Wie man leckeren Haferbrei macht. Herkules-Haferflocken - wie kocht man mit Milch und Wasser? Um das perfekte Frühstück mit Haferflocken zuzubereiten, benötigen Sie

Wie Sie wissen, ist eine richtige und ausgewogene Ernährung der Hauptgarant für Gesundheit und Langlebigkeit. Aus diesem Grund sollte jeder Mensch täglich gesunde Lebensmittel zu sich nehmen, die den Körper mit verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen sättigen. Daher sollte in der Ernährung von uns allen Getreide vorhanden sein, das eine Quelle für Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen ist. Als eines der beliebtesten Gerichte dieser Art gelten Haferflocken, die aus Herkulesflocken zubereitet werden können. Lassen Sie uns versuchen, die Merkmale der Herstellung eines so nützlichen Produkts etwas detaillierter zu verstehen.

Kann sowohl mit Wasser als auch mit Milch zubereitet werden. Im zweiten Fall wird das fertige Produkt zufriedenstellender und auch nützlicher sein. Außerdem ist Milchbrei wegen seines Aromas und Geschmacks bei Kindern sehr beliebt. Also, koche Herkulesbrei in Milch und Wasser!

Brei auf dem Wasser

Um ein solches Produkt zuzubereiten, benötigen Sie eineinhalb Gläser Wasser und ein Glas Herkulesflocken. Bereiten Sie auch eine kleine Menge Salz und ein paar Esslöffel Zucker vor (nach Geschmack). Unter anderem müssen Sie dem fertigen Brei weiche Butter in einer Menge von zwanzig Gramm hinzufügen.

Füllen Sie zuerst den Topf mit Wasser, salzen und süßen Sie es und stellen Sie es dann auf eine ziemlich hohe Hitze. Warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht, und gießen Sie Haferflocken hinein. Kochen Sie das Produkt nach dem Kochen bei schwacher Hitze drei bis zehn Minuten lang. Die Kochzeit hängt direkt von der Größe der Flocken ab, da kleine schneller garen und größere länger brauchen. Wenn das Wasser fast verdunstet ist, den Topf mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren. Nach einer Minute den Herd ausschalten und den fertigen Brei weitere fünf bis zehn Minuten ziehen lassen. Es wird empfohlen, das zubereitete Produkt auf Tellern anzurichten und Butterstücke darauf zu legen.

Herkulesbrei mit Milch

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ein Glas Haferflocken, ein paar Gläser Milch, eine Prise Salz und ein paar Esslöffel Zucker (die Menge kann je nach Geschmack variieren). Bereiten Sie auch Butter zu - etwa zwanzig Gramm, aber mehr ist möglich.

Gießen Sie zuerst die Milch in eine Emailpfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Machen Sie das Feuer etwas niedriger und gießen Sie die Haferflocken sowie Zucker und Salz in den Behälter. Kochen Sie den Brei fünf bis zehn Minuten lang bei minimaler Leistung und rühren Sie gelegentlich um. Decken Sie den Topf gegen Ende des Kochvorgangs mit einem Deckel ab, und nachdem die Flüssigkeit fast verkocht ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Brei fünf bis zehn Minuten ziehen. Nachdem Sie das Gericht auf Teller geteilt haben, legen Sie Butterstücke darauf.

Rezept für die Zubereitung von Brei mit Wasser und Milch

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Glas Haferflocken, ein halbes Glas Milch, ein Glas Wasser, etwas Salz und Zucker nach Geschmack. Bereiten Sie auch eine kleine Menge Butter vor.

Gießen Sie ein Glas Wasser in einen Topf, salzen und süßen Sie es und stellen Sie es dann auf mittlere Hitze. Nachdem die Flüssigkeit kocht, gießen Sie Haferflocken hinein. Kochen Sie den Brei drei bis zehn Minuten lang, gießen Sie dann die vorbereitete Milch in einem dünnen Strahl hinein und denken Sie daran, den Inhalt mit einem Löffel umzurühren. Warten Sie, bis es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und decken Sie den Topf mit einem Deckel ab. Schalten Sie nach ein paar Minuten den Herd aus und lassen Sie den Brei fünf bis zehn Minuten ziehen. Das fertige Gericht auf Tellern anrichten und mit Öl beträufeln.

