Ensalada de salmón y pepino fresco. Ensaladas de salmón y tomates

La receta de ensalada con salmón y tomates es bastante sencilla, la única “dificultad” es disponer todas las capas. Inmediatamente ponga los huevos a hervir durante 4 minutos para que tengan tiempo de enfriarse. Haré la ensalada en porciones, para esto puedes tomar formas redondas especiales o hacerlas tú mismo con papel de aluminio, como yo :) O incluso puedes hacer la ensalada en una ensaladera, entonces ninguna forma te servirá, así que elige tú mismo. .

Si aun así decides construir el molde tú mismo, aquí tienes una lección de "manos locas": arranca un trozo largo de papel de aluminio y dóblalo horizontalmente por la mitad, y luego otra vez por la mitad, luego gíralo formando un anillo y mételo. el borde pequeño para que el anillo se sujete. Eso es todo, la forma de la ensalada está lista y te has convertido en un artesano 🙂 Empecemos a preparar una ensalada en capas con pescado rojo y tomates.

Primero, te recomiendo que prepares el tuyo. , es mucho más sabroso y saludable que el que se compra en la tienda y, según mi receta, solo lleva 5 minutos prepararlo. Ahora ponga los aros en platos o tome una ensaladera. Cortar los tomates en cubos pequeños, disponer la mitad en capas uniformes, reservar la mitad para más tarde y engrasar los tomates con media cucharada de mayonesa por cada ración. Las ensaladas con mayonesa también pueden quedar riquísimas, ¡créeme! 😉

Picar finamente las cebolletas y espolvorear con la mitad de la mayonesa. Rallamos el queso en un rallador fino y volvemos a hacer 2 capas uniformes en 2 platos. Todo lo que os digo es para 2 raciones, es decir 2 platos. ¡La ensalada con salmón y queso queda mágicamente deliciosa! Ahora pica los huevos muy finamente y coloca la mitad en platos. Sí, de nuevo en capas, porque se trata de una ensalada en capas con salmón y huevo. Entonces cogemos este mismo salmón, lo cortamos en cubos pequeños y lo ponemos todo en dos platos. ¡Se ve muy sabroso!
Espolvorea el pescado con la segunda mitad de las cebolletas, dejando un poco para decorar. Agrega otra capa de tomates restantes y engrásalos con otra cucharada de Mayonesa (0,5 en cada plato). De hecho, la ensalada de salmón y tomate ya está casi lista. Hacemos más capas de los huevos restantes.
Damos el último paso: espolvoreamos el queso restante sobre la ensalada con salmón y huevo para que no queden huecos, y ponemos encima las cebollas verdes restantes para diluir la uniformidad del color.
Eso es todo, ahora ya conoces la receta paso a paso de ensalada con salmón y tomate. ¡Esta ensalada de pescado rojo salado es realmente deliciosa! Le quitamos el aro con mucho cuidado y lo servimos en la mesa. Así de guapo es desde un lado.
Resumamos.

Ensalada en capas con pescado rojo, queso y tomates. La receta es corta.

1. Dejar hervir los huevos, les basta con 4 minutos de ebullición, luego enfriar en agua con hielo.
2. Listo en 5 minutos .
3. Si preparamos la ensalada en porciones y no en una ensaladera, entonces colocamos 2 formas redondas de metal en 2 platos o las hacemos con papel de aluminio.
4. Cortar los tomates, el pescado rojo y los huevos en cubos pequeños, rallar el queso ruso en un rallador fino y picar finamente las cebollas verdes.
5. Coloque la mitad de los tomates en capas por la mitad en dos platos, formando aros.
6. Lubrique los tomates con mayonesa casera, 0,5 cucharadas.
7. Haga capas con la mitad de las cebollas verdes.
8. Espolvoree con la mitad del queso rallado; la ensalada con salmón y queso resulta especialmente sabrosa.
9. Mide la mitad de los huevos y colócalos en las siguientes capas.
10. Repartimos todo el pescado rojo en capas de dos porciones.
11. Espolvorea con la otra mitad de las cebolletas, dejando un poco para decorar.
12. Coloque los tomates restantes en capas.
13. Lubricar los tomates con otra cucharada de mayonesa.
14. Coloque los huevos restantes nuevamente por la mitad en dos platos.
15. Y espolvorea la última capa con el queso rallado restante.
16. Adorne con las cebollas verdes restantes y retire con cuidado los aros.
17. La ensalada con pescado rojo salado y queso y huevo está lista, ¡sirve!

