Deliciosa salsa de pavo. Salsa de pavo. Para prepararlo debes comprar

gulash de pavo con salsa: un plato abundante y sabroso para la cena. Hace poco supe que este es el plato nacional de los húngaros. Los pastores húngaros preparaban salsa con grasa de cerdo: frieron la carne con verduras y luego la vertieron con agua y le agregaron harina.

Gulash de pavo en salsa de crema agria

Ingredientes:

• Pechuga de pavo -300 g
• Crema agria 20% – 200 g
• Cebollas (tamaño mediano) -1 ud.
• Pasta de tomate -1 cucharada
• Sal al gusto
• Agua – 500ml
• Ajo en polvo - al gusto
• Harina de trigo -2 cucharadas
• Condimento para aves - al gusto

Receta paso a paso:

1. Cortar el filete de pechuga de pavo en trozos pequeños y sofreír rápidamente en un poco de aceite vegetal, por ambos lados, hasta que se dore.
2. Cortar la cebolla en cuartos, no muy fina, agregar al pavo frito, retirar del fuego, agregar la harina, remover rápidamente para que tanto la carne como la cebolla queden cubiertas de harina.
3. Vierta agua, agregue la crema agria y la pasta de tomate, sal al gusto y agregue el ajo en polvo y el condimento para aves, revuelva hasta que la pasta y la crema agria se disuelvan, cubra con una tapa y, desde el momento en que hierva, cocine a fuego medio durante 7 minutos. -10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4. Dejar reposar tapado por 5 minutos y servir con cualquier guarnición)

Buen provecho)

Gulash de pavo sabroso

Para diversificar lo que estoy acostumbrado, le ofrecemos una receta para un plato que se puede preparar muy rápidamente: gulash de pavo en una olla de cocción lenta. Podemos decir de esta carne que es baja en grasas, no contiene colesterol y se considera hipoalergénica. No en vano se les da pavo a niños muy pequeños durante su primera alimentación. Parece similar al pollo y se cocina igual de rápido, igual de tierno, pero aún así diferente.

Ingredientes:

• carne de pavo – 400 g;
• zanahorias – 300 g;
• cebolla – 1 pieza;
• tomate mediano – 1 pieza;
• cebollas verdes u otras verduras al gusto;
• pasta de tomate – 1 cucharada;
• aceite vegetal;
• un par de hojas de laurel;
• sal pimienta.

Cómo cocinar gulash de pavo jugoso en una olla de cocción lenta - olla a presión:

1. Como siempre, cualquier receta comienza con los ingredientes, prepáralos para que los tengas a mano.
2. Pelemos las zanahorias. Luego rallarlo
3. Lavar las cebollas, pelarlas y picarlas en cuadritos pequeños.
4. Vierte agua muy caliente (agua hirviendo) sobre el tomate, elige una fruta madura. Para quitar la piel más fácilmente después, haga un corte en forma de cruz con un cuchillo antes de escaldar.
5. Lavar la carne de pavo, quitarle el film y cortarla en trozos de aproximadamente 1,5 cm de lado.
6. Agregue un poco de aceite vegetal refinado a la olla de cocción lenta para freír y agregue zanahorias, cebollas y carne.
7. Enciende el modo "Pollo" y fríe durante tres minutos. Si tiene otro modelo de multicocina, puede utilizar cualquier modo, universal en nuestro caso: "Freír".
8. Mientras la carne y las verduras adquieren una costra dorada, sacar el tomate del agua enfriada y quitarle la piel, luego picarlo finamente, es mejor utilizar una tabla de cerámica o un plato plano para que el jugo no se escurra y se sature; con olores innecesarios.
9. Sin apagar la multicocina, agregue al contenido los trozos de tomate y la pasta de tomate, una pizca de sal y pimienta (al gusto) y revuelva.
10. Picar las verduras, en nuestro caso las cebolletas.
11. Añade las hierbas y un par de hojas de laurel al bol.
12. Apague el modo "Pollo" y active el modo "Congee". Cierre la tapa de la multicocina y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.
13. Si tiene un modelo diferente y NO una olla a presión, busque también el modo del mismo nombre, pero concéntrese en el tiempo de cocción de aproximadamente 1,5 horas.
14. Cuando el plato esté listo, el modo apagado, dejamos reposar un poco nuestra salsa, unos diez minutos.
15. Ahora saca la hoja de laurel y sirve en porciones en la mesa.

gulash de pavo

Necesitaremos:

• 1 kg de carne de pavo,
• 1 - 2 pimientos rojos (sin embargo, el color no importa),
• 2 - 3 cebollas medianas,
• 3 - 4 dientes de ajo,
• 1 cucharada. pasta de tomate,
• 100 g de nata agria o nata,
• 0,5 cucharaditas pimenton,
• sal, pimienta al gusto.

Preparación:

1. En una cacerola con aceite vegetal, sofreír la cebolla y el ajo finamente picados. Luego agregar los pimientos morrones cortados en cubitos (tengo pimientos del congelador) y sofreír un poco más junto con las cebollas. 5 minutos. Agrega la pasta de tomate, el pimentón y sofríe un par de minutos más.
2. Al mismo tiempo, cortar la carne de pavo en trozos pequeños y sofreír a fuego alto en una sartén precalentada en aceite vegetal hasta que se dore.
3. Coloque la carne de pavo frita en una cacerola, agregue suficiente agua para cubrir el contenido, hierva y cocine a fuego lento, tapado, a fuego lento hasta que esté cocido.
4. 5-10 minutos antes de que estén tiernos, agregue la crema agria.
5. ¡El gulash de pavo está listo!

¡Buen provecho!