Brei auf Wasser und Milch in einem langsamen Kocher

Gießen Sie ein halbes Glas Haferflocken in die Schüssel des Multikochers, fügen Sie ein paar Gläser Wasser und ein Glas Milch hinzu. Salzen Sie auch das zukünftige Gericht, fügen Sie Zucker und Butter hinzu, je nach Ihren Geschmackspräferenzen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und schalten Sie ihn für zwanzig Minuten in den Modus "Milchbrei".

Weitere Informationen

Um Haferflocken schmackhafter zu machen, können Sie eine Vielzahl von Produkten hinzufügen. Eine Handvoll Zimt oder Muskat kann eine ausgezeichnete Option sein, ebenso wie verschiedene Trockenfrüchte - gehackte Pflaumen oder getrocknete Aprikosen sowie Rosinen und frische Beeren.
Außerdem können Haferflocken mit Bananenscheiben, Mandeln, Joghurt, Zitrusschale, Honig und Ahornsirup garniert werden.

Indem Sie die Haferflockenmenge anpassen, können Sie die Dichte des fertigen Produkts ändern. Um also dicken Brei für zweieinhalb Gläser Wasser zuzubereiten, müssen Sie drei Gläser Müsli nehmen, damit das fertige Gericht viskos ist, zwei Gläser Müsli verwenden und für flüssige Haferflocken ein Glas Müsli benötigen.

Haferflocken sind eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine, sie sind auch in der Lage, den Cholesterinspiegel im Körper zu optimieren, Giftstoffe und gefährliche Salze von Schwermetallen aus dem Körper zu entfernen. Dieses Produkt hat einen relativ hohen Kaloriengehalt (dreihundertsechzig Kalorien pro hundert Gramm), hat jedoch einen niedrigen glykämischen Index bzw. der Körper nimmt es lange auf, was das Hungergefühl verhindert. Aus diesem Grund gelten Haferflocken als diätetisches Lebensmittel.

Hercules ist auch eine Quelle für Kalium, Magnesium, Mangan, Fluor, Jod, Zink, Chrom, Phosphor, Eisen und Silizium. Ernährungswissenschaftler raten jedoch davon ab, es mehr als drei- oder viermal pro Woche zu konsumieren, da dieses Lebensmittel sonst dazu führt, dass dem Körper Kalzium entzogen wird.

"Hercules" ist ein außergewöhnlich wertvolles Produkt. Um jedoch den maximalen Nutzen und Geschmack zu erzielen, müssen Sie die Wahl der Haferflocken richtig angehen. Die Verkaufsregale sind mit einer Vielzahl von Verpackungen mit diesem Produkt gefüllt, die sich in Zeit und Zubereitungsmethode unterscheiden. Aber echter Haferbrei braucht Zeit und Geduld und natürlich süße Helferlein.

Geschirreigenschaften

Unter den verschiedenen Haferflockensorten sticht "Hercules" hervor. Von "Blütenblatt" und "Extra" unterscheidet sich dieser Typ in der Verarbeitungsmethode, die sich wiederum auf die Garzeit auswirkt. Das schnelle Kochen von Flocken ist charakteristisch für "Extra", aber es enthält viel weniger Elemente, die für den Körper nützlich sind. Es ist eine Wärmebehandlung, die die vorhandenen Substanzen zerstört. Eine schonendere Methode wird bei der Herstellung von Herkules angewendet. Dadurch bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten, allen voran Ballaststoffe. Das Kochen von Gerichten aus dieser Getreidesorte sollte jedoch ausschließlich bei schwacher Hitze, etwa 20 Minuten, erfolgen.

Beim Müslikauf sollte man sich nicht für das entscheiden, was auf den ersten Blick aufgrund des Preises am besten erscheint. Der maximale Nutzen bringt richtig ausgewählten und hochwertigen Haferbrei. Es lohnt sich, auf den Zustand und die Unversehrtheit der Schachtel, die Anzahl und den Zeitpunkt der Verpackung und natürlich die Lagerbedingungen und das Verfallsdatum zu achten.

