o kéfir líquido debido al ahorro de tiempo, las más bonitas y tiernas son las elaboradas con levadura. Especialmente los abiertos, decorados con esa celosía tan “casera” a través de la cual se puede ver relleno dulce. Este manjar tarda un poco más en prepararse que las opciones descritas anteriormente, pero vale la pena el esfuerzo.

Ingredientes:

harina de trigo – 500 g;
levadura seca – 7 g;
huevos – 2 piezas.;
mantequilla – 30 g;
azúcar – 50 g;
leche – 220 ml;
mermelada – 300 g;
almidón - 1 mesa. cuchara.

Metodo de cocinar:

Mezclar la levadura con el azúcar y una cucharada de harina.
Agregue leche tibia (no más de 40 grados) y revuelva.
Agrega el huevo batido.
Derretir la mantequilla, dejar enfriar un poco y agregar a la masa.
Por último añadimos la harina tamizada removiendo suavemente.
Envíelo a un lugar cálido (cubra con una toalla) durante 3 horas para que fermente.
Dividir la masa aumentada en 2 partes. Extienda ambos finamente.
Estire uno sobre una bandeja para hornear o una fuente para hornear, asegurándose de hacer los lados bajos.
Mezclar la mermelada con el almidón y colocar sobre la masa.
Corta la parte enrollada restante en tiras anchas y largas. Colóquelos en forma transversal, formando una celosía.
Batir el huevo restante y pincelar la superficie del pastel.
Enviar a hornear a 200 grados durante media hora.

Pastel rápido de kéfir con mermelada al horno.

Para la mayoría de las personas uno de elementos importantes recuerdos de la infancia es mannik: simple y pastel ligero, que se preparó sin el uso de harina; fue reemplazado por sémola. Resultó mucho más saludable que con harina (después de todo, la sémola es el mismo trigo, solo que no tan procesado) y aún más tierno. La receta es ideal incluso para quienes tienen una actitud negativa hacia este cereal.

Ingredientes:

kéfir – 300 ml;
sémola – 300 g;
huevos – 3 piezas.;
azúcar - medio vaso;
refresco – 1 cucharadita cuchara;
mermelada - un vaso.

Metodo de cocinar:

Llenar sémola kéfir y dejar reposar media hora hasta que se hinche.
Por separado, bata los huevos con el azúcar, agregue la mermelada. Luego vierta la mezcla de kéfir y sémola y agregue refresco. No es necesario apagarlo, ya que el kéfir lo hará.
Si la masa queda demasiado líquida se puede añadir un poco de harina o la misma sémola, pero habrá que dejarla reposar.
Vierte la masa en una fuente para horno y colócala en un horno precalentado a 190 grados durante media hora.

¿Te gusta hornear? Entonces, ¿qué nos hace correr a la tienda con el mero deseo de mimarnos a nosotros mismos y a nuestra familia? Intenta cocinarlo varias veces. deliciosos pasteles según nuestras recetas, y las ganas de comprar en la tienda desaparecerán por sí solas.

Pastel sencillo con mermelada

Hacer esta tarta es tan fácil como pelar peras y ¡su sabor es sencillamente increíble!

Para la prueba

2 huevos
2-3 tazas de harina
200 g de mantequilla o margarina
1 taza de azúcar
un poco de vainilla
1 cucharadita bicarbonato de sodio (apagar con vinagre) o levadura en polvo
150-200 g de cualquier mermelada o mermelada no muy líquida.

con mermelada

Derretir la mantequilla (margarina) y dejar enfriar. Vierta el azúcar en un recipiente aparte, agregue la mantequilla fría, la vainillina, los huevos y mezcle todo bien.
Agrega poco a poco la harina en pequeñas porciones, combinándola con la levadura en polvo y amasa la masa. No tiene por qué ser genial.
Divídelo en 2 partes desiguales (1/3 y 2/3).
Coloca una pequeña porción en el congelador durante 1 hora.
Coloque la mayor parte de la masa uniformemente sobre la sartén, engrasándola con aceite vegetal. Coloca mermelada encima de la masa y alísala con una cuchara o espátula.
Sacar el resto de la masa del congelador y rallarla. rallador grueso esparcir uniformemente sobre la mermelada.
Coloca la tarta en un horno precalentado a 200°C y hornea durante 20-25 minutos. ¡Buen provecho!

Tarta de mermelada sencilla y económica

Aquí tienes otra receta de cocina igualmente interesante y más económica. pastel sencillo con mermelada.
La tarta sube muy bien. Esta receta siempre salva el día en que no hay nada para el té. ¡Es muy rápido y fácil de preparar!

Para hacer un pastel simple necesitarás

1 huevo
1 vaso de cualquier mermelada
1 vaso de leche
2,5 tazas de harina
1 cucharadita soda

Receta de pastel sencillo

Conecte todos los componentes. Apaga el refresco con vinagre. La masa debe quedar un poco más espesa que panqueques regulares. Hornear en el horno a 150°C.
Puedes comer la tarta así o cortarla en tartas y untarla con leche condensada o algún tipo de crema. ¡Buen provecho!

Pastel sencillo de requesón

Se sabe que el requesón es muy saludable. Sin embargo, a muchos no les gusta en su forma pura. Puedes intentar hacer un delicioso pastel sencillo con requesón.