Gulash de pavo con salsa española

Ingredientes:

• Filete de pavo 400 g.
• Cebolla 1 ud.
• Zanahorias 2 uds.
• Raíz de perejil 1 ud.
• Raíz de apio 0,5 uds.
• Hierbas secas 0,5 cucharaditas. (gusto)
• Sal 1 cucharadita. (gusto)
• Pimienta 0,5 cucharaditas (gusto)
• Agua 1,5 tazas (+ 100 ml para diluir la harina)
• Harina de trigo 1 cucharada.
• Aceite de girasol 2 cucharadas.
• Pimentón 0,25 cucharaditas (gusto)

Preparación paso a paso:

1. Enjuague el filete de pavo con agua fría, séquelo con una toalla de papel y luego córtelo en cubos pequeños. Coloque las aves en un plato y espolvoree con pimentón, pimienta y sal. Remueve y reserva un par de minutos sin meter en el frigorífico. Al mismo tiempo, puedes, por ejemplo, pelar y lavar las verduras, para no quedarte esperando sin hacer nada. Es necesario rallar la raíz de apio y el perejil, y también las zanahorias. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
2. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y luego sofreír los trozos de cebolla hasta que estén transparentes y suaves. El siguiente paso es verter los trozos de pavo en la sartén y, revolviendo todo el tiempo, freírlos hasta que estén dorados. Deje que la costra dorada cubra la carne por todos lados.
3. Ahora tome 1,5 tazas de agua hervida tibia y viértala en la sartén con el pavo y la cebolla. Revuelva, cubra y cocine a fuego medio durante 20 minutos.
4. Luego abra la tapa, agregue todas las verduras restantes y las hierbas secas al pavo y revuelva. Baja la tapa y continúa cocinando todo junto durante otros 20 minutos. Recuerda revisar periódicamente el contenido de la sartén y removerlo para que no se queme nada. Y si todo está hirviendo demasiado, será necesario reducir el fuego.
5. Poco antes de que terminen los últimos 20 minutos, mezcla en una taza 100 mililitros de agua y 1 cucharada de harina para que no queden grumos. Luego vierte esto en el pavo con verduras y, revolviendo todo el tiempo, cocina el gulash hasta que espese. Al final, asegúrese de probar el plato, en caso de que necesite agregar un poco más de sal u otras especias.
6. El gulash de pavo con salsa se debe servir caliente. El arroz hervido es ideal como guarnición, pero también queda bien con patatas o pasta. ¡Es tan simple y delicioso! La carne de pavo tierna y nutritiva combina bien con las verduras, por lo que es difícil imaginar un almuerzo mejor. Especialmente en primavera, cuando nuestro cuerpo simplemente necesita vitaminas. ¡Buen provecho!

Gulash de pavo con especias en una olla de cocción lenta

Ingredientes requeridos:

• carne de pavo – 500 g;
• agua purificada – 100 ml;
• cebollas – 1 pieza;
• hoja de laurel – 1-2 piezas.;
• zanahorias – 1 pieza;
• aceite vegetal – 2-3 litros;
• harina de trigo – 1 cucharada. l.;
• especias - al gusto;
• sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagar y picar. En el recipiente multicocina del programa "Hornear", cocine a fuego lento las verduras, dándoles un tono dorado. Espolvorea con especias y sal, agrega harina. Pasar a un plato y dejar reposar un rato.
2. Enjuague la carne de pavo y córtela en cubos medianos. Colocar la carne en un bol sin aceite, cubrir con verduras y colocar encima una hoja de laurel. Vierta agua purificada sobre los ingredientes y cocine en el modo "Guisado" bajo la tapa cerrada durante una hora.
3. Puede servir gulash con una variedad de guarniciones y verduras frescas o enlatadas, espolvoreando el plato con hierbas picadas.

Gulash de pavo con champiñones en olla de cocción lenta

Ingredientes requeridos:

• carne de pavo – 500 g;
• champiñones – 200 g;
• tomate – 4 piezas.;
• cebollas – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• ajo – 2 dientes;
• aceite vegetal – 3 cucharadas. l.;
• pasta de tomate – 1 cucharada. l.;
• crema agria – 100 g;
• raiz de perejil;
• raíz de apio;
• especias - al gusto;
• sal.

Proceso de cocción:

1. Enjuague y corte la carne en cubos pequeños. Colocar en el bol multicocina y freír en el programa “Hornear” hasta que estén doradas. Picar cebollas, zanahorias y raíces. Lavar bien los champiñones y cortarlos en rodajas finas. Agrega los ingredientes picados al bol con la carne y sazona con pasta de tomate.
2. Cubrir con una tapa y cocinar en el mismo modo durante otros diez minutos. Pasado el tiempo, agrega el ajo picado y la crema agria. Cambie el equipo al modo "Guisado" y continúe cocinando durante aproximadamente media hora.
3. Coloque el gulash sobre puré de patatas, decore con rodajas de tomate y espolvoree con hierbas. Invita a todos a la mesa y diviértete. Leer más:

Gulash de pavo con verduras en olla de cocción lenta

Ingredientes requeridos:

• carne de pavo – 0,5 kg;
• calabacín – 1 pieza;
• pimiento dulce – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebollas – 1 pieza;
• ajo – 2 dientes;
• pimienta negra – 5-7 guisantes;
• albahaca seca – 1 cucharadita;
• pimienta negro;
• sal.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien la carne de pavo y córtela en trozos alargados. Engrasar el bol multicocina con aceite vegetal y distribuir uniformemente para que se fríe cada pieza. En el modo "Hornear", sofreír la carne hasta que esté dorada y transferirla a un plato.
2. Pelar las zanahorias y las cebollas, cortar las zanahorias en tiras y la cebolla en mitades. Enjuague el calabacín y córtelo en cubos medianos alargados, corte el pimiento morrón en tiras finas.
3. En el mismo modo, primero sofreír la cebolla durante unos cinco minutos, luego agregar las zanahorias. Después de cinco minutos, agrega el calabacín y el pimiento dulce. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos más. Ahora agregue la carne dorada a las verduras.
4. Sazone con sal y pimienta, agregue los granos de pimienta y el ajo picado, mezcle bien. Llene el recipiente con agua hirviendo y cambie al modo "Guisado".
5. Cocine el gulash con verduras durante 30 minutos. Aumente el tiempo si es necesario, dependiendo de qué tan rápido cocine su olla de cocción lenta. Sirve este delicioso platillo con arroz esponjoso y disfruta.