Um die richtige Wahl zu treffen, müssen Sie einige Punkte beachten.

• Außergewöhnlich Getreide. Um ein leckeres und gesundes Frühstück zuzubereiten, wählen Sie kein Paket mit zusätzlichen Aromen - Zucker, Beeren, Nüsse, Früchte und andere Zutaten. Sie wirken sich auf die Verringerung des Nutzens des Lebensmittels aus. Sie fügen auch Kalorien und Zahlen auf dem Preisschild hinzu. Interessanterweise enthalten solche Breibeutel keine Haferflocken, sondern fein gemahlene Sorten, die nicht gekocht werden müssen - es reicht aus, sie mit kochendem Wasser zu übergießen. Ein solcher Brei kann nicht als nützlich bezeichnet werden!
• Transparente Schachtel. Diese Art der Verpackung ist die beste und sicherste. Direkt im Laden können Sie die Flocken auf ihren äußeren Zustand und auf das Vorhandensein von äußeren Zusätzen sehen. Nur reines Getreide ist von hoher Qualität. Möglicherweise bemerken Sie die sogenannten weißen Chips in der Tüte, seien Sie nicht beunruhigt, dies sind die Überreste von gepressten Körnern. Auch das Überwiegen solcher Partikel ist nicht akzeptabel, da hier der Faseranteil gleich Null ist.

• Nur weiß. Zulässige Farbtöne gelten als Gelb und Creme. Braune, dunkle Flocken sind nicht von bester Qualität.
• Entsorgen Sie den Karton. Herkulesgrütze ist in der Lage, Feuchtigkeit aus der äußeren Umgebung schnell aufzunehmen. In Kartonverpackungen verpackt, ist es anfällig für Lagerungsverletzungen, die zum Tod des Produkts führen. Überschüssige Feuchtigkeit tötet wertvolle Elemente im Brei ab. Da Sie nicht wissen, ob die Produktlagerungsstandards eingehalten wurden, sollten Getreide in solchen Verpackungen entsorgt werden.
• Verschiedene Ablaufdaten. Geschlossene Polyethylenbeutel bieten Herculean Grütze die längste Haltbarkeit - bis zu 1 Jahr. Alle Nützlichkeit und Güte ist in ausgezeichnetem Zustand erhalten. Kartonverpackung verkürzt die Zeit erheblich - bis zu 4 Monate.

Herkulesflocken galten schon immer als nützliches Produkt für den Menschen. Aber vergessen Sie nicht, dass sie auch diätetisch sind, da sie einen hohen Energiewert haben, der für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt. 100 g Müsli enthalten 352 Kalorien.

BJU: 12,5 g - Protein; 6,2 g - Fett; 61 g - Kohlenhydrate.

Herkules ist eine reiche Quelle nützlicher und lebenswichtiger Elemente für den menschlichen Körper. Flocken enthalten viele notwendige Komponenten.

• Raue Faser. Auch bei der Verarbeitung bleibt ein Teil davon im Produkt erhalten. Es kann im Magen nicht verdaut werden, daher manifestiert es sich beim Eintritt in den Darm als Reiniger von Toxinen und Toxinen. Dieser Brei wird während einer Diät und zur sanften Reinigung des Körpers empfohlen. Ein Assistent in dieser Angelegenheit wird eine große Menge Wasser sein.
• Aminosäuren. Sie steuern die normale Muskelarbeit, indem sie Proteine ​​im Muskelgewebe bilden. Menschen, die sich körperlich betätigen, wird empfohlen, ein Hercules-Produkt zu konsumieren, da Hercules den Muskeltonus nach Stress schnell wiederherstellt. Es wird auch für Kinder für die richtige Entwicklung und starke Muskelmasse nützlich sein.
• Vitamine. In Anwesenheit von Vitamin B-Gruppe sowie Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink und Kalium. Ohne diese Spurenelemente ist die ordnungsgemäße Funktion des Herzens, der Muskeln und der Knochenbildung nicht möglich.
• Gluten. Aufgrund des Gehalts an diesem Eiweiß (Gluten) kann sich der fertige Brei stark dehnen. Sobald es im Magen ist, kann Gluten die Wirkung von Säure auf das innere Gewebe reduzieren. Es ist notwendig, Brei für Menschen mit Gastritis, Geschwüren und anderen Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt zu verwenden.
• Kohlenhydrate. Sie sind die stärksten Energielieferanten für den menschlichen Körper. Herkules enthält ziemlich viele davon - 61 g pro 100 g und gilt daher als kalorienreiches Produkt. Aber diese Kohlenhydrate können nicht als schädlich bezeichnet werden, da sie langsam in Energie umgewandelt werden. Das sorgt für ein stundenlanges Sättigungsgefühl.