Una vez que pruebes la ensalada en capas con salmón y tomates, te enamorarás de ella para siempre, ¡te lo prometo! Próximamente más recetas de bocadillos deliciosos, 😉 Para no perderte, , ¡es gratis! Además, al suscribirte recibirás de regalo toda una colección de recetas completas de 20 platos, preparadas muy rápidamente, ¡de 5 a 30 minutos! ¡Comer rápido y sabroso es real!

Prueba a hacer una ensalada en capas con pescado rojo, queso y tomates, deja comentarios con valoraciones y recuerda que cocinar delicioso es bastante sencillo, ¡y que tienes más talento del que puedas imaginar! ¡Disfrute de su comida!

El pescado rojo se ha asociado durante mucho tiempo con la mesa festiva y era uno de los signos de bienestar en el hogar y de la hospitalidad de los propietarios. Hay muchas formas de preparar este sabroso y saludable producto, y una de las más ventajosas es la ensalada de salmón ligeramente salada. Gracias a la acertada selección de ingredientes, por ejemplo añadiendo tomates, este plato puede convertirse en una auténtica delicia culinaria.

Ensalada de salmón y tomates

Salmón ligeramente salado: preparación del ingrediente principal de la ensalada

Los verdaderos gourmets prefieren salar el pescado rojo para su mesa con sus propias manos. Empiece a salar 3 días antes de preparar la ensalada para que el salmón tenga tiempo de estar completamente cocido. Si es necesario, primero descongele lentamente el producto en el estante del refrigerador, luego corte la carcasa por la mitad a lo largo de la cresta y retire los huesos.

Para salar, no compre pescado en rodajas, sino pescado entero. Los chefs experimentados dicen: cuanto más grande es el salmón, más jugoso y delicado es su sabor.

Mezcla de salazón: - sal de mesa gruesa (50 g por 1 kg de salmón); - azúcar granulada (25 g).

Trate la superficie interior del pescado con la mezcla. Coloque 2 partes de la carcasa una encima de la otra, con la piel hacia adentro, y enróllelas bien en el resto de la sal y el azúcar. Si lo desea, puede agregar cilantro, un par de ramitas de eneldo o especias especiales para salar pescado. Coloca el salmón sobre un paño blanco limpio, envuélvelo bien y guárdalo en el frigorífico hasta que esté listo. No olvides voltear la carcasa de un lado a otro 2 veces al día.

Ensalada de salmón ligeramente salado, queso y tomates

Hervir los huevos de gallina duros, picar finamente la clara fría y triturar las yemas con una cuchara. Corte el salmón y los tomates rojos maduros en cubos iguales, ralle el queso duro en un rallador grueso. Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera en el siguiente orden:

Pescado (300 g); - yemas (4 huevos); - tomates (2-3 piezas); - queso (200 g); - clara (4 huevos).

Lubrique cada capa de comida con mayonesa (5 cucharadas en total). Antes de servir, decorar el plato con hierbas, trozos de pescado y queso rallado.

Ensalada de salmón ligeramente salada con tomates y champiñones

Prepare 2 huevos duros y pique finamente. Cortar el salmón (300 g) en rodajas, enjuagar los champiñones pequeños marinados (200 g) con agua limpia en un colador. Pica 2 pepinos frescos y 4 tomates, luego un manojo de cebollas verdes. Mezclar bien todos los ingredientes y sazonar con mayonesa al gusto.

