Cómo hacer galletas de avena en casa. Galletas de avena arrolladas. Galletas de avena elaboradas con copos de avena y leche

Muchas familias modernas conservan recetas antiguas de productos horneados caseros: sabrosos, tiernos y que se derriten en la boca. Uno de los postres populares son las galletas de avena, ya que para su preparación se requieren los ingredientes más sencillos y económicos.

El proceso creativo de amasar masa no es muy complicado y requiere mucho tiempo; incluso los cocineros novatos pueden hacerlo. Por otro lado, hay una gran cantidad de opciones para las galletas de avena, con pasas o plátanos, requesón y chocolate. A continuación se muestran las recetas más populares y deliciosas, probadas por amas de casa de diferentes países.

Galletas de avena: receta paso a paso con fotos

La avena es un producto alimenticio indispensable tanto para personas sanas como para quienes padecen diversas enfermedades. Si le duele el estómago o los intestinos, los platos de avena deben estar en el menú, si no a diario, con mucha frecuencia. Y para diversificar tu dieta, puedes hacer galletas de avena. La receta propuesta contiene un conjunto mínimo de ingredientes, es rápida y sencilla de preparar. Incluso un ama de casa novato podrá hacer galletas la primera vez.

La receta de galletas rinde un poquito. Pero probarlo es suficiente para todos los miembros de la familia, ya que llena bastante. Para hornear una mayor cantidad de productos, se puede aumentar la cantidad especificada de productos.

Hora de cocinar: 40 minutos

Cantidad: 2 porciones

Ingredientes

• Harina: 1 cucharada. y para agregar
• Huevos: 2-3 uds.
• Azúcar: 0,5 cucharadas.
• Copos de avena: 250 g
• Aceite vegetal: 3-4 cucharadas. l.
• Refresco: 0,5 cucharaditas.
• Sal: una pizca
• Jugo de limón (vinagre): 0,5 cucharaditas

Instrucciones de cocina

Galletas caseras de cereales y avena

Para hacer galletas caseras no es necesario comprar avena en la tienda. Si tienes copos de avena en casa, puedes decir que el problema está solucionado. Un poco de esfuerzo y el postre mágico estará listo.

Lista de compras:

• Hojuelas de Hércules (instantáneas) – 1 cucharada;
• harina premium – 1 cucharada;
• pasas “Kishmish” – 2 cucharadas. l.;
• azúcar – 0,5 cucharadas;
• mantequilla – 0,5 paquetes;
• huevos – 2-3 piezas.;
• vanilina;
• sal,
• polvo de hornear – 1 cucharadita.

Pasos de cocción:

1. Primero llene las pasas con agua tibia, pero no caliente, y déjelas hincharse un rato.
2. En la primera etapa, es necesario amasar la masa, para ello primero muele el azúcar con mantequilla blanda. Agrega los huevos, bate con un batidor y licuadora hasta que queden esponjosos.
3. Ahora llega el turno de los ingredientes secos: sal, levadura en polvo, vainillina, copos de avena, muele todo bien.
4. A continuación añadimos las pasas lavadas y la harina (no todas de golpe, añadiendo poco a poco hasta obtener una masa elástica). Dejar la masa un rato para que se hinchen los copos de avena.
5. Forme bolitas con la masa, colóquelas en una bandeja para hornear y aplánelas ligeramente. Primero fórralo con pergamino engrasado o papel de horno.
6. El hígado se cocina muy rápido, lo principal es no secarlo. A una temperatura de 180 ºС, 15 minutos son suficientes. Saca la bandeja para hornear y déjala enfriar sin quitarla.
7. ¡Ahora puedes poner las galletas en un plato hermoso e invitar a la familia a tomar el té por la tarde!

Receta de galletas de avena y plátano

Es imposible encontrar una receta más sencilla de galletas de avena, pero el sabor es excelente y los beneficios evidentes. Sólo se necesitan tres ingredientes y un poco de tiempo para crear una nueva obra maestra culinaria.

Lista de ingredientes:

• plátanos – 2 piezas.;
• copos de avena - 1 cucharada;
• avellanas o nueces – 100 gr.

Pasos de cocción:

1. La condición principal de esta receta es que los plátanos deben estar muy maduros para que quede suficiente líquido para la masa.
2. Mezcla todos los ingredientes, puedes hacerlo con una licuadora o simplemente triturar con un tenedor. No es necesario añadir harina ni otros ingredientes.
3. Calentar una bandeja de horno en el horno, forrarla con papel de horno y engrasarla con mantequilla.
4. Vierta la mezcla resultante sobre papel en porciones pequeñas y luego déle la misma forma en una bandeja para hornear.
5. El tiempo de horneado es de unos 15 minutos, es importante no perderse el momento de preparación, de lo contrario obtendrás tortas duras en lugar de galletas tiernas.

Receta de galletas de avena y pasas

Las pasas son muy comunes en las recetas de galletas de avena, esto se debe a que son un producto tan común que solo se requiere de una pequeña cantidad. Al mismo tiempo, el sabor de las galletas mejora notablemente. Además, se recomienda utilizar pasas no solo en la receta, sino también para decorar postres preparados para hornear.

Lista de ingredientes:

• cualquier "Hércules" - 1 cucharada;
• harina (alta calidad) – 1 cucharada. (puede ser necesario un poco más o un poco menos);
• azúcar – 2/3-1 cucharada;
• polvo de hornear – 1 cucharadita;
• mantequilla – 100 gr.
• pasas “Kishmish” – 50 gr.;
• huevos – 1-2 piezas.;
• sal, vainillina.