Es gibt auch Kontraindikationen für die Verwendung des Produkts.

• Individuelle Glutenunverträglichkeit bei Kindern(Es ist wünschenswert, Brei für Kinder im ersten Lebensjahr abzulehnen). Vorhandenes Protein kann die Verdauung des Kindes negativ beeinflussen, was das Problem verschlimmert. Es ist am besten, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie dieses Produkt verwenden, wenn Ihr Kind allergisch gegen Gluten ist.
• Zöliakie(genetische Proteinunverträglichkeit). Bei einem Erwachsenen wird eine Magenverstimmung beobachtet, die entzündliche Prozesse mit sich bringt, Blähungen hervorruft und häufig auf die Toilette gehen muss. Es blockiert auch die Aufnahme von Nährstoffen.

Kochregeln

Herkules Flockenbrei kann entweder in Wasser oder in Milch gekocht werden. Manchmal werden beide Zutaten gemischt und es entsteht eine neue Flüssigkeit. Anteile auf Wasserbasis: 1 Tasse Müsli + 2 Tassen Wasser. Sie können dem Gericht Salz, Zucker, Butter und süße Zutaten hinzufügen. Zuerst sollte die Flüssigkeit kochen, dann schlafen wir Flocken ein. Regelmäßiges Rühren nicht vergessen. Damit der Schaum nicht über die Ränder der Pfanne hinausgeht, versuchen Sie, ihn für ein paar Sekunden vom Herd zu nehmen.

Wenn Milch als Basis gewählt wird, benötigen Sie 1 Liter pro 200 g Haferflocken. Nachdem der Brei gekocht hat, das Geschirr vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, vor dem Servieren ein Stück Butter hinzufügen. Du kannst auch Apfel-, Bananen- oder Nussscheiben verwenden.

Es spielt keine Rolle, welches Kochrezept Sie bevorzugen, Hauptsache, Sie halten sich an das Standardverhältnis von Flüssigkeit zu Produkt - 3: 1.

Rezepte

Um Brei mit Wasser und Milch zu kochen, benötigen wir ein Glas Müsli, die gleiche Menge Milch und 1,5 Gläser Wasser. Verwenden Sie Salz und Zucker als Gewürz.

Schritt für Schritt Beschreibung des Prozesses:

1. Wasser in einen Topf gießen;
2. warte, bis es kocht;
3. salzen und Zucker hinzufügen;
4. Haferflocken gießen;
5. Kochen Sie für 15 Minuten und denken Sie daran, umzurühren;
6. warme Milch in die Wassermischung geben und weitere 5 Minuten kochen lassen;
7. nach dem Entfernen vom Feuer mit einem Handtuch abdecken und schmachten lassen;
8. Fügen Sie für jede Portion ein Stück Butter hinzu.

Getrocknete Früchte, Beeren oder Honig machen den Brei köstlicher. Das klassische Rezept enthält Rosinen und getrocknete Aprikosen.

Kochen direkt in der Mikrowelle

Der Mikrowellenherd hat das Kochen lange Zeit zum Einfachsten gemacht. Es braucht nicht viel Zeit, um das Frühstück zuzubereiten – nur ein paar Minuten.

Eine Portion enthält:

• 50 g Flocken;
• 300 ml Wasser;
• Zucker und Salz.