Si prefieres el salmón ligeramente salado y envasado al vacío, busca un producto de color rosado, pero no rojo pálido o intenso. El filete se puede conservar durante 30 a 45 días (temperatura de -4 a -18°C)

Queridos amigos, todos siempre quedamos gratamente sorprendidos y encantados con los platos que pedimos en un restaurante. La selección de ingredientes, la presentación, el sabor: todo en ellos es impecable. Pero, de hecho, cocinar en casa tampoco es tan difícil. La forma más sencilla de comenzar sus experimentos en esta dirección es con.

Te tengo preparada una receta maravillosa para una ensalada casi estilo restaurante con salmón ligeramente salado, tomates y huevos. Es muy fácil de preparar y luce muy festivo. Es mejor servirlo en porciones, exactamente como se hace en los establecimientos.

Normalmente agradezco los cambios en las recetas: me gusta probar nuevas combinaciones, nuevas salsas, etc. Pero en esta ensalada (aunque la he hecho bastante) no quiero cambiar nada. Y te aconsejo que al menos la primera vez hagas todo como se describe: seguro que este plato también te gustará de esta forma.

Bueno, no os distraeré con más charlas, vamos rápido a la cocina y os enseño a preparar una ensalada con salmón ligeramente salado, tomate y huevos.

Ingredientes:

• 50-70 gramos de hojas de lechuga;
• 2-3 cucharaditas salsa de crema a base de vinagre balsámico;
• 100 gramos de salmón ligeramente salado;
• 0,5 cucharaditas jugo de limon;
• 2-3 huevos de codorniz;
• 2-3 tomates cherry;
• sal al gusto;
• verdes al gusto.

Cómo preparar una ensalada con salmón ligeramente salado, tomate y huevo:

Lavar las hojas de lechuga y secarlas con una toalla de papel. Colocar en el plato en el que serviremos la ensalada.

Vierta la mitad de la cantidad total de salsa de crema de vinagre balsámico sobre las hojas de lechuga. Es más espeso que el vinagre balsámico, por lo que es mucho más adecuado para este tipo de ensaladas. Si lo deseas, añade un poco de sal a las hojas.

Cortar el salmón ligeramente salado en rodajas pequeñas. Por cierto, es mejor salar el pescado rojo en casa, es más sabroso y más barato. Espolvorea el pescado con jugo de limón.

Hervir los huevos de codorniz y pelarlos. Cortar en 2-3 partes. Cortamos también los tomates cherry en 2-3 partes. Si no tienes tomates cherry, puedes tomar un tomate normal y cortarlo en rodajas pequeñas y limpias.

Coloque los huevos y los tomates en un plato con hojas de ensalada en orden aleatorio.

Añade el salmón ligeramente salado.

Rocíe con el resto de la salsa de crema de vinagre balsámico. Decorar con verduras.

Si quieres preparar una deliciosa ensalada con pescado rojo, lo mejor es tomar verduras frescas como ingredientes auxiliares. Los tomates combinan bien con el salmón, tanto en términos de calidad como de sabor.

Los tomates son ricos en potasio, magnesio y te aportarán vitaminas A y B. El pescado es un elemento nutricional imprescindible tanto para adultos como para niños, y especialmente si se trata de pescado rojo.

El salmón es saludable en cualquier forma, frito, hervido o al horno. Pero el salmón ligeramente salado es especialmente útil. De esta forma, el pescado retiene todas las vitaminas y minerales en su totalidad, que se destruyen parcialmente durante el tratamiento térmico. Entonces, si decides preparar una ensalada con salmón y tomates, lo mejor es tomarla fresca, habiéndola salado previamente.

Además de los tomates, casi todos los tipos de verduras combinan bien con el pescado: pepinos, aguacates, pimientos y manzanas ácidas. A esta ensalada también se le añaden huevos y mariscos.

¿Cuál es la mejor salsa para aliñar una ensalada con salmón y tomate? Evite la mayonesa comprada en la tienda: tiene un sabor y una percepción pesados ​​y no es saludable. Es mejor preparar el aderezo usted mismo combinando productos lácteos fermentados, hierbas y nueces.