Pasos de cocción:

1. Remojar previamente las pasas, luego escurrir el agua, secar con una servilleta y mezclar con harina (1-2 cucharadas). Esto es necesario para que las pasas se distribuyan uniformemente en la masa.
2. Deja la mantequilla en la habitación hasta que se ablande, luego bátela con azúcar. Continuando con el proceso de batido, agrega los huevos.
3. Luego, uno a uno, mezcle el resto de los ingredientes: avena, sal, levadura en polvo, vainillina, harina, pasas, dejando un poco para decorar.
4. Cubrir la masa con film transparente y dejar, preferiblemente en el frigorífico, 30 minutos.
5. Retire pequeños trozos de masa, forme pasteles con las manos mojadas y colóquelos en una bandeja para hornear. Precaliéntalo y cúbrelo con papel de horno engrasado.
6. Decora los pasteles de avena preparados con las pasas restantes, por ejemplo, haz muecas. El proceso de horneado tardará entre 15 y 20 minutos.

Cómo hacer galletas de avena con requesón.

La avena y el requesón son amigos para siempre, lo dirán tanto nutricionistas como chefs. Según la siguiente receta, las galletas de avena quedan desmenuzables y muy saludables.

Lista de ingredientes:

• requesón – 250 gr.;
• huevos – 2 piezas.;
• avena – 2 cucharadas;
• crema agria (grasa) – 3 cucharadas. l.;
• mantequilla – 50 gramos;
• azúcar – 0,5 cucharadas. (los golosos pueden utilizar un poco más);
• refresco – 0,5 cucharaditas. (o levadura en polvo).
• aromatizantes (vainillina o, por ejemplo, cardamomo, canela).

Pasos de cocción:

1. Mezclar requesón con soda (para apagarlo), dejar reposar un rato.
2. Batir el azúcar, los huevos y la mantequilla blanda hasta que estén espumosos, agregar el resto de los ingredientes, excepto la crema agria.
3. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea, debe tener una consistencia media, no demasiado líquida, pero tampoco demasiado dura.
4. Forme bolitas con la masa, presionándolas ligeramente, unte con crema agria y espolvoree con azúcar. En primer lugar, aparecerá una costra dorada y, en segundo lugar, permanecerá suave.
5. Hornear durante media hora (o menos) a 150ºC.

Deliciosas galletas de avena con chocolate

Mucha gente no puede imaginar su vida sin chocolate; lo ponen en casi todos los platos. Las galletas de avena con chocolate también son muy populares; puedes prepararlas según la receta indicada.

Lista de ingredientes:

• margarina (mantequilla) –150 gr.;
• azúcar – 1 cucharada;
• chocolate negro – 100 gr.;
• huevos – 1 ud. (puedes llevar más pequeños);
• harina de trigo (grado más alto) – 125 gr. (un poco menos que un vaso);
• copos de avena - 1 cucharada.
• vainilla (se puede reemplazar con azúcar de vainilla);
• polvo de hornear – 1 cucharadita.

Pasos de cocción:

1. Según la tradición, el proceso de cocción debe comenzar batiendo el azúcar y la margarina (mantequilla) blanda. Continuando batiendo la masa espumosa, agrega los huevos.
2. Mezcle por separado todos los productos secos (harina, copos de avena, levadura en polvo, vainillina), agregue el chocolate cortado en cubos pequeños.
3. Combine con la mezcla de azúcar y huevo, revuelva.
4. Coloca las galletas con una cucharadita en una bandeja para horno y precaliéntalas. (Los chefs profesionales recomiendan utilizar papel de hornear; facilita la extracción del producto terminado).
5. Hornear en el horno durante 25 minutos, una vez que los bordes se hayan dorado ya puedes sacarlos.
6. ¡Ahora solo queda enfriar las galletas, si, por supuesto, los familiares y amigos reunidos lo permiten!

Galletas dietéticas de avena sin harina

La avena es uno de los alimentos dietéticos más habituales. Pero a veces, incluso mientras pierdes peso, realmente quieres darte un capricho y el de tu familia horneando. Por suerte, existen recetas de galletas de avena que ni siquiera requieren harina. También se puede sustituir el azúcar por fructosa o añadir más frutos secos.

Lista de ingredientes:

• pasas, albaricoques – 1 puñado;
• avena – 2 cucharadas;
• azúcar de frutas – 2 cucharaditas;
• huevos – 2 piezas.;
• vainillina o canela.

Pasos de cocción:

1. Primero bata los huevos y el azúcar, agregue vainillina (o canela) y pasas a la mezcla de azúcar y huevo, agregue gradualmente la avena y amase la masa.
2. Forre una bandeja para hornear caliente con papel especial, no es necesario engrasarla con aceite (esta es una receta dietética); Con la ayuda de un postre o una cucharada, coloque trozos de masa y forme hígados.
3. Colocar en horno caliente, verificar unos quince minutos después del inicio de la cocción, quizás el postre ya esté listo. Si no, déjalo, 5-7 minutos serán suficientes. Transfiera a un plato hermoso.
4. Mientras las galletas se enfrían, puedes preparar té o servir jugo frío en vasos e invitar a la familia a una degustación.

Cómo hacer galletas de avena fáciles sin huevo

A veces sucede que tienes muchas ganas de repostería casera, pero no hay huevos en casa. Entonces la siguiente receta de deliciosas galletas de avena te vendrá muy bien.

Lista de ingredientes:

• mantequilla – 130-150 gr.;
• crema agria – 0,5 cucharadas;
• condimento;
• azúcar – 1 cucharada. (o menos);
• sal;
• refresco apagado con vinagre (o levadura en polvo);
• “Hércules” – 3 cucharadas;
• harina de trigo (alta calidad) – 5-7 cucharadas. l.;

Pasos de cocción:

1. Los copos de esta receta primero deben freírse hasta que adquieran un color rosado y luego molerse en una picadora de carne.
2. Con una batidora, mezcle los huevos, el azúcar, la crema agria, la sal, el bicarbonato de sodio (o la levadura en polvo). Agregue los copos molidos y la harina, mezcle nuevamente hasta que quede suave.
3. Forre una bandeja para hornear con papel de horno o simplemente engrase con aceite.
4. Forma bolitas con las manos para que la masa no se pegue, es necesario añadir un poco de harina. Haz pasteles con las bolas.
5. Colóquelo en el horno, tardará unos 15 minutos en cocinarse por completo.