Para hacer un pastel simple necesitarás

Para la prueba

1,5 tazas de harina
0,5 tazas de azúcar
100-125 g de mantequilla
1 cucharadita Levadura en polvo

Para el relleno de cuajada

450-500 g de requesón
0,75 - 1 taza de crema agria
3 huevos
0,5 tazas de azúcar (un poco más o menos - al gusto)
1 cucharadita azúcar de vainilla
pasas, orejones, frutos secos (opcional)

Receta de pastel sencillo

Ablanda un poco la mantequilla dejándola a temperatura ambiente. Tritúrelo con azúcar.
Combine la harina con el polvo para hornear y agregue a la mantequilla.
Mezcla todos los ingredientes con las manos, obtendrás migas de harina. Esta será la masa.
Triture el requesón con un tenedor. Agregue las yemas de huevo, la crema agria y mezcle bien.
Batir las claras con el azúcar hasta que estén muy espuma espesa. Conectar masa de cuajada y las claras batidas, mezclar suavemente.
Coloque 2/3 de la masa en una fuente para horno engrasada. Coloque encima la mezcla de proteína de cuajada y cubra el requesón con el resto de las migas.
Hornear la tarta a 180°C durante 25-30 minutos. ¡Buen provecho!

Pastel De Plátano Sencillo

Si quieres algo así, puedes hacer una deliciosa y aromática tarta de plátano.

Para hacer un pastel simple necesitarás

100 g de margarina o mantequilla
2 huevos
1,5 tazas de azúcar
2 tazas de harina
2 cucharaditas Levadura en polvo
1 cucharadita azúcar de vainilla
sal en la punta de un cuchillo
2 plátanos
150 gramos de leche

Receta de pastel sencillo

Pelar los plátanos y triturarlos con un tenedor. Mantén la mantequilla a temperatura ambiente, y cuando esté blanda, bátela con el azúcar con una batidora. Agrega la pulpa de plátano y revuelve hasta que la mezcla se vuelva homogénea.
Agrega el azúcar de vainilla, la leche y una pizca de sal. Remover.
Agrega los huevos uno a uno, mientras bates la mezcla con una batidora o batidora a velocidad mínima.
El último ingrediente debe ser harina combinada con levadura en polvo. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
Vierta la masa en un molde para hornear engrasado. Puedes forrar un molde desmontable con papel pergamino. Hornear la tarta a 180-190°C durante 30-40 minutos. ¡Buen provecho!

Tarta de kiwi sencilla

A los amantes de lo exótico seguramente les encantará el delicioso pastel de kiwi.

Para hacer un pastel simple necesitarás

Para la prueba

200 harina
2 cucharaditas Levadura en polvo
2 cucharadas. Sáhara
1 huevo
50 gramos de mantequilla
3 cucharadas leche
6 kiwis

Para rellenar:

50 gramos de azúcar
100 g de almendras picadas
1 cucharada. harina
1 cucharada. leche
75 gramos de mantequilla

Receta de pastel sencillo

Para preparar la masa es necesario combinar azúcar, levadura en polvo y harina. Agrega el huevo, la mantequilla y la leche y amasa hasta obtener una masa suave. Colóquelo en un molde redondo, primero cubra el fondo del molde con papel de horno.
Hacer lados pequeños, colocar encima rodajas de kiwi peladas y hornear en horno precalentado a 200° durante 10 minutos.
Mientras tanto, combine todos los ingredientes para verter en una cacerola. Revolviendo constantemente, déjelo hervir. Saca la tarta del horno, vierte el relleno sobre el kiwi y hornea por otros 10 minutos. ¡Buen provecho!

Pastel sencillo de patatas y pollo

Si quieres mimar a tus hombres, prepárales un delicioso y sencillo pastel de pollo y patatas. Se prepara en cuestión de minutos. Además, este pastel se puede clasificar con seguridad como un producto horneado económico. Es igualmente sabroso tanto frío como caliente.

Para hacer un pastel simple necesitarás

5-6 patatas
1 Muslo de pollo o 150 gramos champiñones fritos(se puede combinar)
1 huevo
2 cebollas
especias
migas de pan

Para la masa necesitarás:

100 g de mezcla de crema agria y mayonesa
3-4 cucharadas. harina
2 huevos
1/2 cucharadita refresco apagado con vinagre

Receta de pastel sencillo

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, espolvorear con especias y añadir un huevo, mezclar bien. Cortar el muslo o los champiñones y espolvorear con especias.
Cortar la cebolla en mitades. Engrase una fuente para horno con aceite o grasa de girasol, espolvoree migas de pan. Coloque el pastel en el molde en capas de papas, pollo y cebolla.
Prepare la masa batiendo los huevos con una mezcla de crema agria y mayonesa, agregando bicarbonato de sodio, vinagre apagado, harina y mezclando todo bien.
Vierte la masa sobre el relleno de tarta y alísala. Si la masa es líquida, obtendrás una cazuela; si es más espesa, obtendrás una tarta.
Cocínalo en un horno precalentado a 180-200 grados durante unos 50 minutos. Se puede acompañar con verduras o ensalada. ¡Buen provecho!

Pastel de zanahoria

¡Este es un pastel delicioso y saludable!

Necesitará:

2 pilas harina;
3 huevos;
2 pilas Sáhara;
2 pilas zanahorias finamente ralladas;
20 g de aceite vegetal;
1 cucharada de refresco;
vanilina.

Receta fácil de pastel de zanahoria:

Batir los huevos con el azúcar.
En un recipiente hondo aparte, mezcle la mezcla de huevo y azúcar con zanahorias, refrescos, harina y vainillina.
Mezclar todo bien y verter en una fuente para horno honda, untada con aceite.
Cocine el pastel hasta que esté cocido en unos 45 minutos.