Disfrute de su comida.

Este es el nombre original de la sopa espesa húngara. Pero ahora la receta ha sufrido muchos cambios. Hoy en día, este plato se utiliza más a menudo como segundo plato, que se puede servir solo o acompañado de una guarnición. A continuación se muestran las mejores opciones para gulash de pavo.

Gulash de pavo - receta

En este caso se utiliza la parte del solomillo de la canal. Para evitar que salga demasiado seco, es mejor marinarlo primero. No tardarás mucho, pero la comida acabará quedando mucho más sabrosa y tierna. El contenido calórico del plato terminado es de 70 kcal por 100 g. La cantidad especificada de alimento rendirá 2 porciones. Lea a continuación cómo hacer gulash de pavo.

Ingredientes:

• parte del solomillo de la canal – 500 g;
• cebolla – 1 pieza;
• ajo – 2 dientes;
• vinagre de vino – 20 ml;
• azúcar - una pizca;
• dientes de ajo – 2 piezas.;
• pimiento dulce – 2 piezas.;
• tomates – 2 piezas.;
• pasta de tomate – 50 g;
• caldo – 100 ml;
• pimentón, curry, adjika - 1 cucharadita cada uno;
• salsa teriyaki, aceite – 20 ml;
• perejil.

Preparación

1. La carne de pavo cortada en barras se vierte con salsa, se le añade ajo, una pizca de sal y azúcar. Remueve y deja marinar media hora.
2. Los componentes vegetales picados se saltean en una sartén.
3. Agrega la pasta de tomate y revuelve.
4. La carne de pavo se escalfa por separado.
5. Mezclar los productos, verter el caldo, llevar a ebullición y añadir las especias.
6. Cocine a fuego lento el gulash de pavo tapado durante aproximadamente media hora.

Gulash de pavo con salsa - receta

El gulash de pavo con salsa, cuya receta se presenta a continuación, es un excelente segundo plato que servirá como un excelente complemento para cualquier guarnición, ya sea papilla o puré de papas. El tiempo total de cocción, teniendo en cuenta la preparación preliminar de los productos, no toma más de una hora. El resultado será comida suficiente para alimentar a una familia de 4 personas.

Ingredientes:

• pulpa – 1 kg;
• adjika – 1 cucharadita;
• pimienta – 1 pieza;
• bombillas – 2 piezas.;
• pasta de tomate – 50 g;
• ajo – 1 diente.

Preparación

1. La pulpa se corta en trozos y se fríe.
2. Sazone con adjika, sal, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
3. El pimiento se corta en cubos.
4. Picar finamente las verduras y sofreír.
5. Agrega agua y pasta de tomate y deja que hierva.
6. Mezcle los ingredientes y cocine a fuego lento hasta que esté listo.

Gulash de pechuga de pavo

- siempre es sabroso y saciante, y ahora aprenderás a preparar un gulash de pavo apetitoso. En este caso, el grosor del plato terminado se puede ajustar a su discreción. Añadiendo más agua, casi se puede obtener una sopa. Si añades unos 50-100 ml de líquido, obtendrás solo un segundo jugoso. Entonces la elección es tuya.

Ingredientes:

• pechuga – 600 g;
• tomate – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla – 1 pieza;
• dientes de ajo – 3 piezas.;
• pasta de tomate – 50 g;
• aceite – 50 ml;
• eneldo – 30 g;
• pimenton;
• pimienta negro;
• sal.

Preparación

1. La carne de pavo se corta en cubos y se cuece a fuego lento hasta que esté dorada.
2. En otra sartén se saltean los ingredientes vegetales picados.
3. Agrega el tomate, sazona con especias y ajo y cocina a fuego lento un poco más.
4. Coloque la pechuga frita, agregue agua, sal, revuelva y cocine a fuego lento durante media hora tapado.
5. Al servir, el gulash de pavo se espolvorea con eneldo.

El gulash de pavo, cuya receta se detalla a continuación, es un plato delicioso que resulta jugoso y suave. Si lo desea, también puede agregar pimientos morrones y tomates, habituales en este plato, a los ingredientes indicados en la receta. El tiempo total necesario para preparar el gulash de pavo es de 55 a 60 minutos. El resultado final será comida suficiente para alimentar a 3 adultos.

Ingredientes:

• carne de muslo – 700 g;
• bombillas – 3 piezas.;
• pasta de tomate – 50 g;
• dientes de ajo – 2 piezas.;
• caldo de verduras – 100 ml;
• sal.

Preparación

1. La carne del muslo se corta en tiras, se sala, se salpimenta y se escalfa.
2. Agregue el caldo de verduras, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
3. Saltee la mezcla de cebolla y ajo.
4. Untar el tomate diluido con caldo de verduras y llevar a ebullición.
5. La mezcla resultante se vierte en los cubos de carne, se revuelve y se prepara.

Gulash de pavo con crema agria

Para evitar que el gulash de filete de pavo se seque, puede cocinarlo a fuego lento en crema agria. En este caso, para guisar se utiliza salsa de soja. Si tienes dudas sobre este componente, puedes eliminarlo de forma segura y utilizar caldo o incluso agua como líquido adicional. Pero en este caso, no olvides salar la comida al gusto. Así podrás conseguir una comida deliciosa en tan solo 40 minutos.

Ingredientes:

• filete – 1 kg;
• crema agria 10% de grasa – 100 g;
• cebolla – 1 pieza;
• ajo – 3 dientes;
• salsa de soja – 50 ml;
• mezcla de pimientos.

Preparación

1. El filete se corta en trozos y se fríe durante un cuarto de hora.
2. Picar la cebolla y añadirla a la sartén.
3. Allí también se añade ajo picado.
4. Rellenar con ingredientes líquidos y pimienta.
5. Revuelva, agregue un poco de agua y cocine el gulash de pavo en crema agria durante un cuarto de hora.