Cualquier receta de galletas de avena en casa implica utilizar productos disponibles y un mínimo de tiempo. Los pasteles crujientes y aromáticos no solo lo deleitarán con su apariencia apetitosa y su sabor delicado, sino que también saturarán el cuerpo con sustancias útiles.

Lo más sencillo de preparar son las galletas según la receta tradicional. Tiene un sabor familiar desde la infancia.

Ingredientes:

• 350 g de avena o copos de avena;
• 200 gramos de harina;
• 2 huevos;
• 170 g de azúcar granulada;
• 250 gramos de mantequilla;
• 3 g de bicarbonato de sodio o levadura en polvo apagado con ácido.

Procedimiento.

1. En un bol batir rápidamente la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla adquiera un color blanco uniforme.
2. Batir los huevos, agitando con un batidor.
3. En otro tazón, combine la harina con el polvo para hornear y agréguelo a la mezcla dulce de huevo y mantequilla.
4. Vierta la avena y mezcle bien.
5. La masa se deja reposar en el frigorífico durante 1,5 horas.
6. A partir de la masa enfriada se forman círculos planos. Para evitar que la masa se pegue a tus palmas, humedécelas con agua.
7. Los espacios en blanco se colocan sobre una hoja de pergamino a cierta distancia entre sí. Hornee a 180 grados durante 16 a 18 minutos.

Consejo: las galletas cocidas deben retirarse del horno inmediatamente. El manjar se vuelve crujiente y quebradizo cuando se enfría.

receta de avena

La composición de los productos se puede cambiar a su discreción, por ejemplo, reemplazando las manzanas por naranjas y las pasas por ciruelas pasas.

Ingredientes:

• 300 gramos de avena;
• 200 gramos de mantequilla;
• 200 g de azúcar;
• 1 manzana grande;
• 70 g de nueces;
• 70 g de pasas;
• 1 huevo;
• 3 g de refresco apagado;
• 2 g de vainillina.

Pasos de cocción.

1. La mantequilla se ablanda calentando al baño maría y se bate con azúcar granulada hasta obtener una mezcla aireada.
2. Agrega el huevo y la vainilla y continúa batiendo. Agrega el refresco.
3. La manzana pelada, las pasas y las nueces se pican finamente y se añaden a la composición general.
4. De la masa resultante en una bandeja para hornear forrada con papel, coloque bolas limpias con una cuchara.
5. Las galletas se cuecen durante aproximadamente un cuarto de hora a 190°C.

galletas de plátano

Los pasteles de frutas resultan inusualmente tiernos y deliciosos. La receta no lleva aceite ni huevo, por lo que es apta para cualquier persona que se preocupe por su figura.

Ingredientes:

• 320 g de copos de avena instantáneos;
• 2 plátanos medianos maduros;
• 130 g de frutos secos.

Pasos de cocción.

1. Los plátanos pelados se trituran hasta obtener una pasta homogénea.
2. Se agregan copos de avena a la mezcla de plátano. La composición se deja a temperatura ambiente durante 40 minutos.
3. Los frutos secos seleccionados se vierten con agua hirviendo durante un par de minutos, luego se cortan y se mezclan con la masa de plátano.
4. Usa una cuchara para formar pasteles. Las galletas de avena con plátano se hornean a 180°C durante 15 a 17 minutos.

Receta de galletas de canela suaves y aireadas

Los productos horneados son ligeros, crujientes y con un atractivo aroma especiado.

Componentes necesarios:

• 300 gramos de avena;
• 180 g de azúcar;
• 5 g de azúcar de vainilla;
• 6 g de levadura en polvo;
• 220 g de harina;
• 100 gramos de mantequilla;
• 40 ml de crema agria líquida;
• 15 ml de mermelada de manzana;
• 1 huevo;
• 8 g de canela en polvo.

Pasos de cocción.

1. El aceite se ablanda en condiciones ambientales.
2. La avena se tuesta ligeramente en una sartén a fuego lento y luego se muele hasta convertirla en harina en un molinillo de café o en una licuadora.
3. En un plato mezcle la harina, la avena picada, el azúcar de vainilla, la canela, el azúcar granulada y la levadura en polvo. Agregue la mantequilla blanda, la crema agria y la mermelada. Al final batir el huevo y mezclar todo.
4. Se arrancan trozos de la masa, formando pequeños pasteles a partir de ellos. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
5. Las galletas se cuecen durante 20 minutos a 175°C.

Galletas dietéticas de avena

Los productos horneados según esta receta se pueden consumir incluso con una dieta estricta.

Productos:

• 120 g de avena;
• 120 ml de yogur natural;
• 1 proteína cruda;
• 10 g de azúcar (o 2 pastillas de edulcorante);
• 3 g de levadura en polvo;
• 2 gramos de vainilla.

Pasos de cocción.

1. Mezcle el yogur, el edulcorante y la proteína en un bol.
2. En un recipiente aparte, se agregan a los copos el polvo de hornear y la vainillina.
3. Ambas composiciones se combinan y se agitan bien. La masa debe quedar más espesa que la de los panqueques.
4. La masa terminada se vierte en moldes de silicona y se envía al horno precalentado a 180°C. Puedes probar las galletas dietéticas en tan solo 15 minutos.

Receta de Yulia Vysotskaya

El famoso presentador de televisión ofrece una amplia variedad de formas de hornear galletas de avena. Un postre inusual pero muy sabroso con frutos rojos y chocolate blanco.

Ingredientes:

• 100 g de copos de avena;
• 350 g de harina premium;
• 120 g de azúcar de caña;
• 110 g de mantequilla blanda;
• 2 cucharadas de huevos;
• 50 g de cerezas (frescas, congeladas o secas);
• 50 g de arándanos;
• 50 ml de leche;
• media barra de chocolate blanco;
• 5 g de canela en polvo;
• 5 g de sal marina;
• 4 gramos de levadura en polvo.

Secuenciación.