Tarta con queso y tomates

¡Aquí tienes otra receta para un pastel delicioso y rápido!

Necesitará:

2 hojaldre;
3 tomates;
2 huevos;
125 ml de nata;
100 g de jamón;
40 g de parmesano;
1 cucharada de orégano.

Preparando la tarta:

Ambos trozos de masa se combinan en uno, se extienden un poco y se colocan en un molde.
Se cortan los tomates en cubos y se ralla el queso.
Batir los huevos en una batidora junto con la nata, unas cucharadas de queso y el orégano. Los huevos se salan y condimentan al gusto.
Coloca el jamón y los tomates sobre la masa, vierte la mezcla batida sobre todo y espolvorea con el queso restante.
Se coloca el molde en el horno a 200 grados durante 40 minutos hasta que se dore la corteza.

¿Tienes recetas de pasteles rápidos en tu arsenal? ¡Compártelo con nosotros en los comentarios!

Recetas paso a paso para preparar masa para tarta de mermelada: levadura, mantequilla, hojaldre

2018-04-13 Liana Raimanova

Calificación
receta

2807

Tiempo
(minutos)

Porciones
(personas)

En 100 gramos plato preparado

5 gramos.

19 gramos.

carbohidratos

55 gramos.

386 kilocalorías.

Opción 1. Receta clásica de masa de tarta de mermelada.

La tarta con mermelada es la masa más sencilla y sencilla. Los pasteles se hornean con varios tipos de masa; además de la mermelada, a veces se añaden pasas y nueces al relleno. Es popular una receta sencilla para hornear, en la que la masa se amasa con margarina, huevos, bicarbonato de sodio y algunos más. ingredientes disponibles. Esta masa resulta suave, quebradiza y los productos en sí son aromáticos y muy apetitosos.

Ingredientes:

2 huevos;
465 g de harina;
255 g de azúcar;
235 g de margarina;
5 g de vainillina;
20 gramos de bicarbonato de sodio.

Receta paso a paso de masa para tarta de mermelada

Coloque la margarina en un recipiente pequeño y derrita a fuego lento.

Dejar enfriar y romper los huevos, batir durante 2-3 minutos con un batidor.

Agrega el azúcar y vuelve a batir un poco.

La harina tamizada se mezcla con soda y se vierte lentamente en aceite. mezcla de huevo, revolviendo constantemente con una cuchara o batidor.

Amasar bien la mezcla hasta que quede suave y no muy rígida.

Dejar la masa sobre la mesa debajo del film un rato, luego formar la tarta.

En lugar de margarina, puedes usar mantequilla y reemplazar el bicarbonato de sodio con levadura en polvo.

Opción 2. Receta rápida de masa de tarta de mermelada

Masa de tarta con mermelada una solución rápida atraerá a quienes gustan de los productos horneados más suaves y porosos. Se amasa sin huevos, lo que reduce significativamente el tiempo total de cocción. A pesar de la ausencia de este ingrediente, la tarta también resulta aromática, sabrosa y muy apetecible. Perfecto para tratar a invitados inesperados.

Ingredientes:

harina - 420 g;
escurrir el aceite - 245 g;
azúcar granulada - 245 g;
refresco - 35 g;
sal - 6 g;
nueve por ciento de vinagre;
3 g de vainillina.

Cómo hacer masa para tarta de mermelada

La mantequilla blanda se corta en trozos pequeños y se combina con el azúcar, se bate con una batidora a potencia media durante no más de tres minutos.

Vierta sal y vainillina en la mezcla de aceite, agregue la soda apagada con vinagre y bata por unos minutos más.

Agregue la harina tamizada en porciones pequeñas, mezcle bien después de cada una.

Amasar hasta que esté suave y elástico.

Envolver en film, conservar en el frigorífico 15 minutos y formar una tarta.

Si desea obtener una versión dietética más fresca de la masa, puede excluir la sal de la composición y tomar menos azúcar de la norma especificada.

Opción 3. Masa de tarta con mermelada de kéfir

Otra maravillosa opción para la masa de tarta de mermelada. Se tarda un poco más en amasar que los anteriores, pero los productos horneados con él resultan sorprendentemente suaves, porosos, con una corteza ligera y crujiente, aromáticos y muy apetecibles. Gran manera complace a tus seres queridos después de un abundante almuerzo.

Ingredientes:

235 ml de kéfir;
harina - 445 g;
azúcar granulada - 240 g;
tres testículos;
aceite refinado - 110 ml;
refresco - 35 g;
sal - 3 g.

Receta paso a paso

Batir los huevos en un bol a velocidad baja durante 3 minutos.

Agrega azúcar y sal y bate la misma cantidad.

Con la batidora encendida vierte el aceite refinado y bate un poco más.

Vierta el kéfir recién sacado del frigorífico y bata un poco más.

Agregue la soda y la harina a través de un colador y mezcle ligeramente con una batidora.

Después de agregar la harina y la soda, no debes batir la mezcla durante mucho tiempo, ya que la masa se volverá muy espesa, lo que afectará la calidad del producto horneado. EN forma terminada debe quedar viscoso y espeso y fluir gradualmente de la batidora.

Opción 4. Masa de levadura para tarta de mermelada.