Gulash de pavo con champiñones

Ahora aprenderá a cocinar deliciosamente gulash de pavo y, en esta versión, se utilizan champiñones en lugar de los ingredientes tradicionales. Con un poco de tiempo y esfuerzo tendrás listo un plato que alcanza para 4 porciones. Al mismo tiempo, se prepara de forma tan sencilla que incluso aquellos que están lejos del arte culinario y creen que no saben cocinar pueden afrontarlo fácilmente.

Ingredientes:

• filete – 700 g;
• champiñones – 200 g;
• cebolla – 150 g;
• aceite vegetal – 50 ml;
• especias.

Preparación

1. La pulpa se pica y se fríe.
2. Se saltean los champiñones y la cebolla picados.
3. Mezcle los ingredientes preparados, vierta unos 100 ml de agua o caldo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

El plato preparado de esta forma resulta increíblemente aromático y sabroso. Después de todo, aquí se utilizan muchas especias que, combinadas entre sí, crean un espectáculo de sabor único. aquí no puedes usarlo en absoluto, o puedes reemplazarlo con queso feta o mozzarella.

Ingredientes:

• pulpa – 500 g;
• agua – 400 ml;
• cebollas – 2 piezas.;
• pasta de tomate – 50 g;
• queso de cabra – 50 g;
• vinagre - 1 cucharada. cuchara;
• aceite – 50 ml;
• dientes de ajo – 2 piezas.;
• hoja de laurel – 1 pieza;
• nuez moscada molida, canela, comino - una pizca;
• condimento para carne - 1 cucharadita.

Preparación

1. La pulpa se corta en trozos y se fríe.
2. Agrega el resto de los ingredientes triturados y las especias y calienta durante 1 minuto.
3. Agrega el tomate, el condimento, el vinagre y el agua.
4. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar el gulash de pavo durante media hora.
5. El plato terminado se decora con trozos de queso.

Gulash de pavo en una olla de cocción lenta

La estufa milagrosa es la mejor ayuda para cocinar guisos. Con su ayuda siempre quedan muy suaves y tiernos. Ahora aprenderá a cocinar gulash de pavo con salsa en una olla de cocción lenta. El tiempo total de cocción será de aproximadamente una hora y media. Cuesta un poco más que en la estufa, ¡pero vale la pena! Al mismo tiempo, mientras se cuece la comida, usted puede dedicarse a sus asuntos.

Recetas paso a paso para cocinar gulash de pavo en una sartén y en una olla de cocción lenta: opciones para gulash de pavo con salsa de crema agria, con pasta de tomate (+ receta con foto)

2019-04-26 Marina Danko y Alena Kameneva

Calificación
receta

15466

Tiempo
(minutos)

Porciones
(personas)

En 100 gramos del plato terminado.

10 gramos.

3 gr.

carbohidratos

2 gr.

80 kcal.

Opción 1: gulash de pavo - receta clásica

El gulash de pavo es un plato sabroso y saludable que atraerá a muchos. El gulash es fácil de preparar; los tiernos trozos de pavo se remojan en salsa de crema agria de tomate con la adición de zanahorias y cebollas, el resultado será simplemente magnífico; Puede servir gulash con pasta, puré de papas o simplemente agregar verduras y hierbas frescas. El gulash se puede preparar con varias especias, pero lo principal es no exagerar; aquí el pimentón y un poco de ajo seco son perfectos. Bueno, comencemos rápidamente.

Ingredientes:

• Filete de pavo - 300 g
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas - 1 ud.
• Crema agria - 2-3 cucharadas.
• Ajo seco - 0,5 cucharaditas.
• Pimentón molido - 0,5 cucharaditas.
• Pasta de tomate - 1-2 cucharadas.
• Agua - 100ml
• Sal, pimienta - al gusto.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.

Receta paso a paso con fotos.

Prepare todos los productos según la lista. Pelar, lavar y secar las zanahorias. Corta las zanahorias en cubos o en cubos pequeños.

Enjuague y seque el filete de pavo, córtelo en trozos grandes y agréguelo a las verduras.

Calentar una sartén y verter aceite vegetal. Coloque las zanahorias, las cebollas y el pavo en la sartén y fría todos los ingredientes durante unos 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue crema agria y pasta de tomate a la sartén, agregue todas las especias.

Vierta agua tibia en una cacerola, mezcle todo y ponga a fuego lento. Cocine el gulash a fuego medio durante 20-25 minutos. Pasado el tiempo indicado, tomar una muestra, ajustar el sabor y servir el gulash.

¡Buen provecho!

Opción 2: Receta rápida de gulash de pavo en una sartén con adjika

No recurriremos a un truco tan tecnológico como utilizar una olla a presión; no todos los platos que contiene quedan igual de buenos. Para un gulash rápido, utilice otra sartén. Con una mínima complicación del proceso, el plato estará listo casi el doble de rápido.

Ingredientes:

• pulpa de pavo descongelada - 500 gramos;
• cebolla para ensalada grande;
• una cucharada de adjika y tomate;
• medio vaso de crema agria;
• pimiento dulce grande y una cucharada de pimentón;
• dos dientes de ajo;
• aceite de oliva - dos cucharadas;
• ajo, sal y agua.

Cómo cocinar rápidamente gulash de pavo en una sartén

Al cortar carne, trate de mantener al mínimo la longitud de las fibras de los trozos. Calentar la mitad del aceite en una sartén y freír el pavo, volteándolo a medida que se dore. Agregue sal, pimentón y adjika, vierta agua al nivel de la carne y cocine a fuego lento tapado hasta por un cuarto de hora.

En otra sartén con la segunda mitad del aceite, sofreír los aros de cebolla y el ajo picado hasta que estén dorados. Añade el pimiento, calienta un par de minutos y vierte el tomate diluido en medio vaso de agua. Después de hervir, transfiera las verduras a la sartén con el pavo, revuelva y cocine a fuego lento durante unos diez minutos, cubriendo bien con una tapa.