Ensalada de salmón y tomates: preparación de comida y platos.

Primero, empieza a cocinar el pescado. Es más barato comprar producto fresco. En primer lugar, tiene la garantía de comprar salmón intacto y no rancio y, en segundo lugar, ahorrará dinero. Si compraste un pescado entero, separa la cola y la cabeza, corta la panza y quita las entrañas. Luego saca la cresta y saca los huesos, quita la piel. Recibirás dos capas de filete. Salar el salmón es sencillo: espolvorea generosamente la carne con sal y colócala en el frigorífico durante dos horas. Después de esto, lava el pescado y ya podrás utilizarlo para el plato.

¿El salmón fresco congelado es apto para ensalada? ¡Ciertamente! La mayoría de las veces, este pescado se vende en forma de filetes. Deje que el producto se descongele y luego separe los huesos y la piel de la carne. Salar el salmón según el esquema descrito anteriormente.

Los tomates no necesitan ninguna preparación especial. Lo mejor es quitarles la piel, así quedarán más tiernos. La forma más sencilla de hacerlo es verter agua hirviendo sobre los tomates. Corta los tomates en cubos o rodajas para ensalada.

Para servir la ensalada, utilice platos bonitos, preferiblemente de vidrio, para que los invitados puedan ver el atractivo estético del plato. También puedes servir la ensalada en porciones, en tazones anchos.

Receta 1: Ensalada de salmón y tomates

Le ofreceremos la receta de ensalada más sencilla, que consta de solo tres componentes: pescado, tomates y queso feta. Puede reemplazar fácilmente el queso feta con Filadelfia y, en ambos casos, será necesario cortar el queso en cubos.

¿Con qué aliñar esta ensalada? Como los ingredientes son bastante grasos, lo mejor es hacer una salsa ligera. Utilice yogur, crema agria y salsa de soja. Las ventajas de esta ensalada son que se prepara rápidamente y no es necesario dejarla reposar. Sirva el plato en platos anchos y planos.

Ingredientes requeridos:

• Filete de pescado ligeramente salado – 260 gr.
• Queso tierno – 230 gr.
• Tomates – 2 piezas
• Yogur – 3 cucharadas. (natural y sin azúcar)
• Salsa de soja – 1,5 cucharadas.
• Semilla de sésamo – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Corta el pescado en cubos medianos.
2. Corta el queso en cubos grandes.
3. Quitar la piel a los tomates y cortarlos en rodajas.
4. Mezclar yogur y salsa de soja.
5. Mezclar los ingredientes con cuidado (para que el queso no se rompa), sazonar con salsa y espolvorear con semillas de sésamo.

Receta 2: Ensalada de salmón y tomates “Primavera”

Para este plato necesitarás verduras frescas de temporada: tomates, pepinos, pimientos. La ensalada resultará muy atractiva en apariencia, con un sabor fresco y brillante.

Preste atención al repostaje. La salsa debe ser suave, pero también moderadamente grasosa, ya que la ensalada contiene muchas verduras "aguadas". Para aderezar, mezcle crema agria, mayonesa y yogur natural en proporciones iguales, agregando eneldo picado.

Ingredientes requeridos:

• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomate – 1 ud.
• Pepino fresco – 1 ud.
• Salmón ligeramente salado – 240 gr.
• Yogur – 1 cucharada.
• Crema agria – 1 cucharada.
• Mayonesa – 1 cucharada.
• Eneldo fresco

Metodo de cocinar:

1. Lavar las verduras. Pela el pepino y córtalo en rodajas largas.
2. Escaldar los tomates con agua hirviendo, quitarles la piel y cortarlos en trozos grandes.
3. Descorazona el pimiento y corta las verduras en tiras largas.
4. Corta el pescado en cubos pequeños.
5. Pica las verduras finamente. Combine mayonesa, yogur y crema agria, agregue eneldo y sal.
6. Mezclar los ingredientes y agregar la salsa.

