Patatas con carne en una olla de cocción lenta en casa. Papas fritas con carne en una receta de olla de cocción lenta con foto Papas fritas con carne en una olla de cocción lenta Polaris

La carne es un producto bastante difícil de rechazar, porque a todos les gustará un jugoso trozo de carne de cerdo o de res. Además, según las preferencias individuales y el estado de ánimo, se puede freír, guisar y cocinar al vapor.

Y con la llegada de otro aparato de cocina: una multicocina, muchas azafatas comenzaron a cocinar platos con carne cada vez más, porque el proceso de cocción se ha simplificado de muchas maneras. Resulta papas fritas muy sabrosas con carne en una olla de cocción lenta. Nuestra receta utiliza carne de cerdo.

Receta fotográfica de papas fritas con carne en la multicocina Philips HD 3039:

Ingredientes:

• unos 500 g de carne de cerdo;
• 5 papas grandes;
• 1 cabeza de cebolla;
• 3-4 cucharadas aceite de girasol;
• sal y especias al gusto.

Cocinando:

1. En primer lugar, debes cocinar carne de cerdo. La carne debe lavarse bien y cortarse en trozos de grosor medio.

2. Pelar y picar la cebolla.

3. Lave y pele las papas, córtelas en rodajas o cubos.

4. Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite vegetal, ponga la carne de cerdo, sal y, si lo desea, agregue las especias amadas por la familia.

5. En la pantalla multicocina, seleccione la función "Menú", luego el programa "Freír". Después de eso, use el botón "Selección de producto", seleccione la carne, en la multicocina está marcada como "carne".

A continuación, debe configurar el tiempo de cocción de la carne: primero debe presionar el botón "Tiempo de cocción" y usar los botones "Horas" y "Minutos" para configurar 1 hora. Este tiempo es suficiente para que la carne se fría y adquiera una costra dorada. Luego presione la tecla "Inicio". Después de un tiempo, la carne de cerdo debe removerse para que no se queme.

6. Cuando hayan pasado 30 minutos después de freír, puede agregar cebollas a la carne de manera segura. Freír durante unos 10 minutos con agitación regular.

7. Es hora de agregar las papas a la carne y las cebollas, sal.

8. Continúe friendo durante unos 25 minutos hasta que esté bien cocido.

9. Las patatas fritas con carne en olla de cocción lenta son perfectas para una cena familiar, armonizará bien con verduras frescas o una ensalada de col y pepinos.

Consejos de anfitriona:

- Las ventajas de cocinar la carne con patatas en una olla de cocción lenta es que adquiere un sabor delicado y suave, ya que se somete a un tratamiento térmico.

- Al cocinar carne de cerdo, debe abordar correctamente la elección de las especias, ya que el sabor del plato depende de su elección.

- Otro complemento bastante importante para la cena, sobre todo si es romántica, es el vino. El vino tinto marida bien con carnes a la brasa. Así que no tengas miedo de experimentar.

La olla de cocción lenta, cuando se usa correctamente, encuentra los sabores más inusuales en productos aparentemente simples y sin pretensiones. Es bueno porque crea un enfriamiento prolongado de los productos a una temperatura relativamente baja. Este es el llamado anhelo, que es la base de la cocina tradicional rusa. Los guisos son siempre muy sabrosos, conservando la mayor parte de los nutrientes. Las patatas guisadas o estofadas a fuego lento con carne en olla de cocción lenta aportarán tal suavidad y ternura a estos productos que no se consigue en ollas y hornos. Solo: en un horno ruso y en una olla o caldero. Solo una olla de cocción lenta repite exactamente todas las condiciones para tal preparación.

De esta forma de cocinar, puede hacer muchas opciones interesantes para tal plato: papas con repollo y carne en una olla de cocción lenta, papas con carne y champiñones en una olla de cocción lenta, carne en francés con papas en una olla de cocción lenta, estofado en una olla de cocción lenta con patatas y carne. También puede experimentar y obtener algunas opciones que no son típicas de una olla de cocción lenta, por ejemplo, una papa al horno con carne en una olla de cocción lenta. Resultará un poco más seco que un simple guiso, con una costra, y muy sabroso y fragante. Y el repollo va bien con papas y carne. El repollo guisado con papas y carne en una olla de cocción lenta es quizás la opción más preferida para tal plato, muchos amantes de una buena y sabrosa comida lo apreciarán.

Hay dos formas principales de cocinar en una olla de cocción lenta. La primera es cuando la carne se fríe previamente y luego se combina con papas. La segunda, si la carne se cocina sin asar. Este método es adecuado para aquellos que son especialmente cuidadosos con su salud, peso, calorías, etc. Sin embargo, debo decir que ambas opciones resultarán deliciosas.