Agregue crema agria al gulash casi terminado y caliente por un par de minutos; puede aumentar la cantidad si lo desea;

Opción 3: gulash de pavo en una olla de cocción lenta

El uso de una multicocina facilita un poco la preparación del gulash. Dado que los productos se fríen solo al comienzo de la cocción y luego se cuecen durante bastante tiempo, confíe este proceso a una multicocina, que está especialmente diseñada para tales tareas.

Ingredientes:

• 650 gramos de filete de pavo o guarniciones;
• dos cucharadas de harina y crema agria:
• dos cebollas medianas;
• zanahorias - 180 gramos;
• aceite de girasol;
• una cucharada de tomate espeso y sin sal;
• sal, ajo, especias (suaves).

Cómo cocinar

Corta rodajas de recorte o un trozo de filete a un tamaño aceptable, los trozos deben ser pequeños. Enjuague y exprima ligeramente la humedad con las manos. Encienda la multicocina, configure "Hornear" como modo de funcionamiento. Ponemos la carne inmediatamente, en cuanto se calienta el bol, no echamos el aceite, dejamos que el pavo se cocine en su propio jugo, pero asegúrese de agregar sal y espolvorear con especias. Agregue una pizca o dos de pimienta al juego terminado.

Cortamos la cebolla en mitades estrechas, si tienes una grande, luego en cuartos. Rallamos las zanahorias, no muy gruesas, y picamos los ajos, también finos. Después de que la humedad del bol se haya evaporado, agregue aceite y revuelva el pavo, déjelo sofreír un poco y agregue las verduras. Cocine a fuego lento durante diez minutos, luego revuelva y espolvoree con harina.

Combine el tomate con la crema agria y diluya con dos vasos de agua, vierta en el bol y revuelva. Probamos el gulash para comprobar su sabor salado y lo cocinamos a fuego lento durante unos quince minutos. Si lo deseas, agrega las verduras aproximadamente a la mitad de esta etapa, y al final mantén el plato caliente. Déjalo impregnarse de sus propios aromas.

Opción 4: Gulash de muslo de pavo con salsa de crema

Los pimientos de diferentes colores quedan hermosos en este gulash. Puedes teñir la salsa con un cuarto de cucharada de curry o dejarla de color beige claro. Para realzar el sabor, utiliza queso crema, en este caso agrégalo unos diez minutos antes de apagar y mezcla bien con la salsa.

Ingredientes:

• un kilogramo de carne de muslo de pavo;
• una zanahoria grande y una cebolla;
• dos pimientos dulces;
• una cucharada de pimentón molido;
• un vaso incompleto de nata al 20 por ciento;
• condimentos para carne de ave.

Receta paso a paso

Corta el hueso y lava la carne, córtala en trozos más pequeños, la forma de los trozos es a tu gusto. Cortar la cebolla pelada en mitades grandes y las zanahorias en cubos cortos. El pimiento fresco se ve hermoso en forma de pajitas de medio centímetro de grosor.

En una sartén de fondo grueso calentada con aceite, primero se evapora la humedad de la carne a fuego moderado. Espolvorear con sal y especias, calentar otros diez minutos y añadir todas las verduras, espolvorear con pimentón.

Cocine a fuego lento el pavo con verduras durante diez minutos debajo de la tapa, agregue agua hirviendo para que parte de la carne quede descubierta con agua. A continuación, cocine a fuego lento durante media hora a fuego muy moderado para la salsa.

Retire la tapa; si queda mucha salsa, evaporela aumentando la temperatura. Vierta la crema, reduzca el fuego nuevamente al mínimo y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese. Sazone el gulash terminado con hierbas picadas y manténgalo tapado durante varios minutos.

Opción 5: gulash de filete de pavo con crema agria y salsa de tomate

Turquía no es un ave exótica, pero los condimentos especiales para ella son bastante raros. Reemplázalos con especias para platos de pollo, puedes agregar solo un poco de nuez moscada y clavo finamente molido en la punta de un cuchillo.

Ingredientes:

• trescientos gramos de pulpa de pechuga de pavo;
• un vaso de crema agria rica en grasas;
• cebolla grande y jugosa;
• pasta de tomate, espesa - una cucharada;
• harina;
• ajo seco y condimentos para platos de aves;
• aceite para freír, sal fina.

Cómo cocinar

Corta la pechuga en trozos pequeños y colócala inmediatamente en una sartén caliente. Aceite: el mínimo indispensable; tan pronto como se haya evaporado casi toda la humedad de la sartén, agregue la cebolla cortada en cuartos al pavo. Espolvorea con harina y retira del fuego, revuelve.

Agregue el tomate y la crema agria, sal y sazone con especias al gusto. Revuelva hasta que la salsa tenga un color uniforme y póngala a fuego medio. Desde que hierve contar 12 minutos, cocinar a fuego lento con la tapa puesta. Asegúrese de revolver el gulash varias veces durante este tiempo.

Opción 6: gulash de pavo con salsa

Al elegir un tomate para esta receta, concéntrese no solo en el grosor, sino también en lo ácida que sea la pasta. Intenta conseguir uno que no requiera añadir azúcar, y si no tienes uno adecuado, no utilices más de una cucharada de azúcar refinada.

Ingredientes:

• cuatrocientos gramos de carne de pavo blanco;
• dos zanahorias pequeñas y una cebolla grande;
• una pequeña raíz de perejil y apio;
• un conjunto de hierbas - al gusto;
• una cucharada de harina de trigo y dos tomates gruesos;
• aceite vegetal refinado;
• sal, pimentón y pimienta.

Receta paso a paso

La carne, lavada y bien seca, no se corta demasiado fina. Salpimentar ligeramente, espolvorear con pimienta y pimentón y reservar sin refrigerar.

Limpiamos todas las raíces y verduras, enjuagamos y sacudimos las posibles gotas de agua. Primero rallamos las zanahorias, luego el apio y el perejil, y disolvemos la cebolla en trozos pequeños.