Gracias a esta versión de la masa, la tarta de mermelada quedará especialmente esponjosa y suave. Preparar la base sigue siendo sencillo y fácil, aunque lleva un poco más de tiempo que otras recetas. A partir de esta base, los entreabiertos resultarán especialmente atractivos y sabrosos. productos de harina, que son perfectos como postre dulce para cualquier mesa navideña.

Ingredientes:

2 huevos;
135 ml de leche;
35 g de levadura prensada;
aceite de girasol - 65 ml;
sal - 3 g;
azúcar - 45 g;
harina - 455 g;
25 gramos de refresco.

Cómo cocinar

La leche se calienta ligeramente a fuego lento.

Agrega la levadura, el azúcar, la sal a la leche, revuelve, tapa con un paño limpio y reserva un rato.

Batir un poco los huevos con un tenedor y añadirlos a la mezcla de leche-levadura y mezclar.

Agrega la harina tamizada y mezcla hasta que espese.

Espolvorea la mesa con harina y extiende la masa, amasa con las manos hasta que quede elástica.

Hacer un pequeño agujero en la masa y verter en él aceite refinado, amasar bien hasta obtener una consistencia suave y delicada.

Pasar la masa a una taza, tapar con un paño y dejar reposar durante 45 minutos.

Durante este tiempo, amase con las manos varias veces.

Para reducir al menos un poco el tiempo de amasado de la masa, puedes utilizar levadura seca en lugar de levadura prensada.

Opción 5. Masa de tarta de mermelada egipcia

Una versión muy inusual de la prueba. En consistencia recuerda un poco al hojaldre, pero se amasa de forma un poco diferente: se le añaden leche, levadura seca, vainillina y algunos otros ingredientes simples disponibles; El bizcocho elaborado con esta base queda especialmente quebradizo, con un sabor y aroma increíbles. A los más pequeños les gustará más lo dulce.

Ingredientes:

580 gramos de harina;
leche - alrededor de una taza;
un huevo;
azúcar - 85 g;
levadura instantánea - 35 g;
15 gramos de sal;
escurrir el aceite - 275 g;
30 g de vainillina.

Receta paso a paso

Calienta la leche en el microondas durante 30 segundos.

Vierta la levadura y déjela reposar durante 15 minutos, tapada con un paño.

Batir el huevo con sal y agregarlo a la leche con levadura, mezclar todo.

La harina tamizada se combina con vainillina y se agrega a la mezcla, revolviendo frecuente e intensamente.

Tráelo con las manos hasta que quede elástico y apretado. Si no hay suficiente harina añadir un poco más.

Se deja reposar la masa sobre la mesa debajo de una toalla.

Cortar la masa en dos mitades y convertirla en tortas planas con un rodillo.

Cubrir con mantequilla derretida y enrollar hasta formar una salchicha.

Las salchichas se enrollan en forma de “caracol” y se colocan en una bolsa, se enfrían en el frigorífico durante 45 minutos.

De la masa según la receta descrita anteriormente, puedes hornear no solo un pastel con mermelada, sino también con mantequilla o crema agria.

Opción 6. Masa de tarta con mermelada y crema agria

Esta masa resulta más suave y los productos elaborados con ella se desmenuzan aún más gracias a la combinación de crema agria y mantequilla. Se mezcla fácil y rápidamente. Una excelente y dulce adición a una fiesta de té con sus seres queridos.

Ingredientes:

510 gramos de harina;
105 g de crema agria grasa;
huevos - 3 piezas.;
mantequilla - 245 g;
8 g de refresco;
azúcar - 115 g;
sal - 15 g.

Cómo cocinar

Batir los huevos con una batidora con azúcar durante 3-4 minutos.

Vierta la mantequilla, previamente derretida en una sartén, a los huevos y mezcle.

La crema agria se combina con refresco y se agrega a la masa de crema de huevo y se mezcla nuevamente.

Agregue harina tamizada a la mezcla en porciones pequeñas, amase la masa hasta que esté suave y tierna.

La masa terminada se corta en dos partes iguales, se envuelve en bolsas de plástico separadas y se deja en el frigorífico durante 50 minutos.

Esta masa es perfecta para pastel rallado con mermelada, en este caso es necesario conservar una parte de la base en el frigorífico durante 25 minutos y la segunda durante 45 minutos.

Opción 7. Masa de tarta con mermelada de té

La siguiente receta de masa para tarta de mermelada se considera muy económica, ya que contiene pocos ingredientes. Sin embargo, los productos horneados quedan muy esponjosos, porosos y sabrosos. Y gracias a la preparación del té, también adquiere un hermoso color chocolate claro. Además es rápido y fácil de preparar.

Ingredientes:

huevo grande;
azúcar - 165 g;
255 ml de hojas de té fuertes;
65 ml de aceite refinado;
430 gramos de harina;
10 gramos de refresco.

Receta paso a paso

En un recipiente grande bate el huevo y el azúcar con unas varillas durante 3 minutos.

Vierta 2 cucharaditas de hojas de té en una taza pequeña, vierta agua hirviendo sobre ella y déjela por 8 minutos.

Se vierten hojas de té calientes en la mezcla de huevo revolviendo frecuentemente.

Agregar aceite de girasol, mezclar todo.

Agregue la harina y la soda, amase hasta que esté espeso y elástico.

Reservar debajo de una toalla durante 25 minutos y formar un pastel.

Puedes agregar inmediatamente cualquier mermelada a esta masa después de verter las hojas de té y hornearla en forma profunda, como maná, también resultará sabrosa, dulce y aromática.