Receta 3: Ensalada de salmón y tomates con maíz

Otra hermosa combinación de ingredientes te dará un plato magnífico y sabroso. Utilice maíz enlatado y una manzana agria para la ensalada.

Ingredientes requeridos:

• Maíz enlatado – 170 gr.
• Tomate – 1 ud.
• Manzana – 1 pieza (variedad Semirenko)
• Salmón ligeramente salado – 310 gr.
• Perejil fresco y eneldo
• Crema – 30 gr.
• Mayonesa – 4 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente el perejil y el eneldo y combinar en una licuadora con la nata y la mayonesa.
2. Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en rodajas finas.
3. Escurrir el jugo del maíz.
4. Es necesario quitarle la piel al tomate y luego cortarlo en cubos.
5. Cortar el pescado en trozos grandes.
6. Mezclar el pescado con la manzana, el tomate y el maíz y sazonar con salsa verde.

Receta 4: Ensalada de salmón y tomates con aguacate

El aguacate es una fruta saludable y poco popular en nuestra cocina. Esto sucede solo porque no todas las amas de casa tienen idea de dónde se puede agregar este tipo de pera y cómo combinarla adecuadamente con otros ingredientes.

El aguacate combina bien con todos los mariscos y especialmente con el pescado salado. Una ensalada con pescado, tomates y queso derretido quedará muy sabrosa. Es mejor dejar reposar este plato en el frigorífico durante aproximadamente una hora antes de servir.

Ingredientes requeridos:

• Pescado ligeramente salado – 320 gr.
• Aguacate – 1 ud.
• Tomates – 2 piezas
• Queso fundido – 1 ud.
• Yogur – 4 cucharadas.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Nuez – 50 gr.

Metodo de cocinar:

1. Separar el aguacate del hueso, quitarle la pulpa y rallar.
2. Quitar la piel a los tomates y cortarlos en cubos pequeños.
3. Ralla el queso procesado.
4. Corta el salmón en cubos.
5. Mezclar mayonesa y yogur con nueces en una licuadora.
6. Combine todos los ingredientes y agregue la salsa.

Receta 5: Ensalada de Hojaldre con Salmón y Tomates

Este plato es bastante sencillo de preparar, pero puedes servirlo con seguridad en la mesa festiva para invitados distinguidos. El secreto de la ensalada está en la elección correcta de los ingredientes, tanto en sabor como en combinación de colores.

Cubra con cuidado cada capa de ensalada con aderezo de nueces. El plato sabrá mejor si lo dejas reposar durante dos o tres horas.

Ingredientes requeridos:

• Pescado rojo poco salado – 250 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Tomates frescos – 2 piezas
• Camarones – 220 gr.
• Tomates – 2 piezas
• Queso parmesano – 140 gr.
• Nuez – 40 gr.
• Piñones – 40 gr.
• Yogur – 5 cucharadas.
• Mayonesa – 3 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los camarones en agua con sal durante 5 minutos. Dejar enfriar y quitar las cáscaras.
2. Corta el pescado en cubos pequeños.
3. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas finas.
4. Hervir el huevo duro. Limpiar y separar las claras de las yemas. Rallar.
5. Ralla el queso.
6. Muele el pino y las nueces en una licuadora, agrega la mayonesa y el yogur.

La primera capa de ensalada es clara de huevo. Lubríquelo con aderezo. La segunda capa es pescado, aderezo. Luego agregue los tomates, la salsa, los camarones y la yema de huevo. Cubrir la yema con las salsas restantes y espolvorear con parmesano rallado.

Ensalada de salmón y tomates: secretos y consejos útiles de los mejores chefs

Si está preparando una ensalada en capas con salmón y tomates, asegúrese de dejarla reposar. Si simplemente mezclas los ingredientes, puedes servir el plato inmediatamente después de cocinarlo.

La ensalada resultará inusual incluso con ingredientes familiares si experimentas con el aderezo. ¿Qué ingredientes se utilizan con más frecuencia en la alta cocina? Estos son arroz y vinagre balsámico, mostaza de grano francés, yogur, crema agria, nata, salsa de soja, albahaca y orégano, nuez moscada, hierbas, semillas de sésamo y nueces.