1. El chocolate se parte en trozos pequeños y se combina con arándanos y cerezas.
2. Mezcle por separado la harina, la sal, el polvo para hornear y la canela en polvo.
3. En otro bol batir el huevo y la mantequilla con el azúcar de caña, añadiendo poco a poco la leche.
4. Todos los ingredientes están combinados. Los copos de avena se agregan al final.
5. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Las galletas se hornean a 190°C durante 15 minutos.

Galletas de avena sin huevo

Se pueden preparar deliciosos productos horneados desmenuzables que saben a galletas compradas en la tienda sin agregar huevos.

Componentes necesarios:

• 125 g de avena en grano;
• 125 g de harina para hornear;
• 110 g de azúcar granulada;
• 110 g de mantequilla;
• 20 ml de agua filtrada;
• 3 g de refresco apagado.

Pasos de cocción.

1. Coloca la mantequilla y la soda en un cazo, agrega una cucharada de agua y calienta al baño maría hasta que la mantequilla se derrita por completo.
2. Los granos se muelen en una licuadora o molinillo de café.
3. Mezclar avena molida, harina y azúcar. Combina todos los ingredientes. Es necesario amasar la masa durante mucho tiempo hasta que se vuelva maleable.
4. Extienda el bizcocho hasta una altura de 0,5 mm y corte las galletas semiacabadas con un vaso o un cortador.
5. Las figuras se colocan con cuidado en una bandeja para hornear con papel pergamino y se colocan en un horno precalentado a 200°C durante 12 a 14 minutos.

Receta sin añadir harina

Las galletas de avena sin harina y con la adición de edulcorante atraerán a quienes siguen una dieta para bajar de peso.

Productos requeridos:

• 250 g de avena en grano;
• 120 ml de leche desnatada;
• 2 huevos;
• 3 pastillas de edulcorante;
• 40 mililitros de agua.

Metodo de cocinar.

1. Verter la avena con leche y dejar hinchar durante 30 minutos.
2. Se separan las yemas de las claras. La avena hinchada se mezcla con las yemas.
3. El edulcorante se disuelve en agua y se agrega a la avena.
4. Batir las claras con una batidora a máxima velocidad. La masa exuberante se combina cuidadosamente con avena dulce.
5. Haga bolitas con la masa resultante y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornear a 180°C durante unos 22 minutos.

Cocinar con miel

Las galletas según esta receta se pueden dar incluso a un niño a partir de un año, si no es alérgico a la miel y los cítricos. La adición de ralladura de limón le da a los productos horneados un sabor más pronunciado.

Ingredientes:

• 250 g de avena;
• 180 g de mantequilla;
• 2 cucharadas de huevos;
• 5 ml de levadura en polvo;
• 20 g de ralladura de limón picada.

Pasos de cocción.

1. Los copos se secan ligeramente en una sartén seca y se trituran en una licuadora.
2. Agregue los huevos, el refresco, la ralladura y la miel a la avena y revuelva bien.
3. Para espesar la masa colocarla en un lugar frío durante 40 minutos.
4. Con la masa enfriada se moldean pequeños círculos y se hornean durante 15 minutos a 190°C.

Galletas de avena según GOST

El color, el olor, el sabor y la estructura clásicos de estas galletas se logran horneando según GOST.

Productos requeridos:

• 80 g de harina de avena;
• 170 g de harina de trigo;
• 80 g de margarina;
• 180 g de azúcar;
• 30 g de pasas;
• 5 g de canela en polvo;
• 2 gramos de sal;
• 2 g de refresco apagado;
• 40 ml de agua;
• 2 g de vainillina.

Pasos de cocción.

1. Las pasas se remojan en agua durante 30 minutos y luego se trituran en una licuadora.
2. La margarina se ablanda a temperatura normal y se combina con vainillina, azúcar y pasas.
3. Agrega agua con sal y canela a la mezcla.
4. Agregue avena, luego harina de trigo. Amasar la masa plástica.
5. Extienda un bizcocho de 8 ml de espesor y córtele círculos.
6. Las galletas se fríen a 200°C durante un cuarto de hora.

Galletas de avena con chocolate

La composición de las galletas clásicas se complementa con nueces y chocolate, que le confieren un aroma inolvidable y un sabor único.

Ingredientes:

• 300 g de copos de avena;
• 200 gramos de harina;
• 2 huevos;
• 150 g de chocolate con leche;
• 140 g de azúcar;
• 140 g de azúcar moreno;
• 220 g de margarina;
• 10 g de levadura en polvo;
• 120 g de avellanas;
• 4 g de vainillina;
• 8 g de sal;
• 10 g de fécula de maíz.

Receta.

1. La margarina se ablanda de forma natural y se mezcla con dos tipos de azúcar.
2. Batir un par de huevos con vainilla.
3. La harina se combina con copos de avena, sal, levadura en polvo y almidón.
4. Mezclar todos los ingredientes.
5. Las nueces se trituran con una batidora, el chocolate se pica finamente o se ralla en un rallador mediano. Añadir al resto de los ingredientes.
6. Coloque la masa en montículos limpios con una cuchara de postre sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino.
7. El postre se hornea durante 15 minutos a 180°C.

Receta de kéfir

Otra receta de productos horneados bajos en calorías atraerá a todos los que estén perdiendo peso.

Ingredientes:

• 300 gramos de avena;
• 50 ml de miel;
• 300 ml de kéfir al 1% de grasa;
• 2 g de vainillina;
• 3 g de canela;
• 3 g de refresco apagado;
• 50 g de frutos secos picados de tu elección.

Metodo de cocinar.

1. La avena se remoja en kéfir durante 30 minutos.
2. Agregue los ingredientes restantes a los copos y mezcle bien.
3. Coloque trozos uniformes de masa sobre una hoja de pergamino. Hornea a 180 grados durante 13 minutos.

Con hojuelas de coco

El coco es un ingrediente exitoso que no sólo aporta originalidad al sabor de las galletas, sino que también hace que su apariencia sea más atractiva.