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. gießen Sie kochendes Wasser "Herkules";
2. in die Mikrowelle stellen (es ist besser, einen großen Teller mit breiten Seiten zu verwenden, damit der Brei nicht „wegläuft“);
3. Stellen Sie die Zeit auf dem Timer ein - 1 Minute;
4. nach Ablauf der Zeit nehmen wir es heraus und mischen es;
5. senden Sie erneut für eine Minute.

Wir dekorieren das fertige Gericht mit Rosinen oder anderen Früchten.

Milchbrei

Dieses Gericht ist für Kinder jeden Alters geeignet.

Für 1 Liter Milch verwenden wir 1 Glas Haferflocken.

Wir stellen die Milch auf das Feuer und warten, bis sie kocht. Danach schlafen wir Herkulesflocken ein. Salzen und Süßen nicht vergessen. Fertiger Brei wird in 15 Minuten sein. Rühren muss man auf jeden Fall. Nimm den Topf vom Herd. Fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Schließen und für eine Weile stehen lassen. Köstlicher gesunder Brei ist fertig. Sie können Honig, Äpfel, Rosinen, Bananen hinzufügen.

Wie Ärzte raten, sollte der Morgen mit einem ausgiebigen Frühstück beginnen, das es Ihnen ermöglicht, Ihre Batterien mindestens bis zur Mittagspause wieder aufzuladen. Laut vielen Ernährungswissenschaftlern aus der ganzen Welt sind Haferflocken die beste Option für ein solches Frühstück. Es schadet der Figur nicht und versorgt Sie gleichzeitig mit nützlichen Substanzen und Vitaminen. Durch das Hinzufügen von Haferflocken zur täglichen Ernährung kann sich eine Person leicht von Verschlackungen befreien, das Immun- und Nervensystem stärken und den Cholesterin- und Zuckerspiegel senken. Wahrscheinlich sind es diese Eigenschaften, die dem Haferbrei den Namen „Herkules“ eingebracht haben.

Warum haben Haferflocken heute nicht so viele Fans, wie sie verdienen? Wir vermuten, dass nicht jeder weiß, wie man es zubereitet. Aber nach Vorschrift gekochte Haferflocken schmecken gut und stehen anderen Müslisorten in nichts nach. Darüber hinaus kann es variiert werden, es reicht aus, die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Inhaltsstoffe durch andere zu ersetzen. Hier sind die beliebtesten Rezepte zum Kochen von Haferflocken auf Gas im Ofen, Slow Cooker und in der Mikrowelle.

Das einfachste von ihnen ist Haferflocken auf dem Wasser.

Haferflocken Hercules - wie auf Wasser kochen?

Eine Portion dieses Gerichts enthält nur 102 kcal, aber seine Verwendung garantiert Lebhaftigkeit und ausgezeichnete Gesundheit für den ganzen Tag. In Wasser gekochte Haferflocken werden für diejenigen empfohlen, die versuchen, einen gesunden Lebensstil zu führen.

Für die Zubereitung benötigen Sie:

750 ml Wasser
- ein Glas "Herkules",
- Salz, Zucker, Butter.

Wie man kocht:

Gießen Sie Müsli in einen Teller und entfernen Sie Flecken, Schalen und fehlerhafte Flocken davon. Das Müsli in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und etwa 10-15 Minuten garen. Damit der Brei nicht anbrennt, sollte er regelmäßig umgerührt werden. Sie können die Bereitschaft des Brei nach Geschmack bestimmen - die Flocken werden weich und es bleibt überhaupt keine Flüssigkeit in der Pfanne, es sollte alles in das Müsli aufgenommen werden. Um die Haferflocken zarter zu machen, diese nicht gleich nach dem Abstellen des Feuers auf den Tellern auslegen, sondern abdecken und eine Weile ziehen lassen.

Haferflocken Hercules - wie kocht man mit Milch?

In Milch gekochte Haferflocken sind nahrhafter und schmackhafter als in Wasser gekochte. Es eignet sich für das Kinderfrühstück und für diejenigen, die einen schwierigen Arbeitstag haben.