En aceite muy caliente, primero llevar las rodajas de cebolla hasta que estén transparentes, agregar el pavo y sofreír hasta que se dore bien por todos lados. Vierta aproximadamente un vaso y medio de agua caliente en la sartén y cocine a fuego lento durante veinte minutos tapado a fuego moderado.

Agrega todas las demás verduras, tomates y especias, mezcla, preferiblemente en este momento y agrega sal por completo. Dejar otros diez minutos al mismo fuego.

Revuelva la harina con medio vaso de agua y elimine los grumos. Vierta en el gulash, revolviendo hasta que espese un poco. Este gulash se sirve bien con una guarnición de arroz esponjoso.

Opción 7: receta sencilla de gulash de pavo con crema agria

Utilice no solo crema agria baja en grasa, sino también crema agria no agria. Si es posible, elige el más grueso. La calidad de la mantequilla también es importante; al comprarla, asegúrese de que sea grasa de mantequilla y no un sustituto aromatizado.

Ingredientes:

• medio vaso de crema agria baja en calorías;
• 650 gramos de carne de pavo;
• dos cebollas pequeñas;
• mantequilla, ghee;
• media cucharada de condimentos secos: mejorana y albahaca;
• un manojo de eneldo tierno;
• unos guisantes de pimienta de Jamaica y pimienta negra;
• sal, gruesa.

Cómo cocinar

Quitar la cáscara a las cebollas, enjuagarlas y disolverlas en cubos pequeños en una sartén normal, calentar una cucharada colmada de aceite, o dos si la tuya no está congelada; Sofreímos la cebolla hasta que esté ligeramente dorada y la dejamos por ahora en la sartén, retirándola del fuego.

Enjuague la carne y asegúrese de secarla, córtela en cubos pequeños y agregue sal. Después de esperar unos cinco minutos, vuelve a calentar la sartén y tan pronto como las cebollas comiencen a freírse nuevamente, agrega el pavo y revuelve. Cocine hasta que la humedad se haya evaporado y la carne comience a dorarse.

Diluir la crema agria a la mitad con agua, agregar sal y especias a la salsa y verter en la sartén. Si la salsa no cubre completamente la carne, agregue agua hasta la cantidad requerida. Cocine a fuego lento tapado durante veinte minutos, luego retírelo y deje que la salsa se espese. Retire los tallos ásperos del eneldo, pique finamente las hojas tiernas y agréguelas al gulash un minuto antes de apagar el fuego.

Opción 8: Delicioso gulash con champiñones y pavo

El vino le da a las salsas no solo acidez, sino también un maravilloso y ligero aroma. Eso sí, debe ser seco y sólo de uva. Cuanto menor sea la concentración de la bebida, mejor podrás utilizar una bebida elaborada con cualquier tipo de uva.

Ingredientes:

• tres cebollas blancas grandes;
• un kilogramo de carne fresca de pavo: gulash o juego de sopa;
• 400 gramos de champiñones;
• Una copa de vino blanco;
• un manojo de jugosas plumas de cebolla;
• 400 mililitros de nata;
• dos cucharadas de salsa de mostaza y cuatro de aceite vegetal;
• un vaso y medio de caldo ligero o caldo de verduras;
• vierta con un montón de pimentón.

Receta paso a paso

Si tienes un juego de sopa, separa la pulpa de los huesos y la piel, enjuaga y pica. Por ahora, mételo en una bolsa y mételo en el frigorífico. Hervir el caldo de semillas y recortes durante una hora y media, luego colar y enfriar.

Limpiamos y picamos las cebollas al gusto, y separamos los champiñones ordenados y lavados en rodajas finas.

Calentar el aceite, dorar la carne a fuego alto, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente. Sal, agrega mostaza y pimentón, sazona con pimienta si lo deseas.

Vierta la nata, el vino y el caldo al mismo tiempo, revuelva, cocine a fuego lento durante veinte minutos bajo la tapa. Agregue los champiñones, caliente por otros 5 minutos y espolvoree con las hojas de cebolla picadas.

Opción 9: gulash con salsa de pavo en una olla de cocción lenta

La mayoría de las veces, se usa pasta de tomate común para preparar salsa, pero para el gulash puede desviarse de este requisito. Use salsa de tomate o ketchup con una cantidad razonable de especias y aderezos como pimiento morrón triturado solo harán que sepa mejor.

Ingredientes:

• cuatrocientos gramos de carne de pavo: pechuga o muslo;
• medio vaso de crema agria espesa;
• dos cucharadas de pasta sin sal o cinco de salsa de tomate;
• un cuarto de taza de verduras picadas;
• pimienta, sal y pimentón;
• aceite de girasol;
• una cucharada de pimentón molido y harina blanca;
• cebolla grande y jugosa;
• gran hoja de laurel.

Cómo cocinar

Lavamos la carne del pavo y la cortamos en rodajas de tres centímetros de largo. Pelar y enjuagar la cebolla, cortarla en mitades grandes. Al seleccionar "Hornear" en los modos de cocción, calentar un poco el aceite, colocar primero la carne y, tan pronto como todo se ponga blanco por el fuego, agregar la cebolla al bol.

Después de freír la cebolla y la carne durante unos diez minutos, espolvorear con harina y revolver, revolviendo constantemente hasta que se doren.

Agrega un poco de agua a la crema agria y agrega el tomate, revuelve, agrega pimentón y un poco de sal. Sazone el gulash ya bien frito con la salsa, agregue la hoja de laurel y pimienta al gusto. Diluya la salsa con agua para que apenas cubra todos los demás ingredientes del bol.

Programamos la multicocina a fuego lento durante una hora y media, bajamos la tapa. Espolvorea el gulash, ya dividido en porciones, con hierbas.

Opción 10: gulash de filete de pavo con salsa espesa

Los frutos secos de calidad adecuada, además del dulzor, también le dan al gulash un sabor ahumado, sin necesidad de utilizar aromatizantes. A la hora de picar carne, primero puedes cortarla en tiras y batirla un poco, así se cocinará un poco más rápido y quedará aún más suave.