Productos:

• 100 g de copos de avena;
• 300 gramos de harina;
• 100 gramos de mantequilla;
• 180 g de azúcar;
• 190 g de hojuelas de coco;
• 20 ml de miel;
• 10 g de refresco apagado.

Receta.

1. Mezcle refresco y miel con mantequilla derretida.
2. Combine por separado los copos de avena, la harina, el coco y el azúcar. Agregue a la mezcla de mantequilla y miel.
3. Hacer rondas con la masa resultante y colocarlas sobre pergamino.
4. Las galletas de avena con coco se hornean a 180°C durante un cuarto de hora.

Si quieres unas galletas ricas, pero por suerte la casa se ha quedado sin harina, busca en los contenedores. Seguramente habrá allí un paquete de Hércules a medio llenar. Y esta es una excelente razón para hornear unas ricas galletas de avena, seguro que la receta te gustará por su increíble sencillez, porque sólo contiene… ¡cuatro ingredientes! Además, las galletas son maravillosamente elegantes y crujientes, ni siquiera dudo en hornearlas para regalar, se ven muy presentables. La corteza dorada parece estar tejida con muchas capas de dulces telarañas. Resulta así gracias a un truco, del que te hablaré a continuación. Otra ventaja tangible de las galletas de avena caseras es que son tan saludables como la avena. No hay un gramo de harina, una cantidad relativamente pequeña de mantequilla y una cantidad notable de azúcar se compensa con creces con un impresionante conjunto de microelementos y una excelente cantidad de fibra que contiene la avena.

Ingredientes:

• avena (molida) - 2 tazas;
• 1 huevo;
• 0,75 tazas de azúcar;
• 70 g de mantequilla (o margarina).

Cómo hacer galletas de avena

La masa para estas galletas se amasa con hojuelas molidas. Si tiene un suministro de avena integral, esto se puede solucionar fácilmente. Con una batidora, tritúralos ligeramente. E incluso si no eres el orgulloso propietario de una licuadora, un rodillo común y corriente salvará la situación. Coloque el cereal en una bolsa de plástico duradera y páselo con un rodillo varias veces. Mezclar avena con azúcar.

La mantequilla (o margarina) debe estar derretida. Es mejor utilizar mantequilla, sobre todo si las galletas son para niños, pero la margarina no es tan importante. Agregue mantequilla a la mezcla de avena y azúcar.

Batir un huevo en el bol con los ingredientes y luego mezclar bien todos los ingredientes con las manos.

Después de unos dos minutos de amasado intenso, la masa adquirirá una consistencia que podrá mantener su forma.

Coloca las bolas resultantes en una bandeja para horno forrada con pergamino, manteniendo una gran distancia entre ellas.

Luego presione las bolas encima con un tenedor, formando galletas planas.

Coloca la bandeja para hornear con las galletas de avena en un horno precalentado y hornéala en la rejilla del medio durante 25 minutos a 180 grados.

Deja enfriar las galletas terminadas. Luego retíralo del pergamino. Si las galletas se pegan (y esto es posible debido a la gran cantidad de azúcar en la masa), entonces conviene humedecer el pergamino por dentro con agua con una brocha de repostería. Luego de esto, al cabo de un minuto, las galletas se desprenderán fácilmente del papel.

Tenemos un hígado tan rico hecho con avena. ¡Buen provecho!

Hacer galletas con tus propias manos es siempre un proceso interesante y emocionante, que da como resultado un delicioso manjar para toda la familia. Uno de los tipos más populares son las galletas caseras elaboradas con avena o harina. No sólo le deleitará con su apetitoso aspecto y sabor, sino que también saturará el cuerpo con una gran cantidad de sustancias útiles, lo que, por regla general, es un indicador de calidad muy importante.

Con un mínimo de ingredientes, puedes preparar galletas de avena en casa de forma rápida y sencilla con esta receta. Resulta bajo en calorías, por lo que será útil para absolutamente todo el mundo.

Lista de ingredientes

Para hacer galletas de avena sencillas necesitarás:

• copos de avena, 130 g;
• mantequilla, 200 gr;
• azúcar granulada, 150 gr;
• huevos, 2 piezas;
• refresco (apagado con vinagre), 1 cucharadita. cuchara;
• harina, 200 gr.

Receta paso a paso

El procedimiento para elaborar tal manjar es el siguiente:

1. Calentar la mantequilla a temperatura ambiente y triturarla cubriéndola con azúcar granulada.
2. Agrega los huevos de gallina y la avena.
3. Mezclar la harina con la mezcla y agregar refresco.
4. Amasar la masa y refrigerarla por una hora.
5. Forme tortas planas con toda la masa y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
6. Cocine en el horno durante unos veinte minutos a 180 grados.

Opción de dieta

En esta receta se describe cómo preparar galletas de avena para obtener el máximo beneficio y un mínimo de calorías. El secreto para crear galletas de avena dietéticas en casa radica en sustituir la harina de trigo por copos de avena. Incluso una dieta estricta no será un obstáculo para consumir estos dulces.

Lista de ingredientes

Las galletas de avena dietéticas en casa requerirán la siguiente composición de productos:

• 200 gramos de avena;
• 50 gramos de harina;
• 2 huevos de gallina;
• 100 gramos de azúcar granulada;
• 100 gramos de mantequilla.

Receta paso a paso

La receta de galletas de avena con coco es la siguiente:

1. Sofreír la avena en una sartén durante 2 minutos.
2. Agrega 2 cucharadas de aceite y sofríe cinco minutos más.
3. Moler las yemas con el resto de la mantequilla y el azúcar granulada.
4. Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte.
5. Revuelva los copos enfriados con las yemas y luego agregue la harina.
6. Agrega las claras batidas y mezcla todo hasta que quede suave.
7. Haga galletas pequeñas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear.
8. Hornear durante 15 minutos en el horno. La temperatura de cocción recomendada es de 180 grados.

Galletas de avena según GOST

Una receta única que cumple plenamente con los requisitos de la norma estatal le permitirá recrear el increíble sabor de las galletas de avena en casa.

