Salata od rakova sa algama. Veoma korisno: salata sa algama i štapićima od rakova. Salata sa algama, rakovim štapićima i lignjama - luksuzno jelo za vaše goste

Predlažem da kuvam ukusno, sočno salata od morskih algi sa kukuruzom i štapićima od rakova. Ovo jelo će izgledati odlično na vašem stolu. Ljubitelji morskih algi, mislim da će to cijeniti. Od ove količine sastojaka izlaze dvije porcije takve salate, kao na fotografiji.

Sastojci

Za pripremu salate od morskih algi sa kukuruzom i štapićima od rakova trebat će vam:
morski kelj (ukiseljeni) - 500 g;
kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
štapići od rakova - 7-8 komada;
svježi krastavac - 1-2 kom.;
jaja - 1 kokoš ili 2 prepelice;
majonez - 2-3 kašike. l.;
peršun za dekoraciju.

Koraci kuvanja

Morske alge, ako su dugačke, narežite na male trakice, pa stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine. Jaja tvrdo skuvajte (pileća jaja kuvajte 7 minuta od trenutka ključanja, a prepelica 5 minuta), zatim ohladite, ogulite i narežite na kriške (prepelica se mogu iseći na 2-4 dela).

Rakovice narežite blago ukoso, krastavac - na tanke štapiće.

Na salatu stavite kriške jaja, par kašika majoneza (ja imam domaći majonez), ukrasite peršunovim listovima i rozetom od krastavca. Sočna, ukusna salata od morskog kelja sa kukuruzom i krakovim štapićima, poslužite odmah, a možete je i mešati nakon serviranja.

Naučni naziv ovog proizvoda je šećerna alga. U običnom narodu - morske alge. Njegova upotreba u hrani je izuzetna korist za zdravlje cijelog organizma, jer raste samo u najčistijim rezervoarima. Kinezi su ga po prvi put počeli dodavati u hranu, a našli su ga i u medicini i kozmetologiji. Danas je salata od morskih algi sa jajima, krastavcima, kukuruzom i rakovim štapićima jelo koje se može naći i na našim stolovima. Hajde da razgovaramo na www..

Zašto dodati morske alge u svoju ishranu?

Prije svega, cijenjen je zbog visokog sadržaja joda, bez kojeg je nemoguća prevencija bolesti štitnjače. Osim toga, ove alge sadrže magnezijum, željezo, kobalt, brom i druge elemente u tragovima. Pantotenska i folna kiselina su od velike vrijednosti, pa je ovaj proizvod koristan za žene, uključujući i trudnice.

Morske alge savršeno čiste tijelo od toksina, snižavaju kolesterol, čime se smanjuje rizik od ateroskleroze.

Nutricionisti preporučuju jesti sirove alge. Mnogo je zdravije od konzervirane verzije. Neki ga koriste u sušenom obliku. Istina, postoji jedno upozorenje: ne sviđa se svima specifičan miris ovog proizvoda. Da biste ga se riješili, možete jednostavno prokuhati alge, nakon čega će miris nestati, a svi korisni elementi u tragovima i vitamini će se sačuvati.

recepti za salate

1. Salata od morskih algi sa jajima

Da biste dobili maksimalnu korist, takvo jelo morate jesti ne samo zimi s nedostatkom vitamina, već i tijekom cijele godine. Ova salata ispada vrlo začinjena, ukusna, vrlo jednostavna za pripremu, i što je najvažnije - nevjerojatno zdrava s takvim minimumom proizvoda. trebat će nam:

300 grama morske trave;

2 supene kašike biljnog ulja;

1 luk;

1 veza zelenog luka;

Jaja prethodno skuvajte, a luk narežite na tanke poluprstenove. Odmah ga pomiješajte s alganom da se malo marinira. Gotova jaja očistimo, narežemo na trakice ili poluprstenove. Na kraju dodajte sitno seckani zeleni luk. Zalijte salatu biljnim uljem, promiješajte i jedite sa zadovoljstvom!

2. Salata sa algama, jajima i krastavcima

Ovaj recept se može nazvati proljetnom verzijom. Uzimamo sljedeći set proizvoda:

200 grama morske trave;
- 1 svježi krastavac;
- 1 tegla zelenog graška;
- 2 jaja.
- zelje - kopar i luk;
- so, majonez.