Ingredientes:

• ciruelas pasas grandes - cinco bayas;
• medio kilo de filete de pavo blanco;
• un vaso de leche;
• dos cucharadas de mantequilla y una de aceite vegetal;
• cucharada de harina;
• sal gruesa y tres pizcas de pimienta fresca finamente molida.

Receta paso a paso

Las ciruelas pasas se deben remojar durante una hora y luego se cortan en tiras finas.

Enjuagar la carne de pavo, cortar las películas, disolverla en cubos pequeños de dos centímetros y sofreír en aceite vegetal. Sal y espolvorea con pimienta, agrega las ciruelas pasas, agrega cinco cucharadas de leche, reduce el fuego tanto como sea posible y cocina a fuego lento tapado.

En otra sartén derretir la mantequilla y sofreír la harina hasta que esté dorada. Agrega la leche, deja que espese y vierte sobre la carne. Cocine a fuego lento hasta que esté listo, aproximadamente un cuarto de hora.

Opción 11: gulash de pavo - receta original

A diferencia de la mayoría de los platos de pavo, el gulash no se considera dietético. Se preparan según todas las tradiciones, lo que significa que en casi todas las recetas hay aditivos como pimientos dulces y especias. Por supuesto, también incluimos en la lista versiones menos picantes del plato, pero comenzamos la selección, tradicionalmente, con el clásico gulash.

Ingredientes:

• setecientos gramos de filete de pavo;
• fruto grande de pimiento morrón fresco;
• una cebolla;
• un manojo de eneldo exuberante;
• ajo;
• zanahoria grande y dulce;
• un cuarto de vaso de aceite;
• pimientos dulces secos - paquete de 30 gramos;
• dos tomates pequeños y una cucharada de pasta;
• al gusto - sal fina y pimienta.

Receta de gulash de pavo paso a paso

Después de lavar la carne, córtela en cubos con un lado largo de unos cuatro centímetros y un lado corto de no más de uno. Calienta aproximadamente la mitad del aceite en una sartén normal y fríe la carne hasta que la corteza adquiera un color intenso. Transfiera temporalmente a un plato.

Pelamos la cebolla y cortamos finamente la piel de la zanahoria. Simplemente lavamos el tomate y le quitamos las semillas al pimiento. Disuelva todas las verduras en cubos, a excepción del pimiento, córtelas en aros finos para darle belleza.

Añadimos el resto del aceite y, tras sofreír ligeramente la cebolla, ponemos en la sartén todas las verduras. Removiendo, sofreír durante unos siete minutos y añadir primero el tomate, luego el ajo, el pimiento seco y los condimentos. Calienta por otros 2-3 minutos, luego agrega el pavo frito.

Vierta un vaso de agua sobre el gulash, agregue sal y revuelva. Una vez que hierva, reduce el fuego al mínimo y cocina por hasta media hora, tapado.

Hoy hablaremos sobre cómo hacer gulash de pavo con salsa en la cocina de tu casa. La receta de este plato es bastante sencilla. Por tanto, normalmente no surgen problemas en el proceso de su creación. Tenga en cuenta que los carnívoros apreciarán este plato. Hay varias formas de preparar este plato. En nuestro artículo veremos las opciones más interesantes.

También me gustaría decir que el que se presenta a continuación es una excelente alternativa al pollo. La pulpa de pavo también es baja en calorías. También es rico en proteínas.

Primera opción de cocina

Este plato recuerda mucho a una hamburguesa con queso en su conjunto de componentes. ¿Por qué? Porque, por supuesto, también tiene como base la carne. Además, lleva queso y algunas verduras. Como puede ver, la composición de los platos es realmente similar, pero resultan completamente diferentes en sabor y método de preparación.

. 35 ml de aceite (oliva);
. diente de ajo;
. 70 gramos de cebolla;
. medio kilo de pavo;
. laurel;
. un puñado de queso rallado;
. 55 gramos de queso crema;
. 500 ml de tomates en su propio jugo;
. 450 ml de caldo de pollo;
. cinco gramos de almidón;
. una cucharadita de orégano, chile y la misma cantidad de pimentón.

Ahora necesitamos preparar gulash de pavo con salsa. La receta incluirá los siguientes elementos:

1.Coloca una cacerola a fuego medio, vierte el aceite de oliva y calienta. Freír encima la cebolla previamente picada.
2. Luego agregue los trozos de pavo, la sal y el ajo.
3. Espere hasta que la carne cuaje, luego espolvoree con pimentón, orégano y chile.
4. Vierta el caldo sobre los trozos de pavo. Luego agrega los tomates y su jugo.
5. Colocar la hoja de laurel al final. Luego cocine a fuego lento durante otros diez minutos.
6. A continuación, tome una taza, vierta 60 ml de agua y diluya el almidón.
7. Vierta la solución resultante en el gulash.
8. Luego ponga dos tipos de queso en el plato, revuelva rápidamente y espere hasta que se derrita por completo. Ahora se puede servir el plato.

Gulash de pavo con salsa. Receta sin pasta de tomate, pero con champiñones.

Para preparar necesitarás:
. 46 ml de aceite de oliva;
. dos cucharadas de arroz hervido;
. 240 gramos de champiñones;
. 420 gramos de tomates en su propio jugo;
. cinco gramos de una mezcla de hierbas italianas secas;
. 120 ml de salsa de tomate;
. 350 gramos de pimiento dulce;
. 15 ml de salsa inglesa;
. 75 gramos de cebollas;
. 380 ml de caldo de res;
. 850 gramos de pavo;
Cocinar en la cocina de tu casa:
1. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla. Agregue hierbas secas (italianas) a la fritura resultante.
2. A continuación, pela los pimientos de las cajas de semillas y córtalos en cubos.
3. Añádelas también a la fritura.
4. Ahora agrega allí los champiñones, espera hasta que suelten humedad.
5. Dorar el pavo por separado y luego agregarlo a las verduras.
6. Llene el contenido de la sartén con tomates, agregue Worcestershire, agua (1,5 l), caldo y, por supuesto, ketchup.
7. Después de que el líquido comience a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros treinta minutos.
8. Luego agregue el arroz y cocine por otros diez minutos. Luego retira el plato del fuego.