Lista de ingredientes

Composición requerida para galletas de avena en casa:

1. 170 gramos de harina de trigo;
2. 80 gramos de avena;
3. 90 g de mantequilla;
4. 180 gramos de azúcar granulada;
5. 30 g de pasas;
6. 5 cucharaditas cucharadas de canela;
7. 1/3 cucharadita. cucharadas de sal;
8. 1/3 cucharadita. cucharadas de refresco;
9. 50 ml de agua;
10. Vainillina en la punta de un cuchillo.

Receta paso a paso

Cómo hornear galletas de avena caseras:

1. Lavar las pasas y remojarlas en agua hasta que se hinchen. Luego pásalo por una licuadora.
2. Revuelva la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la vainilla, combine con las pasas.
3. Salar el agua y verter en la mezcla, y agregar también canela.
4. Agregue la avena, revuelva y luego agregue la harina de trigo.
5. Extienda la masa en una capa de hasta 8 cm de espesor y corte círculos.
6. Hornee por no más de 15 minutos a 200 grados.

Galletas de avena y plátano

Se puede elaborar un manjar saludable para el organismo con un mínimo de ingredientes. No hay harina ni huevos en la composición, por lo que las galletas son magras. Es excelente como refrigerio o como complemento del té. Para aquellos que quieran unas deliciosas galletas de avena, esta receta definitivamente les resultará útil.

Lista de ingredientes

La composición de los productos para galletas magras simples es la siguiente:

1. 2 plátanos;
2. Un vaso de avena;
3. 3 cucharadas de pasas.

Receta paso a paso

Hacer galletas caseras consta de pasos paso a paso:

1. Remojar las pasas en agua caliente y dejar hasta que se hinchen.
2. Pelar y picar los plátanos en una licuadora, agregando hojuelas.
3. Combina la mezcla con las pasas.
4. Forma pequeñas tortas en forma de galletas.
5. Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee durante unos quince minutos a 200 grados.

De avena con kéfir

Las galletas de avena elaboradas con kéfir se caracterizan por mantenerse frescas durante bastante tiempo. Además, el alto contenido en fibra de su composición ayuda a mejorar la digestión, y las vitaminas enriquecen el organismo con beneficios y salud.

Lista de ingredientes

Para hacer galletas de kéfir necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 g de kéfir;
• 90 gramos de avena;
• manzana;
• 100 ml de miel;
• una pizca de canela;
• una pizca de vainillina.

Receta paso a paso

Cómo hacer un producto de este tipo se describe a continuación:

1. Vierta kéfir sobre la avena y déjelo hinchar.
2. Ralla la manzana y exprime el jugo.
3. Mezcle los ingredientes preparados con miel y agregue vainillina y canela.
4. Forme pasteles y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
5. Hornear en el horno durante 30 minutos a 180 grados.

Receta con chocolate

Puedes hacer las galletas de avena más deliciosas con tus propias manos usando esta receta. Su composición se complementa con chocolate y nueces, que combinan a la perfección y le dan un sabor especial y un aroma atractivo.

Lista de ingredientes

Para hacer galletas necesitas:

• 150 gramos de azúcar granulada;
• 200 gramos de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 150 g de azúcar moreno;
• 250 gramos de mantequilla;
• 300 gramos de avena;
• 10 gramos de refresco;
• 10 g de sal;
• 2 tazas de trozos de chocolate;
• un vaso de nueces;
• 90 g de mezcla para pudín;
• 1 cucharadita de vainilla.

Receta paso a paso

Cómo hornear galletas de avena y chocolate:

1. Ablanda la mantequilla, agrégale dos tipos de azúcar y luego bate.
2. Batir los huevos junto con la vainilla.
3. Tamizar la harina y mezclar con la avena, el bicarbonato, la sal y la mezcla de pudín.
4. Mezclar bien todos los ingredientes.
5. Muele las nueces en una batidora y agrégalas junto con el chocolate a la masa.
6. Coloque la masa en una bandeja para hornear con una cucharada.
7. Metemos al horno durante un cuarto de hora a 180 grados para que se hornee.

Con requesón

El relleno de cuajada aporta ternura a los productos horneados y, al mismo tiempo, los hace más nutritivos y saludables. Puedes hacer fácilmente excelentes galletas de avena con tus propias manos, solo sigue esta técnica.

Lista de ingredientes

Para la producción necesitará la siguiente lista de productos:

• 120 g de mantequilla;
• 100 gramos de crema agria;
• 100 g de requesón;
• 100 gramos de harina;
• 100 gramos de avena;
• 70 gramos de azúcar granulada;
• 10 gramos de levadura en polvo;
• una pizca de sal.

Receta paso a paso

Para preparar rápida y fácilmente galletas con relleno de cuajada, debes seguir este orden:

1. Mezcle mantequilla a temperatura ambiente (100 gramos) con crema agria.
2. Combine la harina con la avena, agregue el polvo para hornear y 30 gramos de azúcar, luego agregue sal.
3. Mezclar los ingredientes para formar una masa.
4. Agrega la mantequilla restante y el azúcar al requesón.
5. Forma bolitas con la masa, haz un agujero en el medio de cada una y rellénala con el relleno.
6. Forrar una bandeja de horno con papel de horno y colocar encima los productos.
7. Hornear durante veinte minutos en el horno a 190 grados.

Con coco

A la hora de hacer galletas de avena caseras, puedes añadir a su composición una variedad de ingredientes. Uno de los que más éxito tiene son los copos de coco, que además del sabor original, también aportan belleza estética.

Lista de ingredientes

Entre los productos necesarios para cocinar se encuentran los siguientes:

• copos de avena, 100 gr;
• harina, 300 gramos;
• mantequilla, 100 gr;
• azúcar, 200 gr;
• hojuelas de coco, vidrio;
• miel, 30 g;
• refresco, 12 g;
• agua, 2 vasos.