Um Haferflocken in Milch zu kochen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

2 Gläser Herkules
- ein Liter Milch
- Salz und Zucker nach Geschmack,
- Butter.

Stellen Sie einen Topf Milch auf das Feuer und lassen Sie sie kochen. Dann sollten Sie Salz und Zucker hinzufügen, Haferflocken von Schmutz befreit. Brei wird bei schwacher Hitze gekocht, bis er dick wird - etwa 10 Minuten. Den Brei unter einem geschlossenen Deckel stehen lassen oder in einen Teller gießen, mit einem Deckel abdecken und ziehen lassen.

Um dem Brei Weichheit und Raffinesse des Geschmacks zu verleihen, müssen Sie Butter hinzufügen. Auch getrocknete Früchte, Beeren und Früchte werden nicht überflüssig.

Für diejenigen, deren Milchbrei immer anbrennt, können wir eine Win-Win-Option für ein erfolgreiches Gericht mit Milch ohne Anbrennen empfehlen. Haferflocken nach obigem Rezept in Wasser kochen und am Ende Kondensmilch dazugeben. Wer es süßer mag, gibt mehr Kondensmilch hinzu. Übrigens müssen Sie in diesem Fall keinen Zucker hinzufügen.

Nach diesem Rezept zubereitete Haferflocken werden definitiv zu einem Lieblingsgericht für Kinder und Erwachsene mit Naschkatzen.

Haferflocken in einem langsamen Kocher

Haferflocken können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Die obigen Rezepte sind für das Kochen auf dem Herd. Aber die glücklichen Besitzer eines Multikochers, die mindestens einmal Haferflocken darin gekocht haben, werden ihn wahrscheinlich nie wieder auf Feuer kochen. Schließlich ist der Hauptvorteil des Multikochers die Einfachheit und ausnahmslos ein erfolgreiches Ergebnis. Und keine Verbrennungen!

Um Brei in einem Slow Cooker zuzubereiten, sollten Sie Folgendes einnehmen:

2 Gläser Herkules
- 4 Tassen Wasser oder 600 ml Wasser und 400 ml ein Glas Milch,
- eine Prise Salz.

Alle Zutaten werden in die Multicooker-Schüssel gegeben und der Auto-Modus „Porridge“ eingestellt. Bei den meisten modernen Modellen von Multikochern ist der Kochvorgang in diesem Modus auf eine halbe Stunde ausgelegt, aber wenn die Technik 20 oder 40 Minuten bietet, ist es besser, ihr zu vertrauen. Nachdem Sie das Ende signalisiert haben, können Sie dem Brei hinzufügen, was Sie möchten - Zucker, Butter, frische oder getrocknete Früchte, Nüsse.

Haferflocken in der Mikrowelle und im Ofen

In der Mikrowelle erhält man nicht weniger leckere Haferflocken. Auf diese Weise ist Porridge schnell gekocht, wodurch sich dieses Rezept perfekt zum Kochen zum Frühstück eignet.

Gießen Sie 3 Tassen Wasser in eine Tasse und erhitzen Sie es 5 Minuten lang. Salzen Sie dann das Wasser ein wenig, gießen Sie ein Glas Haferflocken hinein und stellen Sie es für weitere 5 Minuten in die Mikrowelle. Der nach diesem Rezept zubereitete Brei ist sehr lecker.

Anhängern der traditionellen russischen Küche kann ein Rezept für die Zubereitung von Haferflocken im Ofen angeboten werden. Fetten Sie dazu den Tontopf von innen mit Butter ein - durch einen solchen Trick kann der Brei beim Kochen nicht entweichen. 1 Teil Müsli, 3 Teile vorgekochte Milch, Salz und Zucker in einen Topf geben. Ein solcher Brei wird etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 gekocht.

Wir hoffen, dass Sie in einem der vorgeschlagenen Haferflockenrezepte dasjenige auswählen, das dieses Gericht zu einem der beliebtesten in Ihrer Familie macht. Iss Haferflocken und sei gesund!