Rápido, muy sabroso y fácil de hacer una tarta con mermelada al horno, elige mejor receta¡Para ti de nuestra selección!

Para preparar esta receta de tarta utilizamos masa de levadura.

kéfir - 350 ml;
huevo - 2 piezas (en masa) + 1 ud. (para engrasar el pastel);
mantequilla - 40 g;
azúcar - 100 g;
levadura seca - 10 g;
canela - 10 g;
sal - 1 pizca;
harina - 700 g;
mermelada espesa o mermelada (yo la preparé con mermelada de uva) - 150 gramos;
aceite vegetal para lubricar el molde.

Mezclar toda la masa, cubrir con una toalla y colocar en un lugar cálido para activar la levadura (esto tardará entre 15 y 20 minutos). Durante este tiempo, aparecerá una "tapa" exuberante en la superficie de la masa.

Cuando la masa esté madura (es decir, aparezca una “tapa” en la superficie de la masa), agréguela a la mezcla dulce de huevo y mantequilla y mezcle.

Engrase la fuente para horno con aceite vegetal. Dividir la masa en 2 partes desiguales. Extiende la mayor parte de la masa hasta el diámetro de tu molde y cubre el fondo con ella. Cada uno ajusta el grosor de la masa a su gusto: si desea más masa, extiéndala hasta obtener un grosor de 6-7 mm.

Receta 2: pastel rápido con mermelada de ciruela cereza al horno

huevo - 3 piezas
aceite vegetal - 90 ml
azúcar - 200 gramos
sal - 0,5 cucharaditas.
leche - 200 ml
harina - 400 gramos
polvo de hornear - 1,5-2 cucharaditas.
vainillina - al gusto
mermelada espesa de ciruela cereza - 1 taza

Enciende el horno y ajusta la temperatura a 180 grados centígrados. El huevo utilizado para hornear se enfría. Coge un recipiente hondo para preparar la masa. Los utensilios de cocina de cerámica son los mejores.

Rompe el huevo y bate ligeramente hasta que quede suave. Continúe batiendo, agregando azúcar una cucharada a la vez hasta que los granos se disuelvan por completo. Durante este tiempo, la masa se volverá blanca y aumentará significativamente de volumen.

Sal la masa al gusto y agrega vainillina. Vierta el aceite vegetal en porciones pequeñas, batiéndolo gradualmente con la mezcla de huevo. Diluir la masa con leche y mezclar ligeramente. La masa se volverá líquida y burbujeará, pero así debe ser. Agrega harina tamizada y levadura en polvo a la masa. Rompa con cuidado todos los grumos. La masa debe volverse homogénea y ligeramente más espesa. masa de galleta. Si es necesario, agregue harina.

Demasiado masa no apto para productos horneados con relleno. La mermelada simplemente se ahogará y el pastel quedará poco apetecible al cortarlo. Vierta la fuente para horno con aceite vegetal y cúbrala con papel, que se unta con aceite y se espolvorea con harina. Extienda la mitad de la masa en el molde preparado. Coloca el relleno en el futuro pastel. Coloca la mermelada prelíquida en un colador. Pasados unos minutos, el exceso de almíbar se escurrirá y la mermelada se espesará.

Cubre el relleno con la masa restante, extendiéndola uniformemente con una cucharada y alisándola sobre la superficie para hornear.

Poner pastel rapido en el horno precalentado durante 7 minutos. A continuación, debes reducir la temperatura a 160 grados y hornear el producto por otros 40-45 minutos. El pastel terminado debe hornearse uniformemente y crecer bien, tener una corteza ligera y un color apetitoso. Retire el bizcocho del horno y espolvoree con azúcar glass si lo desea.

Servir la tarta con mermelada de ciruela cereza bien fría y cortarla en porciones pequeñas.

Receta 3, paso a paso: tarta de margarina con mermelada al horno

El pastel con mermelada es una opción de cocción rápida cuando quieres algo sabroso.
Cocinar no será difícil. Rápido, sencillo y sabroso.

harina - 300 gramos
huevos de gallina - 2 piezas
margarina – 150 gramos
azúcar - 70 gramos
sal - una pizca
vainillina - pizca
mermelada - 300 gramos
azúcar en polvo— 10 gramos

Derrita la margarina hasta que esté líquida.

Mezclar la harina con los ingredientes secos, batir. huevos de gallina. Mezcla.

Vierta la margarina caliente y revuelva rápidamente. La consistencia de la masa debe ser muy similar a la del choux.

Extender sobre una bandeja para hornear papel pergamino y extender la masa.

Engrasa la masa con mermelada.

Formamos flagelos a partir de la masa restante. Decorando el pastel.

Precalienta el horno a 180 grados, hornea por 25 minutos.

Sacamos del horno la tarta terminada. Cortar en trozos y decorar con azúcar glass.

Receta 4: exuberante pastel de kéfir con mermelada al horno

El bizcocho queda muy esponjoso, quebradizo y fragante.

Kéfir – 200 ml. (no un vaso lleno)
Harina – 450 gramos (aproximadamente 3 tazas)
Azúcar – 200 gramos (no un vaso lleno)
Huevo – 3 piezas
Aceite vegetal – 100 ml. (un poco más de medio vaso)
Polvo para hornear – 1,5 cucharaditas.
Sal - una pizca
Almidón - 1 cucharada.
Mermelada para relleno – 1 taza

Batir los huevos con la sal y el azúcar con una batidora hasta obtener una espuma esponjosa.