Zelje sameljite, krastavac narežite na tanke trakice ili kriške. Lagano stisnite algu i stavite je u činiju za salatu. Grašak filtriramo. Kuvana jaja oguliti, iseći. Pomiješamo sve sastojke, dodamo sol i mljeveni crni biber po ukusu, začinimo majonezom. Da biste povećali prednosti takve salate, bolje je koristiti ne salatu iz trgovine, već domaću. Možete ga zamijeniti i kiselom pavlakom sa malo senfa. Jedemo i dobijamo velike koristi i zadovoljstvo od ukusa!

3. Salata od morskih algi sa jajima, kukuruzom

Ovo jelo sadrži ogromnu količinu hranljivih materija. Bolje je uzeti kelp ne konzerviranu, već sirovu, u ekstremnim slučajevima - smrznutu u briketima. Osim toga, trebat će nam:

1 veća sirova šargarepa;

1 tegla kukuruza;

1 kašika biljnog ulja;

1 kašika soja sosa;

Kašičica jabukovog sirćeta.

Ako koristimo smrznute alge, onda je nakon odmrzavanja dobro operemo da nema zrna pijeska i sluzi. Zavalimo u cjedilo i pustimo da voda ocijedi. Sirovu šargarepu trljamo na krupno rende. Skuvati, oljuštiti, samljeti jaje. U činiji za salatu pomešati sve sastojke, začiniti, posoliti po ukusu i po želji mlevenu papriku. Ispada ukusno, mirisno i izuzetno korisno.

4. Salata sa algama i krakovim štapićima

U kombinaciji s rakovim štapićima ili mesom rakova, kelp poprima potpuno drugačiji okus. Pogotovo kada je u pitanju ovaj neverovatno ukusan recept! Dakle, pripremamo proizvode:

Svježe morske alge;
- začinjena šargarepa na korejski način;
- štapići od rakova;
- tvrdi sir;
- majonez.

Svi proizvodi moraju biti pripremljeni u istim omjerima. Stavite šargarepu na korejski način u činiju za salatu, dodajte alge, sitno seckane štapiće rakova. Za pripremu sosa uzmite tri kašike majoneze i kašiku senfa (najbolje sa semenkama). Sve proizvode pomiješati i začiniti sosom. Salatu pospite rendanim sirom ili pomiješajte sa ostalim sastojcima - po vlastitom nahođenju. Sol se dodaje po ukusu. Brzo, jednostavno i korisno!

5. Salata od morskih algi, štapići od rakova, kukuruz

Pripremiti: 200 grama, otvoriti 1 konzervu slatkog iz konzerve, 150 grama, 2, 1/2 glavice luka, 2 kašike. l. majonez, so, biber po ukusu.

Način kuhanja:

Narežite algu na trake od 5-6 cm.

Skuvajte jaja, iseckajte ih, a luk na sitnije.

Izrežite štapiće od rakova.

Dodajte jaja u alge, zatim kukuruz i rakove štapiće, te luk. Posolite i pobiberite, začinite laganom majonezom.

U stvari, salata je gotova...

Da biste izvukli maksimalnu korist od morskih algi, morate ih redovno jesti. Nemojte se bojati eksperimentirati i kombinirati hranu, isprobajte recepte i osmislite svoje.

Bitan! Morske alge se naučno nazivaju "kelp". Dakle, nemojte se bojati tako egzotičnog imena na poznatom pakiranju s poznatim proizvodom unutra. Znaš li, ?

Nema ništa lakše od morske alge sa štapićima od rakova i jajetom. Čak i početnik kuhar može to podnijeti. Ali ova salata ima svoje važne prednosti, koje treba spomenuti. Ispada hranjivo, lijepog izgleda i vrlo ukusno. Čak i morska alga gubi svoje neugodne arome i transformiše se od svojih „susedskih“ proizvoda.

Mogućnosti salate s morskim algama i štapićima od rakova

Sa šargarepom i lukom

Ova salata od morskih algi sa štapićima od rakova, jajetom i šargarepom izuzetno je jednostavna za pripremu. Unatoč činjenici da se uobičajenim sastojcima jela dodaje još nekoliko, oni su jednostavni i razumljivi svakoj domaćici.

Šta ti treba:

• 400 grama kiselih algi;
• Dva kokošja jaja;
• 230 grama rakova (ili mesa rakova);
• 100 grama luka i šargarepe;
• Majoneza;

Kupus treba oprati i, ako je predugačak, sitno nasjeckati. Zgodno je to učiniti običnim kuhinjskim makazama. Jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana i narežite na srednje kockice. Takođe izrežite štapiće rakova.