Y si nunca antes ha tenido que cocinar papas con carne en una olla de cocción lenta, debe estudiar las recetas. No es necesario reinventar la rueda, todo se describe detalladamente en las recetas. Además, si mira las fotos de platos preparados en el sitio, le resultará fácil entender cómo guisar papas con carne en una olla de cocción lenta, la foto hará su trabajo, es muy claro. Creemos que te gustará la receta de patatas guisadas con carne en olla de cocción lenta, es apta para todas las ocasiones. Una instrucción paso a paso con fotos disponibles en el sitio será comprensible incluso para principiantes. Esto permitirá a los cocineros sin experiencia hacer papas sabrosas y de alta calidad con carne en una olla de cocción lenta. Una receta paso a paso con ilustraciones no le permitirá cometer un error en ninguna de las etapas de cocción.

Después de instrucciones y lecciones tan detalladas, no debería tener ninguna pregunta: cómo guisar papas con carne en una olla de cocción lenta.

Y si está interesado, le daremos algunos consejos sobre cómo cocinar papas con carne en una olla de cocción lenta:

No es recomendable utilizar carne para cocinar en una olla de cocción lenta vieja, repetidamente congelada o nervuda. Debe tener un color naturalmente carnoso. La carne más vieja tarda más en cocinarse;

Observe la estanqueidad de la tapa de la multicocina durante la cocción. Si no está lo suficientemente cerrado, es posible que el plato no se cocine bien, y esto sin duda dañará la olla de cocción lenta;

Para un método de cocción más saludable y dietético, basta con poner la carne y las papas en la olla de cocción lenta, las verduras que necesita según la receta, agregar agua y encender el modo "Guiso";

Se puede proporcionar languidez adicional utilizando el modo "Calefacción". Con él, las papas con carne quedarán súper ricas;

Para agregar sabores embriagadores al plato, agregue algunos hongos a las papas con carne, preferiblemente no artificiales, sino recolectadas naturalmente en el bosque;

Vierta agua hirviendo sobre las papas antes de colocarlas en la olla de cocción lenta y luego séquelas. El tiempo de cocción se reducirá significativamente, y el sabor de las patatas, y con ello de todo el plato, mejorará notablemente;

Al final, puede agregar un poco de ajo, especias al plato y dejarlo hervir a fuego lento durante otros diez minutos.

Las papas al horno con carne en una olla de cocción lenta son muy sabrosas, desmenuzables y jugosas gracias al cerdo graso. Le aconsejo que use socavaduras para tal receta, cortando la piel o costillas de cerdo grasas. La grasa, derretida en una olla de cocción lenta de manteca de cerdo, se absorberá en rodajas de papa y adquirirá un sabor aterciopelado. Sin embargo, recuerde que un plato de este tipo resulta ser muy rico en calorías, por lo que no es adecuado para la cena de aquellos que están a dieta, pero para los hombres cansados ​​​​que llegaron a casa del trabajo por la noche, ¡eso es todo!

Puede usar cualquier especia que desee: ajo seco, tomillo, condimento de carne o condimento de champiñones para agregar un sabor a champiñones al plato; ajústelo a su gusto.

Entonces, ¡prepara los productos necesarios y comienza a cocinar! Pele los tubérculos de papa, enjuáguelos con agua, corte todas las películas y venas de la carne y enjuáguelos.

Cortamos los socavados en porciones. ¡Lo principal es que estaban sin piel!

Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite vegetal y coloque las rebanadas de carne en él. Espolvorear con sal y pimienta negra molida. Vierta agua hirviendo y active el modo "extinguir" en el marcador durante 40 minutos. La carne se cocina el doble de tiempo que las papas, ¡así que no puedes ponerlas al mismo tiempo!

Pasado el tiempo indicado, verás que el cerdo está casi cocido. Sáquelo del recipiente y colóquelo en un plato con una cuchara ranurada.

Cortamos los tubérculos de papa en rodajas y los ponemos en un tazón, directamente en el caldo que queda en el fondo del tazón. Las papas absorberán el caldo mientras se hornean. No coloque las papas encima de la carne, de lo contrario, la carne se dorará y las papas permanecerán firmes; la verdura debe absorber agua o grasa derretida para que tenga un sabor quebradizo. Espolvorea las papas con especias o sal.

Ponle la carne encima y activa el modo “hornear” en el marcador durante 30 minutos.

Espolvorear con cebollas verdes picadas y cerrar la tapa del equipo.

Cuando suene el pitido, nuestro plato estará completamente listo: la carne se derretirá literalmente en tu boca y las patatas estarán perfectamente cocidas. Recomiendo remover el contenido del recipiente una vez.

Coloque las papas al horno en una olla de cocción lenta con la carne en un plato y sirva caliente en la mesa. Además de la salsa, ¡no necesitas servir nada más en la mesa!