El noble pescado ligeramente salado se ha ganado el título de uno de los snacks más populares y deliciosos. Sin embargo, también es un ingrediente sabroso y sabroso en otros platos, especialmente en ensaladas. Existen multitud de posibilidades para diversificar tus platos habituales con pescado rojo. Por ejemplo, la ensalada de salmón ligeramente salada se puede preparar en decenas de variaciones.

Incluso aquellos a los que no les gustan mucho los platos de pescado admiten que el salmón ligeramente salado puede considerarse una excepción a la regla. Su sabor delicado y suave le da a los snacks un retrogusto sorprendente. Además, pescado:

• combina bien con verduras, por lo que actúa como elemento aglutinante de todos los ingredientes;
• le da al plato un valor nutricional aún mayor. El pescado es un elemento importante de una dieta saludable, ya que los ácidos grasos contenidos en el salmón ayudan a activar el cerebro, aumentar la productividad y mejorar el estado de ánimo.
• agrega festividad al plato;
• No complica en absoluto la receta de la ensalada y garantiza un resultado excelente.

Ensaladas con salmón ligeramente salado: recetas con fotos.

Hay toda una dirección en la que se están desarrollando cada vez más recetas nuevas con salmón ligeramente salado. Por cierto, los fanáticos modernos de la cocina molecular tratan a este pescado en sus obras maestras con especial reverencia. Después de todo, este producto se conserva bien, se corta fácilmente (especialmente si está ligeramente congelado) y actúa como una especie de conservante para el resto de los ingredientes. Sólo es importante elegir pescado fresco para que revele plenamente su potencial gastronómico en la ensalada.

Deliciosa ensalada en capas

Una combinación clásica en una ensalada es el salmón y el aguacate. El queso crema ayudará a agregar un sabor sutil a esta receta.

Ingredientes:

• 700 g de pescado ligeramente salado;
• 250 g de queso fundido;
• 1 cucharada. l. alcaparras;
• 1 manojo de cebolla verde;
• 1 aguacate;
• 1 pepino mediano;
• 1 cebolla morada;
• jugo fresco de 1 lima o limón;
• Salsa tabasco (al gusto).

Preparación:

1. En un recipiente hondo, mezcle el queso derretido con el jugo fresco.
2. Picar finamente las alcaparras y la cebolla.
3. Mezclar con la mezcla de queso y batir con una batidora.
4. Muele el aguacate hasta obtener un puré en una licuadora.
5. Mezclar las gachas con Tabasco.
6. Cortar la cebolla y el pepino en aros y el pescado en rodajas finas.
7. Coloca film transparente en el fondo del molde y coloca encima una capa de salmón.
8. Luego agrega allí la mitad de la mezcla de queso.
9. Distribuir los aros de cebolla.
10. La siguiente capa es pescado, luego pepinos.
11. Termina el círculo con puré de aguacate.
12. Repetir capas.
13. Cubra la ensalada con film transparente, colóquela debajo de una prensa de un plato y refrigere durante 2-3 horas. El plato está listo.

Merienda de verano con pepino

El pescado y el pepino fresco son acompañantes muy adecuados para la ensalada. Aportan al plato un aroma increíble y una frescura veraniega.

Ingredientes:

• 300 pescados ligeramente salados;
• 2 pepinos frescos;
• 3 huevos de gallina o 10 huevos de codorniz;
• 150 g de crema agria grasa;
• 10 g de mostaza rusa
• verduras (eneldo, cebolla, cilantro).

Preparación:

Por cierto, esta ensalada puede convertirse en una base universal para otras recetas. Por ejemplo, los pepinos se pueden salar ligeramente. Y añadiendo zanahorias y patatas hervidas se obtiene una especie de ensalada de pescado Olivier.

Ensalada de mimosa con salmón ligeramente salado

La famosa ensalada de mimosa también resulta nutritiva y hermosa si se le agrega salmón ligeramente salado.