Ogulite šargarepu i narendajte na krupno. Ako baš ne volite slatki okus svježe šargarepe, onda povrće možete prvo prokuhati, a zatim ga oguliti i naribati. Prelijte luk kipućom vodom 10 minuta da salati ne da jaku gorčinu. Zatim narežite na tanke kolutiće. Sve izmešati i začiniti majonezom. Brzo i ukusno, a što je najvažnije - hranljivo i pristupačno.

sa kukuruzom

Mnogi su čuli za dobrobiti morskih algi. O tome smo čak pisali u ovom članku. Ali, drugi sastojci salate bi takođe trebali imati koristi. Stoga tradicionalnim proizvodima u ovom receptu dodajemo kukuruz. Probajte kakvu salatu od morskih algi sa štapićima od rakova i jajetom, kukuruzom dobijete.

Šta ti treba:

• 350 grama kiselih algi;
• Pet tvrdo kuvanih pilećih jaja;
• Konzervirani kukuruz;
• 200 grama rakova ili mesa rakova;
• Luk, majonez;

Narežite kupus, ako proizvođač to već nije uradio za vas. Luk i jaja treba narezati na sitne kockice. Narežite štapiće rakova na krugove, tada će izgledati posebno lijepo u salati. Ostaje osloboditi kukuruz od tečnosti i dodati ostalim sastojcima. Sve izmešati, začiniti majonezom.

Sa svežim krastavcem

Mnogi ljudi vole salatu od morskog kelja sa štapićima od rakova, jajima i krastavcima. Svježi krastavac daje ovom jelu proljetnu lakoću i nježnost. Takođe, krastavac zbog svog mirisa ne neutrališe prijatan miris glavnog sastojka jela - morske alge.

Šta ti treba:

• 350 grama morske trave;
• 250 grama štapića od rakova;
• Tri tvrdo kuvana jaja;
• Dva velika svježa krastavca;
• Luk i majonez;

Preporučujemo da luk potopite u kipuću vodu. To će malo smanjiti njegov oštar okus, što će samo koristiti. Kupus oprati u vodi i sitno iseckati. Ogulite krastavac i narendajte ga na krupno rende (možete samo da isečete na krupniju kocku). Nasjeckajte luk nakon što je neko vrijeme bio u ključaloj vodi. Rakove štapiće narežite na krugove, a jaje možete narezati na krupnije komade ili naribati na krupno rende. Prelijte majonezom i odmah poslužite.

Sada znate sa čime još možete skuhati salatu od morskih algi sa štapićima rakova i jajetom. Dodajte nove sastojke, učinite jelo još zdravijim ili jednostavno promijenite njegov uobičajeni ukus.

Salata sa algama i štapićima od rakova popularna je zbog svog originalnog ukusa i blagodati alge za organizam. Laminaria sadrži puno joda, gvožđa, jača organizam, a takođe je zasićena mnogim korisnim vitaminima za žene. Tradicionalna salata sa algama i štapićima od rakova priprema se vrlo jednostavno - potrebno je nasjeckati alge i sitno nasjeckati štapiće rakova, a zatim posoliti salatu i začiniti salatu majonezom po ukusu.

Ako prvi put spremate salatu sa algama, za početak nabavite kupus bez raznih dodataka i začinite ga po svom ukusu, a tek kada se odlučite za svoje preferencije, možete bezbedno uzimati kupus sa dodacima.

Kako skuhati salatu sa algama i rakovim štapićima - 10 varijanti

Salata sa algama, štapićima od rakova i jajima - još više nježnosti

Jaja zaista ulepšavaju ukus ove salate, čineći je još mekšijom, a istovremeno i zadovoljavajućom. Takva salata će postati i odlično jelo za svaki dan, jer se priprema vrlo brzo i jednostavno, i originalna salata za svečani stol.

Sastojci:

• Morske alge - 300 g
• Jaja - 4 kom.
• Rakovi štapići - 340 g
• Luk - 1 kom.
• Majonez - 150 g

kuhanje:

Morske alge je potrebno nasjeckati, najpogodnije je to učiniti kulinarskim makazama. Skuvati jaja i iseckati ili naribati na krupno rende. Rakovice sitno nasjeckajte, a luk isjeckajte ili sitno, kao za supu, ili na tanke četvrtine krugova. Pomiješajte sastojke, posolite po ukusu i začinite majonezom.