Cocinar en una olla de cocción lenta

¿De qué otra manera puedes preparar gulash de pavo con salsa? Una receta multicocina es adecuada para usted si tiene dicho equipo en casa, gracias al cual el proceso de creación de un plato de carne se vuelve mucho más sencillo y sencillo.

Primero, sofreír la carne con la cebolla. Luego agregue los champiñones y los pimientos. Después de un minuto, vierta el caldo, el agua, el ketchup en el bol y agregue los tomates. Cocine en el modo "Guisado" durante 45 minutos. Luego agregue el arroz, apague el dispositivo y deje reposar el plato.

Gulash de pavo con salsa. Receta con crema agria

¿Quieres que tu pavo quede extra jugoso? Entonces presta atención a este método de cocción. Este plato tiene un ligero sabor lácteo, que todos los amantes de la carne apreciarán.
Para preparar necesitarás:
. cebollas secas, ajo - una cucharada;
. 480 gramos de carne picada;
. cuatro dientes de ajo;
. 65 gramos de cebollas;
. 750 gramos de tomates;
. 460 gramos de repollo;
. 3800 ml de caldo de pollo;
. 270 ml de crema agria;
. cuatro tallos de apio;
. 375 gramos de zanahorias;
. una cucharadita de orégano y la misma cantidad de albahaca seca;
. 7 patatas cocidas.

Preparando un delicioso plato de carne con verduras:
1. Freír las zanahorias, las cebollas y el apio en aceite vegetal.
2. Eche los dientes de ajo y las especias. Luego agregue las verduras: tomates y repollo rallado.
3. Después de que los tomates alcancen una consistencia similar a un puré y todos los demás ingredientes se ablanden un poco, agregue la carne picada. Déjalo reposar y luego vierte la mezcla de caldo y crema agria sobre el plato.
4. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
5. Agrega las patatas. Eso es todo, el plato está listo para comer.

Una pequeña conclusión

Ahora ya sabes cómo cocinar gulash de pavo con salsa. Su receta se presenta en nuestro artículo, y no solo una, sino varias opciones a la vez. Para que cada ama de casa pueda elegir el plato más adecuado para ella. ¡Le deseamos éxito y buen provecho!

El gulash de pavo con salsa en una olla de cocción lenta es una cena sencilla y deliciosa para toda la familia. La carne de pavo se considera, con razón, una de las más dietéticas, ya que es rica en proteínas y contiene muchos nutrientes esenciales.

Sin embargo, no es nada grasoso. Al preparar esta ave para el almuerzo, usted y su familia obtendrán no solo alimentos sabrosos sino también saludables.

Ingredientes:

• Filete de pavo – 350–400 gramos
• Cebolla - 1 pieza
• Crema agria - 3 cucharadas
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Harina de trigo - 1 cucharada
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Pimentón dulce molido - 1 cucharada
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Verdes frescos - 50 gramos
• Pimienta negro - gusto
• Sal al gusto
• Agua - 2 cucharadas

Preparación:

1. Preparar el filete de pavo. Enjuague el filete de pavo, limpio de huesos y piel, con agua fría y séquelo con toallas de papel desechables. Coloque la carne de ave en una tabla de cortar y primero córtela por la mitad en forma transversal y luego corte cada mitad en trozos pequeños de forma arbitraria.

2. Prepara la cebolla. Pelar las cebollas, enjuagar con agua fría, enjuagar también con un cuchillo y luego dividir la cebolla en mitades y cortarla en mitades.

3. Freír el pavo con la cebolla. Configure la multicocina en modo "hornear", vierta aceite vegetal en el recipiente y espere hasta que se caliente. Agrega la carne de pavo y la cebolla y sofríe todo durante 10 minutos con la tapa abierta, revolviendo de vez en cuando.
Cuando las albóndigas y las cebollas estén fritas, pasado el tiempo indicado, les agregamos harina de trigo y, revolviendo todo el tiempo, seguimos cocinando hasta que estén doradas.

4. Mezclar la salsa. Mientras se asa el pavo, prepara la salsa. Para hacer esto, vierta la pasta de tomate, la crema agria y el agua en un plato aparte. Mezclar todo bien con un tenedor o una cuchara.

5. Prepare el gulash de pavo en una olla de cocción lenta. Vierta la salsa preparada en el bol multicocina donde ya se frió el pavo. Agrega allí sal, pimentón, hojas de laurel y pimienta negra molida. Mezclar bien. Cierre la tapa del dispositivo, seleccione el modo "apagado" y configure el temporizador en 1,5 horas. Mientras espera el final del programa especificado, puede realizar fácilmente otras tareas del hogar, así como preparar una guarnición adecuada.

Cuando los números en el temporizador configurado lleguen a cero, abra con cuidado la multicocina sin quemarse con vapor caliente, divida el gulash de pavo en porciones, espolvoree con hierbas frescas y luego sirva.

6. Sirva el gulash de pavo.

El gulash de pavo debe servirse como plato principal caliente. Como guarnición, elija patatas hervidas o al horno, puré de patatas esponjoso, arroz, pasta o champiñones fritos. No necesitas salsa; vierte la salsa que se ha acumulado en el fondo del bol sobre cada porción. Y como resultado, obtendrá un plato abundante y al mismo tiempo bajo en grasas.
¡Buen provecho!

– Si lo deseas, puedes añadir otras verduras al gulash de pavo, como zanahorias, tomates, pimientos morrones y puerros.

– Asegúrese de seleccionar las hojas de laurel del plato terminado antes de servir, así nadie tendrá que hurgar en el plato.

– Puedes añadir más agua si quieres que el resultado sea un gulash más líquido.