Ingredientes:

• 500 salmón ligeramente salado;
• 400 g de mayonesa para ensalada;
• 5 huevos;
• 200 g de queso duro;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 100 g de mantequilla casera.

Preparación:

1. Hervir los huevos, separar las yemas y las claras.
2. Rallar el queso, las claras, las yemas, cortar el pescado en cubos.
3. Picar finamente la cebolla.
4. También se ralla un trozo de mantequilla congelada.
5. Coloca las claras en el fondo de una ensaladera amplia y unta con mayonesa.
6. La siguiente capa es cebolla verde. Mayonesa de nuevo.
7. A continuación añadimos pescado y mayonesa.
8. Espolvorea con mantequilla rallada y cubre con salsa.
9. Luego agrega nuevamente una capa de queso y mayonesa.
10. Espolvorea el plato con hierbas y yema.

Ensalada picante con tomates

A los amantes de las ensaladas originales les encantará la receta de un aperitivo elaborado con pescado ligeramente salado y tomates con aderezo de cítricos.

Ingredientes:

• 300 g de filete de pescado ligeramente salado;
• 100 g de parmesano;
• 3 huevos;
• 2 tomates medianos;
• un manojo de hojas de lechuga;
• 100 g de picatostes de pan de trigo blanco;
• 1 cucharada. l. jugo de limón fresco;
• 6 cucharadas l. jugo de naranja fresco;
• 5 cucharadas l. aceite de oliva;
• 1 cucharada. l. crema agria casera;
• 1 cucharada. l. mostaza rusa;
• sal, pimienta (al gusto).

Preparación:

1. Corta el salmón en cubos pequeños.
2. Huevos duros, tomates cortados en cubos.
3. Arrancamos las verduras con las manos.
4. Ralla el queso.
5. Mezclar los productos en una ensaladera.
6. Prepara el aderezo en un recipiente aparte. Agregue mantequilla, mostaza, jugo de limón fresco, crema agria y especias al jugo de naranja. Batir todos los ingredientes.
7. Aderezar la ensalada.

Aperitivo festivo con queso

Especialmente para aquellos a los que no les gusta rallar queso, les ofrecemos una receta de esta ensalada mediterránea con salmón y queso en cubitos.

Ingredientes:

• 300 g de pescado ligeramente salado;
• 200 g de queso duro;
• 120 g de aceitunas enlatadas;
• 1 pepino fresco;
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
• ½ limón fresco;
• mezcla de pimientos.

Preparación:

1. Cortar el salmón, el queso y el pepino pelado en cubos.
2. Cortar las aceitunas en aros.
3. Mezclar los ingredientes en una ensaladera, verter sobre el aceite.
4. Antes de servir, espolvorear con jugo fresco y espolvorear con pimienta.

"Ensalada Ministerial"

Las patatas ayudarán a añadir aún más nutrientes a la ensalada de salmón. No es de extrañar que esta receta se llame “Ensalada Ministerial”.

Ingredientes:

• 300 g de pescado ligeramente salado;
• 3 patatas hervidas;
• 1 zanahoria hervida;
• 2 huevos;
• 1 pepino fresco;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 4 cucharadas l. mayonesa ligera;
• especias (al gusto).

Preparación:

1. Corta las verduras y los huevos en cubos.
2. Corta el salmón en tiras pequeñas.
3. Pica la cebolla.
4. Mezclar todos los productos en una ensaladera, sazonar con mayonesa y espolvorear con especias.
5. Puedes decorar esta ensalada con rosas salmón. Para hacer esto, enrollamos rodajas finas de pescado en un rollo, las envolvemos con una pluma de cebolla en la parte inferior; la flor está lista.

La ensalada de salmón ligeramente salada se puede preparar de diferentes formas. Todo depende de la disponibilidad de determinados productos y de tu imaginación. El salmón se puede combinar con casi cualquier ingrediente y la ensalada siempre resulta excelente. Si quieres organizar un festín gastronómico, regálate un plato con este noble pescado. ¡Placer garantizado!