Salata sa algama, štapićima od rakova, krastavcima, biberom i kukuruzom - izdašna i originalna

Zaista vredan pažnje recept za salatu sa algama i štapićima od rakova. Ovo više nije brza dnevna opcija, već potpuno kompletno praznično jelo. Iznenadite svoje goste bez napora.

Kupus možete i sami skuhati tako što ćete ga kupiti suvog, prokuhati i začiniti po ukusu. Tako možete kreirati za sebe proizvod koji vam je potreban bez nepotrebnih začina itd.

Sastojci:

• Morske alge - 150-200 g
• Rakovi štapići - 80-100 g
• Kukuruz - 5-7 kašika
• Pola paprike
• Krastavac - 1
• Maslinovo ili suncokretovo ulje za preljev

kuhanje:

Kupus nasjeckajte, rakove štapiće nasjeckajte, krastavac nasjeckajte na trakice. Paprici izvadite koštice i sitno narežite. Dodajte kukuruz, posolite po ukusu i začinite uljem. Ako je salata preslana, dodajte prstohvat šećera.

Salata sa algama, rakovim štapićima i zelenim graškom - još više vitamina

Ukusna i zdrava salata, koja se priprema za samo 5 minuta. Savršeno za one koji brinu o svojoj probavi i žele da dobiju najviše vitamina iz hrane.

Sastojci:

• Morske alge - 300g
• Rakovi štapići - 240 g
• Majonez - 150 g

kuhanje:

Sameljite alge makazama, narežite štapiće rakova i dodajte zeleni grašak, nakon što ocijedite tečnost iz tegle. Promešati, posoliti po ukusu i dodati majonez.

Ukusna i originalna salata unijet će raznolikost u vaš uobičajeni meni. Sastojci su jednostavni i dostupni svima, a kuvanje ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• Morske alge - 300g
• Rakovi štapići - 240 g
• Zeleni grašak - mala tegla ili 5-7 kašika
• Krastavci iz konzerve - 2 kom.
• Majonez - 150 g

kuhanje:

Morske alge treba rezati, poput štapića od rakova. Ocedite tečnost iz tegle graška i dodajte je u salatu. Krastavce narežite, a ako imaju gustu koru, prvo ih ogulite i izrežite samu pulpu. Pomiješajte, posolite i začinite majonezom.

Salata sa algama, rakovim štapićima i lignjama - luksuzno jelo za vaše goste

Zaista luksuzna i ukusna salata. Nije teško kuhati, ne oduzima puno vremena, ali će vaši ukućani ili gosti biti vrlo zadovoljni.

Sastojci:

• Morske alge - 300 g
• Rakovi štapići - 240 g
• Lignje - 250 g
• Jaja - 4 kom.
• Majonez - 150 g

kuhanje:

Nasjeckajte alge, štapiće rakova, kuhano meso lignje narežite malo veće od rakova. Jaja takođe skuvajte i sameljite, iseći ih ili trljajući na krupno rende. Pomiješajte sastojke, posolite malo, manje nego inače, jer je sama salata dosta slana i začinite majonezom. Ista salata se može napraviti sa šargarepom, skuvanom i naribanom na krupno rende ili tanko narezanom.

Salata sa algama, krakovim štapićima i ribljim fileom - najukusnija i najukusnija salata na svijetu

Za one koji vole različite opcije riblje salate, ova je savršena. Trebat će vam standardni set proizvoda za salatu od alge sa štapićima od rakova i još malo fileta vaše omiljene ribe.

Ako imate vremena, bolje je kupiti trup morske ribe i sami odvojiti file od kostiju, nakon kuhanja ribe. Morska riba se lako guli, a filet će biti mesnatiji, sočniji i čvršći, što nije slučaj sa filetom smrznutim u velikom komadu leda.

Sastojci:

• Morske alge - 300 g
• Rakovi štapići - 240 g
• Riblji file - 250 g
• Jaja - 4 kom.
• Majonez - 150 g

kuhanje:

Skuvajte jaja od fileta vaše omiljene ribe, to može biti oslić, polak ili druga morska riba. Nemojte koristiti koštanu ribu kao morat ćete potrošiti dosta vremena na čišćenje od kamenčića, koji su potpuno neprikladni u salatama. Sameljite alge i štapiće rakova, isjecite riblji file i narendajte jaja na krupno rende, a zatim vrlo umereno posolite i salatu začinite majonezom.

Nakon kuhanja riblji fileti sadrže dosta vlage, možete ih obrisati papirnim ubrusima s obje strane, malo stisnuti kako biste se riješili viška vlage koja bi inače završila u vašoj salati.