Vierta el aceite vegetal y revuelva.

Derramé el kéfir y volví a remover.

Vertí la harina y el polvo para hornear y no los mezclé con una batidora, sino con un simple batidor, la masa quedó tan esponjosa que no se sedimentó.

La consistencia de la masa no debe ser especialmente espesa, pero tampoco líquida, para que se extienda por el molde. Vertí la mitad de la masa en el molde.

Le puse mermelada encima, la tengo. rodajas de albaricoque y no muy espesa. No pongo mermelada en los bordes para que la capa superior de masa asegure los bordes y la mermelada quede dentro del pastel.

Para evitar que la mermelada se salga del pastel durante la cocción, lo espolvoreé con almidón para estar seguro. Como resultado, la mermelada líquida se convertirá en gelatina bajo la influencia de altas temperaturas y no saldrá nada.

Vertí encima la segunda mitad de la masa.

Puse la sartén en un horno precalentado y horneé la tarta de kéfir con mermelada a 180 grados durante unos 40 minutos hasta que esté cocida y dorada.

Enfriar la tarta, cortarla en trozos y espolvorear con azúcar glass. ¡Delicioso con leche!

Receta 5: pastel rápido elaborado con mermelada de grosellas al horno

Mermelada (frasco de medio litro, tomé grosellas rojas y frambuesas) - 250 ml
Aceite de girasol - 0,5 taza.
Leche (en lugar de leche, puede tomar cualquier líquido: agua, kéfir, suero) - 1/3 de taza.
Crema agria (opcional. Funciona muy bien sin ella) - 2 cucharadas. l.
Harina de trigo (tamizada) - 1,5 tazas.
Vainillina (aproximadamente 1 gramo en nuestra bolsa habitual) - 1 bolsa.
Soda (no apagada, porque la mermelada suele tener un ambiente ácido) - 1,5 cucharaditas.

Encendemos el horno a 200 grados, dejamos que se caliente mientras preparamos la masa. Engrasa la fuente para horno con aceite.

Mezclar todos los ingredientes líquidos: mermelada, mantequilla, líquido, crema agria. Me basta con un bol de 2 litros y una cuchara para amasar.

A continuación, tamizo los ingredientes secos directamente en el bol: harina, refresco, vainillina.

Puedes elegir cualquier aditivo a tu gusto: pasas, nueces, canela, avena.
Los ingredientes principales son: mermelada, mantequilla, harina y refresco.

Un punto sobre el que quiero llamar su atención. Después de agregar el refresco, mezcle muy rápido, no más de un minuto. Verter inmediatamente en el molde y colocar en horno precalentado.

Hornear, según la forma y el horno, durante 20-30 minutos.
Puedes decorar la parte superior como desees: azúcar en polvo, glaseado, composiciones de frutas, mermelada de frutos rojos.
¡Diviértete, cocina sana y rápida!

Receta 6: tarta de mantequilla sencilla con mermelada al horno

Mantequilla - 200 gramos
Huevo - 1 pieza
Azúcar - 2 cucharadas. cucharas
Mermelada - 4 cucharadas. cucharas
Sal - 1 pizca
Azúcar de vainilla - 10 gramos
Polvo para hornear - 10 gramos
Harina - 3 Tazas

Muele la mantequilla con la mitad de la harina. Agrega el azúcar regular y la vainilla, la sal. Luego bata el huevo y mezcle. Agrega con cuidado el resto de la harina y el polvo para hornear. Amasar la masa.

No debe extenderse y estar frío. Dividir en dos partes, hacer una más grande. Colocar en el congelador durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 180 grados. Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear. Vierte la mayor parte de la masa en la sartén. Vierta la mermelada sobre la capa inferior.

Ralla la segunda parte de la masa con un rallador grueso. Espolvoréelo sobre el pastel. Colocar en el horno durante 25 minutos.

Receta 7, paso a paso: tarta de mantequilla rápida al horno

Para preparar una receta de tarta de mantequilla con mermelada en el horno no te llevará mucho tiempo, tomamos los ingredientes más sencillos:

Harina - 490 g
Azúcar - 160 gramos
Huevo - 2 piezas
Mantequilla - 200 g
Polvo para hornear - 6 g
Vainillina - una pequeña pizca
Mermelada espesa de ruibarbo - 540 g

Rallar la mantequilla fría.

Agregue los huevos, el polvo para hornear y la vainillina a un bol con azúcar, mezcle bien con un batidor.

Combine con mantequilla rallada.

Agrega harina en partes (puede necesitar más o menos) y amasa la masa.

La masa no queda pegajosa y es bastante densa.

Preparemos una fuente para horno de 28 o 30 cm de diámetro. Cubrimos el fondo del molde con papel de horno. Separar 1/3 de la masa y reservar. Extienda la porción restante (la mayor) de la masa en un círculo igual al diámetro del molde. Con un rodillo, transfiera la masa al molde. Formamos lados bajos.

Distribuya la mermelada uniformemente (yo usé mermelada de ruibarbo y naranja).

Ahora extendemos el trozo de masa reservado hasta formar una capa fina y lo cortamos en tiras, que luego colocamos en forma de celosía encima de la mermelada.

Los bordes de los lados también se pueden decorar con rayas. Coloca el molde con el bizcocho en el segundo nivel desde abajo en un horno precalentado a 190 grados. Hornee durante 30-40 minutos (depende de su horno).

Sacarlo del horno, sencillo, pero muy rico y bonito. pastel de mantequilla con mermelada, fresco. Retirar del molde y cortar en porciones.