Receta paso a paso

La tecnología de este manjar es la siguiente:

1. Derrita la mantequilla, mezcle la miel y la soda apagada en agua hirviendo.
2. Mezcle la avena, la harina, el azúcar granulada y las hojuelas de coco y agregue a la mantequilla, salar la mezcla.
3. Haga pequeños pasteles con la masa resultante y colóquelos en una bandeja para hornear.
4. Cocine en el horno durante quince minutos a 180 grados.

receta de cuaresma

Una excelente opción para la Cuaresma podrían ser las galletas a base de pepinillos encurtidos. Resulta sorprendentemente sabroso y saludable.

Lista de ingredientes

Para la producción se requiere lo siguiente:

• un vaso de pepinillo encurtido;
• 300 gramos de harina;
• 150 gramos de aceite vegetal;
• 100 gramos de avena;
• 200 g de azúcar;
• 2 cucharaditas de azúcar de vainilla;
• 3 cucharaditas de levadura en polvo;
• 100 gramos de semillas.

Receta paso a paso

El procedimiento de preparación es el siguiente:

1. Revuelva la avena en salmuera con aceite.
2. Agrega la harina y el polvo para hornear.
3. Amasar la masa y dejar reposar durante media hora aproximadamente.
4. Agrega ambos tipos de azúcar y mezcla.
5. Forme tortas pequeñas, espolvoree semillas encima y colóquelas en una bandeja para hornear.
6. Hornear en el horno durante quince minutos a 180 grados.

Las galletas de avena elaboradas con avena son una de las delicias más saludables. Pero sólo cuando se prepara en casa contiene valiosas vitaminas y microelementos. Los productos comprados en tiendas contienen un mínimo de cereales, pero una gran cantidad de aromas y potenciadores del sabor. Por eso, vale la pena deleitar a tu familia con un manjar casero que combina una combinación de sabor y beneficios.

La receta básica resultó ser lo más sencilla y directa posible. Para ello es necesario tomar avena finamente molida (1,5 tazas) y la misma cantidad de harina de trigo, además de: 180 g de margarina cremosa, 2 cucharadas de huevos, 2 cucharaditas. polvo de hornear, 6 cucharadas. Sáhara.

1. La margarina ablandada se muele con azúcar granulada.
2. Se agregan avena y huevos al recipiente. Todos los productos están bien mezclados.
3. Se espolvorean harina y levadura en polvo sobre la masa de avena.
4. Los platos con los componentes se cubren con film y se guardan en el frigorífico durante aproximadamente una hora. Esto debe hacerse para que los copos se hinchen. Si no esperas el tiempo recomendado, el postre quedará demasiado seco y duro.
5. Se colocan finas y redondas tortas de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel engrasado. La forma más sencilla de darles forma es con las manos mojadas.
6. La golosina se hornea durante 15 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Durante el tiempo especificado, las galletas deben aumentar su volumen aproximadamente 2 veces.

Receta para quienes están a dieta.

Si durante una dieta estricta realmente quieres darte un capricho con algo sabroso, esta receta te ayudará a conseguirlo. Incluso los diabéticos pueden consumir golosinas ya preparadas. Además de avena (300 g), utilizarás: 1 cucharada. kéfir desnatado o agua hirviendo, un puñado de frutos secos, 120 g de miel de abeja natural, una pizca de canela y azúcar de vainilla.

1. Los copos se vierten con kéfir tibio o agua hirviendo y se dejan hinchar durante unos 45 minutos.
2. Después de un lavado minucioso, los frutos secos seleccionados se vierten con agua hirviendo. Deben reposar un rato hasta que se ablanden.
3. Las frutas secas infundidas se colocan en la masa de avena.
4. Queda por agregar miel, canela y azúcar de vainilla.
5. La masa se enrolla en pequeñas bolitas, que se presionan hasta formar tortas redondas con la palma de la mano.
6. El manjar se coloca sobre pergamino y se cuece en un horno bien calentado durante 25 minutos hasta que se dore.

Las galletas preparadas son buenas como refrigerio mientras se está a dieta. Especialmente si combinas galletas de avena dietéticas con cualquier bebida láctea fermentada.

Galletas de avena de Cuaresma Hércules

Los vegetarianos también pueden probar esta receta con seguridad. Para prepararlo tomar: 2,5 cucharadas. avena, una pizca de clavo molido y canela, 1 cucharada. harina de avena, ¾ cucharada. azúcar moreno, 70 ml de aceite refinado, 2 cucharadas. agua, un paquete estándar de levadura en polvo.

1. En un recipiente de metal se calienta ligeramente el aceite y el agua. A continuación, agrega el azúcar moreno hasta que se disuelva por completo. Durante el proceso de calentamiento, los productos se revuelven constantemente con una espátula.
2. La avena se muele en un molinillo de café y se añade al resto de los ingredientes.
3. Agregue las especias y el polvo para hornear y bata hasta que quede suave.
4. Una galleta se forma con dos cucharadas pequeñas de masa.
5. El manjar se hornea durante 30 minutos a 180 grados.

La delicia terminada se puede espolvorear con semillas de sésamo doradas en una sartén.

Con frutos secos añadidos

Este manjar “americano” es fácil de preparar tú mismo. Resultará sabroso y saludable. Se utilizarán los siguientes productos: media barra de mantequilla, media cucharadita de levadura en polvo, 280 g de avena y la misma cantidad de diversos frutos secos, 150 g de azúcar moreno y harina blanca, un huevo grande.

1. Mezcle todos los ingredientes excepto los huevos, la mantequilla y los frutos secos en un procesador de alimentos.
2. Se mezcla un huevo de gallina con frutos secos cocidos al vapor en agua hirviendo (se pueden picar si es necesario), la mantequilla se derrite en el microondas.
3. Todos los componentes están conectados. La masa debe quedar espesa y densa.
4. Las galletas de avena caseras se hornean en un horno caliente durante unos 15 minutos.
5. El manjar se espolvorea con azúcar glass tan pronto como se enfríe.