Ovo je svojevrsna varijacija na tradicionalnu salatu sa štapićima od rakova i rižom, koja je, međutim, stekla veliku popularnost. Salata je prilično zadovoljavajuća, jednostavna za pripremu i što je najvažnije ekonomična - ispada prilično velika količina za umjerena sredstva, što je važno u naše vrijeme.

Salate sa pirinčem se vrlo lako i jednostavno “osvježe” dodavanjem oguljenog i sitno nasjeckanog svježeg krastavca. Začudo, odlično se slaže sa tradicionalnim salatama u koje smo dodavali i konzervirane krastavce.

Sastojci:

• Morske alge - 300 g
• Rakovi štapići - 240 g
• Jaja - 4 kom.
• Pirinač - 300 g
• Majonez - 300 g

kuhanje:

Prvo skuvajte pirinač i jaja. Pirinač treba da bude mrvičast, ni u kom slučaju ga ne prekuvajte. Bolje je čak i ako je malo zategnuto nego premekano, jer će u prvom slučaju biti zasićeno majonezom i postati mnogo mekše. Sameljite algu, a štapiće rakova narežite na male kockice. Pomiješajte rižu, štapiće od rakova, kupus, jaja i majonez i vrlo umjereno posolite. Salata spremna.

Ova salata "zvuči" mnogo svježije i originalnije zahvaljujući kineskom kupusu. Iznenadite svoje goste ili obradujte svoju porodicu ukusnom i netrivijalnom salatom od morskih algi sa štapićima od rakova.

Sastojci:

• Morske alge - 4 žlice. l.
• Luk - 1 kom.
• Rakovi štapići ili meso rakova - 100 g
• Pekinški kupus - 5-6 kašika. l.
• Zeleni grašak - 2-3 kašike. l.
• Biljno ulje za preliv - 1-2 kašike. l.

kuhanje:

Nasjeckajte algu, a luk sitno narežite na četvrtine kolutova. Štapiće od rakova takođe je potrebno iseckati po vašem ukusu - na manje ili veće komade. Kineski kupus sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, dodajte grašak, sol i biber po ukusu i prelijte salatu biljnim uljem.

Još jedna opcija salate s algama i štapićima od rakova za one koji trebaju jesti više povrća da bi poboljšali probavu, ali uobičajena kuhana mrkva i cvekla su mučne od toga. Takva salata je odličan način za diverzifikaciju dnevnog jelovnika i blagotvorno utječe na vaš metabolizam.

Sastojci:

• Morski kelj -300 g.
• Luk - 1 kom.
• Rakovi štapići - 240 g
• Šargarepa - 1 kom. veliki
• Biljno ulje za preliv - 1-2 kašike. l. ili majonez po ukusu

kuhanje:

Šargarepu prethodno skuvajte i narežite na tanke kratke trakice ili narendajte na krupno rende. Sameljite algiju, a štapiće rakova nasjeckajte po svom ukusu - krupne ili male. Luk nasjeckajte što sitnije. Sve izmešati, posoliti i začiniti po ukusu. U ovoj salati možete koristiti sirovu šargarepu, ali je važno da odaberete mladu, slatku i sočnu.

Ovo je slojevita salata, koju mnogi vole. Priprema se jednostavno i brzo, ali izgleda kao punopravno svečano jelo, a ukus je odličan.

Sastojci:

• Morske alge - 150 g
• Luk - 1 kom.
• Rakovi štapići - 1 pakovanje mali
• Riblje konzerve (skuša ili ružičasti losos) - 1 kom.
• Jaje - 3 kom.
• Majonez - 200 g

kuhanje:

Nasjeckajte algu i stavite je po cijelom jelu - to će biti prvi sloj vaše salate. Na to stavite sitno nasjeckani i prethodno opečeni luk.

Podmažite slojeve majonezom. Položite treći sloj - sitno nasjeckane štapiće od rakova i odmah četvrti - ribu iz konzerve (može se rezati ili zgnječiti vilicom). Ponovo premažite majonezom. Peti sloj su bjelanjci narendani na krupno rendanje, zatim opet majonez i na kraju završni sloj su žumanca narendana na sitno rende. Salatu možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Za salate, posebno lisnate, važno je koristiti nemasni majonez iz Fitness ili veganske linije. Njihov sadržaj masti ne prelazi 40-50%, a u tom smislu salata postaje mekana, sočna, ali se okus proizvoda ne prekida. Masne majoneze su previše svijetle i nametljive i mogu pokvariti salatu.