¡Feliz tú!

¿A qué ruso no le gustan las patatas al horno o guisadas con lonchas de carne? Este plato se ha consolidado firmemente en las mesas de los ciudadanos de nuestro país por su sabor y facilidad de preparación en olla de cocción lenta. El componente de carne se puede cambiar. La opción con carne de cerdo será más satisfactoria, y para aquellos que siguen la figura, es mejor elegir pollo o pavo.

Cómo cocinar papas con carne en una olla de cocción lenta

El equipo moderno lo hace más fácil para las azafatas. Una multicocina es uno de esos aparatos sin los que es difícil imaginar cualquier cocina. El dispositivo tiene varios modos, gracias a los cuales se preparan platos de diferentes gustos a partir de los mismos productos. Las papas con carne en una olla de cocción lenta no son una excepción. El modo "Guiso" convierte las rodajas de patata en trozos suaves con un sabor familiar de la infancia. "Freír" les dará una corteza apetitosa con sabor a carne en el interior. El modo "Hornear" en el dispositivo multifuncional se usa más comúnmente para dulces, pero también es adecuado para platos de carne.

Con pollo

Como regla general, el pollo siempre está más tierno, pero es muy fácil secarlo demasiado. Cocinar en dispositivos de cocina modernos ayudará a evitar esto. Para el plato de patata y pollo necesitas:

• rebanadas de muslos de pollo o filete de pechuga - 4 piezas;
• papas - 8 piezas;
• cebolla - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• agua - 200 ml;
• sal;
• especias

Las papas con pollo en una olla de cocción lenta se preparan de la siguiente manera:

1. Corte el componente de pollo en trozos medianos, colóquelo en el fondo de un recipiente engrasado de un electrodoméstico.
2. Envíe el pollo a cocinar en el modo "Freír" durante 10 minutos, verificando la preparación después de que haya pasado el tiempo.
3. Mientras se fríe el ingrediente de carne, picar las verduras y picar las zanahorias con un rallador grueso.
4. Pon la cebolla sobre el pollo cocido sin apagar la máquina multifuncional. El siguiente paso es agregar zanahorias, mezclar todo bien.
5. Después de otros 10 minutos de freír el pollo y las verduras, añade los dados de patata.
6. Sal el plato, espolvorear con especias. Vierta el agua.
7. Cocine a fuego lento hasta el final de la cocción bajo una tapa cerrada.

cerdo con papas

Para los amantes de los platos ricos y más gordos, las jugosas piezas de cerdo serán la mejor opción. El cerdo con papas en una olla de cocción lenta se prepara de manera simple y casi instantánea. Ingredientes:

• cerdo - 500 g;
• papas - 1 kg;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• champiñones - 500 g;
• agua - 400 ml;
• sal;
• condimentos

Las acciones son:

1. Cortar todos los ingredientes en trozos medianos. Las zanahorias deberán ser ralladas.
2. Vierta un poco de aceite en el tazón de la multitarea y agregue la carne de cerdo. Después de cerrar la tapa, déjelo durante 20 minutos en el modo "Hornear".
3. Agregue las verduras y los champiñones y continúe cocinando durante otro cuarto de hora en el mismo modo.
4. Ponga los trozos de patata al final, sazonando con sal y pimienta. Llene con agua.
5. Después de cerrar la tapa, hornee por un poco menos de una hora.

Ternera con patatas en olla de cocción lenta

La carne de res en términos de valor nutricional y notas de sabor no es inferior a la carne de cerdo. Las papas con carne de res también resultan muy satisfactorias, lo que definitivamente atraerá al sexo más fuerte. Lista de componentes:

• carne de res - 600 g;
• papas - 8 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• sal;
• agua - 200 ml.

Metodo de cocinar:

1. Lave 600 gramos de carne de res, séquela y córtela en trozos medianos que se puedan comer sin cortar más con un cuchillo.
2. En el modo "Hornear", cocine la carne durante un cuarto de hora, después de lubricar el recipiente con aceite. Este modo conservará la jugosidad de la carne y dejará su agradable aroma.
3. Limpia todas las verduras. Rallar las zanahorias, cortar las patatas en cubos y la cebolla en medias aros.
4. Agregue cebollas y zanahorias a la carne terminada, mezcle con una cuchara. Después de 10 minutos de freír, vierta los cubos de patata.
5. Sal, llenar con agua. Continúe horneando durante 40 minutos en el mismo modo.

Costillas

La cocina conveniente en un recipiente de cocina múltiple se explica por el hecho de que también se prepara una guarnición junto con el plato principal. Las costillas son una excelente opción para las vacaciones y para todos los días. Ingredientes de la comida:

• costillas - 500 g;
• papas - 6 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• agua - 400 ml;
• sal;
• verduras.