La tarta de mantequilla desmenuzable con mermelada está lista en un abrir y cerrar de ojos. ¡Disfruta tu té!

Receta 8: tarta de requesón con mermelada al horno (paso a paso con foto)

harina - 3 tazas
mantequilla - 180 gramos
huevo de gallina - 2 piezas
azúcar - 4 cucharadas.
requesón - 400 gr
refresco - 0,5 cucharaditas.
almidón - 2 cucharadas.
mermelada - 250 gramos

Moler el requesón (200 g) con el azúcar (2 cucharadas) y 1 huevo.

Si el requesón sigue siendo grano, mejor aún.

Derrita la mantequilla y agréguela a la mezcla de cuajada. Agrega refresco.

Agrega la harina y amasa la masa.

Coloca la masa en el frigorífico durante media hora. Cúbrelo con film.

Después de media hora, divida la masa en dos partes: grande y pequeña. Estirar un trozo grande y colocar en un molde.

Utilice un trozo de masa más pequeño para formar un acompañamiento para el futuro pastel.

Muela 200 g de requesón con un huevo, 1 cucharada. almidón y 2 cucharadas. Sáhara.

Coloque la mezcla de cuajada sobre la base espolvoreada con almidón.

Revuelva la mermelada con 1 cucharada. almidón.

Colóquelo sobre la masa de cuajada.

Hornea el pastel en el horno a 180 grados durante 40-45 minutos.

Receta 9: pastel al horno con mermelada de grosellas (fotos paso a paso)

kéfir – 220 ml
huevo – 3 piezas
aceite vegetal – 100 g
azúcar - 220 gramos
harina - 420 gramos
polvo de hornear – 1,5 cucharaditas.
sal al gusto
vainillina - al gusto
mermelada - 220 g

Precalienta el horno a 180 grados centígrados y comienza a trabajar con la masa. Para ello, rompa el huevo en un recipiente hondo y seco. Batir el huevo con unas varillas hasta que quede esponjoso, sin separar las yemas de las claras. Añade, cuchara a cuchara, el azúcar y la sal al gusto. Batir la mezcla hasta que el azúcar se disuelva.

Agregue aceite vegetal a la masa, vierta en un chorro fino y mezcle bien. A continuación, vierte el kéfir enfriado. Puede ser usado producto lácteo fermentado No es la primera frescura. Mezclar bien los ingredientes.

Tamiza la harina varias veces y agrégala con cuidado a la masa junto con la vainilla y la levadura. La masa terminada debe quedar espesa, algo más densa que para hornear un bizcocho.

Cubra un molde para pastel hondo con papel, después de engrasarlo por ambos lados con aceite vegetal. Cubra el fondo y los lados del molde con una ligera capa de harina. Extienda la mitad de la masa sobre el fondo del molde. Coloca el relleno. Intenta verter la mermelada de manera uniforme y alisarla un poco. Cubrir la mermelada con una capa de masa, extendiéndola en pequeñas porciones y extendiendo por la superficie del pastel.

, http://povar.ru, http://www.iamcook.ru, http://pojrem.ru

Todas las recetas son cuidadosamente seleccionadas por el club culinario del sitio web.

El pastel se inventó hace mucho, mucho tiempo. Si crees en la información histórica, podrás descubrir que este postre proviene del antiguo Egipto y se llama “Fytyr”. Allí lo hornearon con un relleno de nueces y pasas.

En Rusia, los pasteles desempeñaban el papel de invitaciones: se enviaban a los invitados, invitándolos así a las vacaciones. En la celebración propiamente dicha se prepararon pasteles para cada invitado. Se prestó especial atención a los padrinos: se les sirvieron pasteles con mermelada, que se consideraban uno de los deliciosas vistas de esta cocción.

Pastel de mermelada (clásico)

Esta es la receta más sencilla para hacer pastel de mermelada en el horno. Corta la mantequilla o margarina y derrítela en una cacerola pequeña. Agregue huevos y azúcar, bata o mezcle todo hasta que quede suave.

Luego debes mezclar la harina con levadura en polvo o refresco apagado, y luego comenzar a agregarlo a la mezcla de huevos y mantequilla.

La harina se debe espolvorear poco a poco, mezclándola inmediatamente con la mezcla de huevo y mantequilla, para que la masa quede menos empinada y más suave al hornear. La masa resultante se debe amasar hasta que quede elástica y suave.

Después de esto, se debe dividir la masa en dos partes para que una sea un poco más grande y la otra, naturalmente, más pequeña. La porción más pequeña se debe colocar en el congelador durante una hora. A continuación, debe engrasar la fuente para hornear y espolvorearla con harina, luego extender la masa.

Después de eso, debes tomar la mermelada y distribuirla uniformemente sobre la masa en el molde. Luego sacamos la masa que estaba en el congelador y la rallamos con un rallador grueso. Vierta las migas resultantes uniformemente sobre la mermelada.

El bizcocho se debe hornear en un horno precalentado a 200 grados durante media hora.

Pastel con mermelada de kéfir

Tiempo de cocción – 50 minutos. Contenido calórico – 220 kcal.

Debes romper los huevos en un recipiente hondo y batirlos con una batidora. Luego agrega el azúcar y la sal y vuelve a batir hasta formar una masa blanca densa. Continuando batiendo la mezcla, vierte lentamente el aceite vegetal. Vierta kéfir, enfriado previamente en el refrigerador, y bata hasta que quede suave.