Die meisten in- und ausländischen Ernährungswissenschaftler empfehlen Haferflocken als ideale Nahrung zum Frühstück, insbesondere Haferflocken oder, wie es seit Sowjetzeiten im Volksmund genannt wird, Haferbrei.
Eine solche Wahl ist kein Zufall. Schließlich ist Haferbrei eines der wenigen Produkte, das den Körper den ganzen Tag über mit Energie versorgen kann. Das liegt daran, dass Haferflocken, die aus komplexen Kohlenhydraten bestehen, nicht sofort, sondern nach und nach abgebaut werden und dadurch einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechterhalten.
Zudem versorgt relativ kalorienarmer Haferbrei (100 Gramm Haferbrei enthalten nur 105 kcal.) den Körper mit einer ganzen Reihe wichtiger Spurenelemente und Vitamine, darunter auch B-Vitamine.
Neben der Energiefunktion erfüllt Herkules eine Reinigungsfunktion. Und nicht nur der Darm, wie allgemein angenommen wird. Herkulesbrei hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, reinigt die Blutgefäße und ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Arteriosklerose.
Sie können sehr lange über die Vorteile und den Nutzen von Haferbrei sprechen, also fangen wir an, ihn zu kochen.

Zutaten:

(4-6 Portionen)

• 2,5 Tassen Milch
• 1 Tasse Hercules-Haferflocken
• 1-2 EL Sahara
• 1 Prise Salz
• 30 gr. Butter

Herkulesbrei kochen

• Brei am besten in dickwandigem Geschirr zubereiten, am besten gelingt ein kleiner Kessel oder eine Edelstahlpfanne mit dickem Boden.
• Das leckerste Haferflockenrezept ist in Milch gekochter Haferbrei. Natürlich kann Milch zur Reduzierung des Kaloriengehalts teilweise oder vollständig durch Wasser ersetzt werden.
• Kochen Sie also zuerst Milch oder eine Mischung aus Milch und Wasser. Damit die Milch weniger brennt, spülen Sie die Kessel zuerst mit kaltem Wasser aus und gießen Sie erst dann die Milch ein.
• Wir verlassen die Küche nirgendwo, sonst läuft die Milch weg.
• Gießen Sie Haferflocken in einem „Strom“ in die gekochte Milch, hier werfen wir eine Prise Salz. Kochen Sie den Herkules unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze.
• Die Kochzeit von Haferbrei ist sehr herstellerabhängig und reicht von 5 bis 15 Minuten. Normalerweise ist die Kochzeit auf der Verpackung angegeben, aber der beste Weg, um die Reife zu bestimmen, war, ist und wird die experimentelle Methode sein. Deshalb nehmen wir einen Löffel und versuchen es. Vergessen Sie übrigens nicht, vorher Zucker nach Belieben hinzuzufügen.
• Wir nehmen den fertigen Herkulesbrei von der Hitze, decken ihn mit einem Deckel ab und legen ihn mit einem Küchentuch darauf. Den Brei mindestens weitere 5-10 Minuten ziehen lassen. Dies ist zwar nicht immer möglich, da normalerweise morgens alle zur Arbeit eilen.
• Leckerer und gesunder Haferbrei wird auf Tellern angerichtet, auf ein kleines Stück Butter gelegt und serviert.
• Es ist übrigens wissenschaftlich erwiesen, dass Haferbrei zu guter Laune beiträgt. Kochen Sie also morgens Porridge und starten Sie mit einem Lächeln in den Tag. By the way, nicht weniger nützlich ist

Viele von uns beginnen den Morgen mit Haferbrei zum Frühstück. Damen, die auf ihre Figur achten, kochen lieber Haferflocken auf dem Wasser und machen es richtig. Das Gericht ist für übergewichtige Patienten, Menschen mit Laktoseintoleranz und Erkrankungen des Verdauungssystems geeignet. Wir werden die Vorteile von Getreide nicht wiederholen, aber wir werden Ihnen sagen, wie man es in Wasser kocht, damit der Brei schmackhaft und gesund wird.

So bereiten Sie sich auf das Kochen von Haferbrei auf dem Wasser vor

Bereiten Sie zum Kochen von Haferflocken einen gusseisernen volumetrischen Topf oder eine Edelstahlschüssel vor. Nehmen Sie kein emailliertes Geschirr, es bleibt viel Brei am Boden.