La receta es esta:

1. Enjuague las costillas, retire las venas y las películas. Divida en pedazos.
2. Coloque las costillas en aceite vegetal en el recipiente del dispositivo y fríalas durante un cuarto de hora por todos lados, seleccionando el modo "Hornear".
3. Las cebollas y las zanahorias se deben cortar en cubos pequeños y luego verter gradualmente en las costillas y freír, revolviendo ocasionalmente.
4. Ponga las papas en rodajas al plato, cubra con agua y sal. Guise las papas con costillas debajo de una tapa cerrada durante otros 50 minutos. Antes de la preparación, de acuerdo con su estado de ánimo, puede agregar verduras.

patatas fritas con carne

Las papas guisadas con carne en una olla de cocción lenta son un plato más familiar para este dispositivo que las fritas. Conseguir una corteza crocante no es fácil y para ello necesitas conocer algunos secretos. Por ejemplo, debe salar un tubérculo picado después de dorarlo, de lo contrario, la sal extraerá el agua y ablandará las rodajas de patata. Para preparar papas con costra necesitas:

• cualquier ingrediente de carne - 500 g;
• cebolla - 1 pieza;
• papas - 5 piezas;
• sal.

Tienes que prepararte así:

1. Freír el ingrediente cárnico en aceite de girasol con la tapa del aparato abierta. El tiempo de fritura depende de la potencia del electrodoméstico, en promedio es de 1 hora. Durante el proceso de fritura, el componente cárnico debe removerse varias veces.
2. Después de media hora de freír, agregue la cebolla finamente picada.
3. Cortar las papas en palitos pequeños. Verter en un bol, revolviendo, freír hasta que estén doradas. Sal el plato.
4. Poner a disposición por otro cuarto de hora o un poco más.

Video: cómo cocinar papas con carne en una olla de cocción lenta

A continuación, puede ver varios videos de cocina que describen recetas paso a paso para varios platos, incluidas papas con carne en una olla de cocción lenta. Como regla general, solo el tiempo de cocción y la disponibilidad de modos adicionales, como "Multipovar", dependen del modelo del dispositivo. Más populares ahora son los modelos de las marcas Redmond, Panasonic y Polaris.

Patatas guisadas con carne en la olla de cocción lenta de Redmond

Cómo cocinar patatas guisadas con carne

Carne en francés con papas en una olla de cocción lenta.

Un plato sencillo que cualquiera puede hacer. Muy sabroso, incluso diría increíblemente sabroso, uno de mis favoritos. Cocinaremos en la multicocina Scarlet. Sí, puedes freír en él, como puedes ver en las fotos. Lo único es que este plato requiere tu atención y presencia cercana. De lo contrario, o no fríes o lo quemas todo. Probablemente no freí por más de 15 minutos, pero no miré la hora, miré la vista, la preparación de las papas, porque la cebolla ya estaba lista en unos 5 minutos, lo cual era inusual.

Metodo de cocinar:

Paso 1 Cortar la cebolla en aros finos. Cortar las patatas en rodajas finas.

Paso 2 Ponga todos los productos juntos: papas, cebollas, carne picada (en pequeños grumos). Sal, pimienta, agregue hierbas secas. Revolvemos todo.

Paso 3 Agregue 2 cucharadas de aceite de girasol a la olla de cocción lenta. Luego ponemos toda la mezcla en una olla de cocción lenta. Cerramos la tapa. Activamos el modo "Express", si tiene un multivar Scarlet, lo cocinaré. En cualquier otra olla de cocción lenta, creo, hay un modo de "Freír". U otro modo en el que puedes freír.

Si tiene una olla multicocina Polaris PMC 0517AD, active el modo "Freír", configure el temporizador durante 10 minutos y encienda la olla multicocina.

Si su multicocina es compatible con MULTIPOKAR, ajuste la temperatura a 140 grados y el temporizador durante 10 minutos.

Importante: no se aleje de la multicocina, no se vaya, de lo contrario, ¡todo se quemará! Cada 20 o 30 segundos, abre la tapa y revuelve todo con una cuchara si tienes una multicocina Scarlet. La temperatura es muy alta, pierda el momento, o todo se quemará, ¡o la caricatura dará un error! Luego cierre la tapa y nuevamente después de 20-30 segundos, abra la tapa y revuelva y repita hasta que esté listo. Pasados ​​unos 10-15 minutos, que pasarán muy rápido, notarás que las patatas están fritas y listas. Apague el multivac. Enterramos la tapa, todo reposará unos 3 minutos y ya lo podéis servir en la mesa.

Si tiene un multicooker Polaris PMC 0517AD o un multicooker, es suficiente remover 3 veces durante todo el tiempo de cocción.

¡Disfrute de su comida!