Con nueces

Además de nueces, puedes añadir a las galletas cacahuetes, anacardos, piñones y lo que desees. Basta utilizar un vaso de este aditivo. La receta incluye: una barra de mantequilla estándar, una pizca de sal, 2 huevos de gallina, 1 cucharada. azúcar, 3 cucharadas. leche, 3 cucharadas. copos de avena, 1 cucharadita. Levadura en polvo.

1. En un bol se bate la mantequilla blanda con el azúcar granulada y en otro bol los huevos con leche tibia y sal. Se combinan ambas mezclas y se continúa el proceso.
2. Los copos se muelen hasta obtener harina y se les añade levadura en polvo.
3. Las nueces se pican con un cuchillo afilado.
4. Se añaden harina y nueces a la masa.
5. Después de amasar bien, puedes hacer galletas.
6. Hay que recordar que al hornear, el manjar aumentará significativamente de tamaño. Basta cocinarlo en horno caliente durante 12 minutos.

Tan pronto como los productos horneados estén dorados, puedes retirarlos y dejarlos enfriar.

Con plátano

Esta fruta exótica aporta riqueza al postre.

Los plátanos no deben estar demasiado maduros.

Curiosamente, la composición no incluye huevos, harina de trigo ni aceite. Sólo: 1 plátano, 1 cdta. polvo de hornear, 1,5 cucharadas. avena, 2 cucharadas. cualquier nuez y frutos secos.

1. Los copos se muelen hasta obtener la consistencia de harina "gruesa".
2. Tritura el plátano con un tenedor. Si no está madura, puedes hacer puré la fruta con una batidora.
3. Las nueces y los frutos secos se cortan con un cuchillo afilado.
4. Las tres partes de la masa se combinan y se amasan bien.
5. Es mejor agregar la avena al final y en porciones para no secar demasiado la masa.
6. Al final se agrega el polvo de hornear.
7. Utilice una cuchara para formar galletas pequeñas y colóquelas sobre papel de horno engrasado. El dulzor se prepara durante 20-25 minutos en un horno precalentado.

Mientras aún están calientes, puedes espolvorear galletas de avena y plátano con hojuelas de coco. El aditivo de colores brillantes tiene un aspecto especialmente original.

Sin harina añadida

Se están discutiendo muchas recetas para las galletas sin harina. El más sencillo de ellos incluye almendras sin tostar (120 g) y, además, 90 g de avena, una pizca de sal, 2 huevos, 60 g de copos de avena integrales, 4-5 cucharadas. azúcar, un poco de levadura en polvo.

1. Las almendras con avena se convierten en una masa en polvo de la forma que más le convenga.
2. Aquí se agregan copos de avena integrales, sal, levadura en polvo y azúcar.
3. Ya solo queda verter los huevos y batir ligeramente la mezcla.
4. Coloque la masa en una bandeja para hornear y hornee durante 30-35 minutos a 170 grados.

Una malla de chocolate derretido ayudará a que las galletas de avena sin harina tengan una apariencia aún más atractiva. Es cierto que esto agregará significativamente calorías al postre.

Galletas caseras de avena y pasas

El postre según esta receta tiene una miga densa y una corteza crujiente. Lo principal es repetir con precisión todas las etapas de su preparación. De los productos necesitarás: 80 g de azúcar moreno y mantequilla, 110 g de harina de trigo y la mitad de copos de avena pequeños, un huevo de gallina grande, 70 g de pasas, una cucharada pequeña de azúcar de vainilla y levadura en polvo.

1. El huevo se rompe en un recipiente hondo y se mezcla con azúcar moreno y de vainilla, así como con mantequilla líquida. Batir la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
2. A continuación, se envía aquí la harina, tamizada con levadura en polvo.
3. Lo último que hay que añadir son las pasas al vapor y la avena. La masa se amasa con una espátula.
4. Las galletas se colocan a una distancia de 3 a 4 cm entre sí y se hornean durante 12 a 15 minutos.

Antes de tomar una muestra, debes enfriar completamente el delicioso manjar. Esto no se debe hacer en frío, sino a temperatura ambiente.

Dulce de avena con miel

A pocas personas les gusta la avena, pero pocos niños o adultos rechazarán las galletas de cereales. Sobre todo si contiene miel de abeja natural (80 g). Los ingredientes incluyen: huevo, 5 g de refresco, 90 g de mantequilla, azúcar granulada, miel, 180 g de harina de trigo, 130 g de crema agria baja en grasas y avena.

1. Es necesario sacar el aceite del frigorífico con antelación para que se caliente un poco. A continuación, se muele el producto con un tenedor con azúcar granulada.
2. Cuando la mezcla se vuelve homogénea, se le agregan crema agria, miel y huevo. Los productos se baten con una batidora.
3. Solo queda verter en la masa la harina tamizada con soda y la avena picada.
4. Las piezas se colocan en una bandeja para hornear forrada con pergamino y se hornean durante 15 minutos en un horno caliente.

Debe tomar miel líquida o derretirla ligeramente en un baño de agua.

Sin Hornear galletas de avena-chocolate

Si no quieres perder mucho tiempo trasteando el horno y horneando galletas, puedes preparar el postre sin él. Resultará sorprendentemente aromático y sabroso, con una rica base de chocolate. Productos utilizados: 130 g de avena, 60 g de mantequilla y la misma cantidad de cacao en polvo, 1/3 cucharadita. vainilla, 70 ml de leche, 40 ml de mantequilla de maní, 1,5 cucharadas. Sáhara.

1. En cacerolas se mezclan azúcar, leche, cacao y mantequilla espesa. La mezcla se lleva a ebullición a fuego medio. Es muy importante revolverlo constantemente.
2. Cuando aparezcan las primeras burbujas en la superficie de la mezcla, es necesario calentarla un par de minutos más y luego retirar del fuego.
3. Ahora agregue la mantequilla de maní y la vainilla.
4. Por último, agrega avena a la masa.
5. Después de amasar bien, puedes colocar bolitas sobre papel de horno con una cuchara y ponerlas en frío para que endurezcan.

Debe probar la golosina no antes de 30 a 40 minutos.