Gehen Sie durch die Haferflocken, um die Schalen zu entfernen, die zusammen mit dem Müsli in die Packung fallen. Unter kaltem Wasser abspülen, dies ist jedoch nicht erforderlich. Du kannst dem Brei getrocknete Früchte, Honig, kandierte Früchte und vieles mehr hinzufügen.

Wir kochen Herkulesbrei auf dem Wasser in einem Topf

Bereiten Sie die Zutaten vor:

• 2 Gläser Wasser;
• Salz - nach Ihrem Geschmack;
• 1 Tasse herkulische Flocken;
• Honig oder Zucker, Trockenfrüchte, frische oder gefrorene Früchte - zur Auswahl.

Wasser in einen Topf gießen und auf den Herd stellen. Nach dem Kochen von Wasser Haferflocken hinzufügen, etwas salzen. Rühren Sie um und warten Sie, bis es wieder kocht. Schalten Sie das Feuer auf dem Herd ein und kochen Sie den Brei, bis er dick ist. Sehen Sie sich den Zustand des Getreides an. Der Kochvorgang dauert 5 bis 10 Minuten. Fügen Sie dem Brei am Ende des Garvorgangs Honig oder Zucker und andere Zusätze hinzu. Decken Sie die Schüssel mit der fertigen Schüssel mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 10 Minuten lang in ein Handtuch gewickelt.

Wir kochen Haferbrei auf dem Wasser in der Mikrowelle

Sie werden diese Methode des Herkuleskochens mögen, wenn Sie keine Zeit haben, lange am Herd zu stehen. Fangen wir an zu kochen:

• gießen Sie ein Glas zubereitete Haferflocken in eine spezielle Schüssel für den Herd;
• gießen Sie zwei Gläser kaltes Wasser;
• vier Minuten in die Mikrowelle stellen, bei hoher Leistung garen;
• Schalten Sie nach jeder Minute den Herd aus und rühren Sie den Brei um.

Fügen Sie dem fertigen Gericht Zucker und Salz hinzu, geben Sie etwas Butter und andere Zusätze hinzu. Beginnen Sie nach 5 Minuten mit einem gesunden und leckeren Frühstück.

Kochen von Herkulesbrei auf dem Wasser in einem langsamen Kocher

Kochen Sie abends Haferflocken und bieten Sie der Familie morgens Haferbrei zum Frühstück an. Benötigte Zutaten:

• 4 Gläser Wasser;
• 2 Tassen herkulische Flocken;
• 2 Teelöffel Butter (nicht notwendig, wenn Sie auf Diät sind);
• 0,5 Teelöffel Salz.

Alle Zutaten, außer Öl, in eine Schüssel einer Küchenmaschine geben. Schalten Sie den „Porridge“-Modus ein. Die Garzeit hängt vom Modell des Geräts ab - von 10 bis 15 Minuten. Wählen Sie die Zeit auf dem Timer und warten Sie auf den Piepton. Nehmen Sie den fertigen Brei heraus, würzen Sie ihn mit Öl und fahren Sie mit dem Essen fort.

Kleine Tricks zum Kochen von Haferbrei auf dem Wasser

• Der Brei dickt nach dem Abkühlen stark ein. Wenn Sie es abends kochen und morgens essen, reduzieren Sie die Herkulesmenge um ein Drittel. Kochen Sie flüssigen Brei, er wird bis zum Morgen dicker.
• Wenn Sie Müsli zubereiten, das einfach gedämpft und nicht gekocht wird, schalten Sie die Hitze nach dem Kochen sofort aus. Und fügen Sie dem Müsli Wasser hinzu und nicht umgekehrt.
• Rühren Sie den Inhalt der Pfanne während des Kochvorgangs um, aber nicht oft. Wenn Sie in einem Topf kochen, der nicht brennt, müssen Sie nicht umrühren. Möchten Sie salzigen Brei kochen? Fügen Sie Gemüse oder Stücke von gekochtem Rindfleisch, Huhn und Pute hinzu.

Rezepte für Herkulesbrei auf dem Wasser können nach Belieben geändert werden. Experimentieren Sie und aus gewöhnlichen Haferflocken machen Sie ein echtes kulinarisches Meisterwerk.