Después de estas manipulaciones, es necesario agregar el polvo de hornear y volver a batir con una batidora. Al batir, no se deje llevar: la masa se espesará rápidamente. La masa resultante debe ser viscosa y espesa. Debe fluir, pero no quedar demasiado líquido.

Después de esto puedes engrasar el molde. Luego debes verter la masa y alisarla con una cuchara. La mermelada se coloca encima de una cuchara, que también debe nivelarse. Luego debes volver a colocar la masa y alisarla.

Después de esto, es necesario precalentar el horno a 180 grados, poner allí el bizcocho y reducir la temperatura a 160. El tiempo aproximado de horneado es de 50 minutos.

Pastel de mantequilla rápido con mermelada

Tiempo de cocción – 25-30 minutos. Contenido calórico – 351 kcal.

Hay que rallar la mantequilla y mezclarla con la mitad de la harina. Luego debes agregar azúcar de vainilla, azúcar normal y sal. Luego hay que batir el huevo por separado, añadirlo a la harina y remover hasta que quede suave. A continuación, agregue el resto de la harina y el polvo para hornear, luego revuelva nuevamente y amase la masa resultante.

La masa debe quedar elástica y suave, pero no debe extenderse. No se debe dividir en dos partes, de modo que una se haga más grande y la otra más pequeña. La parte más pequeña se debe colocar en el congelador durante media hora.

Luego debes engrasar el molde y colocarlo uniformemente en el fondo. pieza más grande prueba. Vierta o extienda mermelada encima y alise con una cuchara.

Luego debes rallar un trozo más pequeño de masa en un rallador grueso y espolvorear los trozos resultantes con mermelada.

Es necesario precalentar el horno a 180 grados y colocar el pastel en él durante 25-30 minutos.

Pastel de levadura con mermelada al horno.

Tiempo de cocción – 30 minutos de horneado + 1 hora 20 minutos. preparación. Contenido calórico – 280 kcal.

Primero debes calentar un poco la leche para que esté aproximadamente a temperatura ambiente. A continuación debes agregar la levadura y revolver hasta que quede suave. Luego agregue sal y azúcar a la masa resultante y mezcle nuevamente. Ahora dejamos todo esto a un lado para permitir que se active la levadura.

Después de un tiempo, agregue el huevo allí y mezcle bien. Luego, sin dejar de remover, agrega la harina poco a poco. A continuación, tomamos la masa resultante y la amasamos sobre una mesa, cuya superficie espolvoreamos previamente con harina, de lo contrario la masa se pegará.

Después de todos estos pasos, debes poner la masa en un recipiente ancho y hondo y cubrir con algo. La masa debe reposar durante unos 40 minutos. Durante este tiempo, la masa subirá, después de lo cual será necesario volver a amasarla y colocarla en el mismo lugar durante el mismo tiempo.

Luego separa la cuarta parte de la masa y reserva. Coloca el resto de la masa en el molde engrasado y nivela con cuidado. Luego vierte la mermelada encima y alísala. Tomamos la parte de masa reservada y con ella hacemos líneas planas y alargadas, con las que debemos colocar una malla encima de la mermelada.

Después de decorar el pastel, colóquelo en el horno precalentado a 190-200 grados. Hornea el pastel de masa de levadura con mermelada en el horno durante aproximadamente media hora.

Fytyr En egipcio

Tiempo de cocción – 30 minutos. Contenido calórico – 265 kcal.

Primero debes calentar la leche a temperatura ambiente, luego agregarle levadura y dejar reposar para que se active la levadura.

Agrega huevo y sal a la masa resultante.

Mezclar todo esto hasta que quede suave y, sin dejar de remover, agregar la harina.

Amasar la masa resultante. Resultará no pegajoso y fresco.

Divida esta masa en dos partes y extiéndalas finamente, pero no demasiado; la masa no debe romperse.

Después de esto, engrasar las capas de masa. manteca y enrolle ambos pasteles en un rollo.

El rollo en sí debe envolverse en un caracol.

Los caracoles resultantes se deben colocar individualmente en bolsas plásticas y refrigerar por 2 horas.

Mientras la masa está en el frigorífico, es necesario preparar la nata. Rompe el huevo en un recipiente hondo y mezcla con azúcar normal, vainilla, almidón y medio vaso de leche. Todo esto debe mezclarse hasta que quede suave.

A continuación, sacamos del frigorífico los caracoles criados con levadura y los enrollamos formando tortas redondas para que quepan en la fuente de horno. Coloca el primer bizcocho en el molde de manera que queden lados altos, de lo contrario la nata se desbordará.

Luego vierta encima la nata enfriada y cubra con el segundo pan plano, doblando los bordes debajo de la primera hoja. Después de esto, debe perforar la capa superior con un tenedor para que pueda escapar el aire durante la cocción.

Hornear en el horno a 200 grados durante media hora.

Las tartas deben servirse frías, así saben mejor. Sin embargo, hay una excepción: la tarta Fytyr se come mejor caliente;
Las tartas se suelen hacer en forma redonda, lo que se considera la forma tradicional. de este plato, sin embargo, nadie te impide improvisar;
Hornee en el horno a temperatura media o baja a la temperatura adecuada;
Si el relleno de la tarta está húmedo, entonces debes hornearlo un poco más y en el nivel inferior, para que el postre quede horneado con seguridad;
Sigue siempre la receta.

¡Disfruta de tu té con aromáticos pasteles caseros!

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