Rođendanske salate lila. Kako pripremiti salatu od jorgovana: ideje za recept. Lila "Puff" salata sa šampinjonima, malo slanim krastavcem i piletinom

Salata od jorgovana je jednostavno, ali originalno jelo. Uostalom, izgleda originalno i lijepo. Svoje neobično ime salata je dobila po svom dizajnu. U pravilu je takvo jelo ukrašeno grančicom jorgovana, položenom od raznih proizvoda. Što se tiče komponenti same salate, one mogu biti raznovrsne. Kako pripremiti salatu od jorgovana?

Piletina opcija

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

1. 250 g pilećeg filea.
2. Luk - 2 kom.
3. 3 kuvana jaja.
4. 3 jabuke.
5. ½ šolje orašastih plodova.
6. 100 g sira, samo tvrdih sorti.
7. 1 kuvana cvekla.
8. 200 g bilo kojeg majoneza.
9. Grane peršuna - za dekoraciju.

Koraci kuvanja

Dakle, šta je salata od jorgovana? Recept je prilično jednostavan. Međutim, prvo morate pripremiti sve komponente. Pileći file, cveklu i luk treba kuvati dok se potpuno ne skuva. Luk mora biti mariniran u sirćetu razrijeđenom vodom.

Kuvanu piletinu treba ohladiti, a zatim iseći na trakice. Jaja i cveklu treba oguliti, a zatim iseckati. Najbolje je narendati. Preporučuje se zgnječenje orašastih plodova. Sir i jabuku takođe treba narendati. U duboku zdjelu za salatu rasporedite sve sastojke u slojevima sljedećim redoslijedom: kuhani file, kiseli luk, rendana jabuka, mljeveni orasi, sjeckani sir, kuhana cvekla. U tom slučaju sve je potrebno premazati majonezom.

Kako ukrasiti

Bjelanjak izrendati i podijeliti na nekoliko dijelova. U tom slučaju preporučuje se bojanje jedne polovine sokom od cvekle. Od stabljika peršuna na salatu treba položiti nešto poput grane. Nakon toga, od bjelanjaka treba formirati pupoljke jorgovana. Mogu biti bijele ili roze.

Jorgovana salata sa plodovima mora

Ova salata se veoma razlikuje od prethodne. Međutim, priprema se jednako jednostavno i brzo. Prvo morate pripremiti sve proizvode. Za pripremu salate trebaće vam:

Kako kuvati

Ova salata od jorgovana ne priprema se u slojevima. Sve komponente su pomešane. Za početak se preporučuje skuhati lignje i jaja. Treba ih ohladiti, oguliti, a zatim narezati na trakice. Isto se mora učiniti i sa drugim proizvodima. Zdrobljene komponente treba staviti u duboku posudu, dodati kukuruz i majonez. Sve se mora dobro izmiješati, a po želji jelo možete posoliti. Preporučljivo je gotovo jelo prebaciti u zdjelu za salatu, a zatim ukrasiti kako je opisano u prethodnom receptu.

Salata “Granka jorgovana”: recept

Za pripremu ove salate trebaće vam:

1. 300 g govedine.
2. 3 krompira.
3. 3 šargarepe.
4. ½ šolje orašastih plodova, po mogućnosti oraha.
5. Nekoliko čena belog luka.
6. 250 g bilo kojeg majoneza.
7. Zeleni luk.
8. Kuvani bjelanjci od 3 jaja.
9. 1 tbsp. kašika soka od cvekle.

Priprema hrane

Ovo jelo se naziva i salata “Jorgovana buket”. Brzo se kuva. Za početak, preporučljivo je junetinu prokuhati i ohladiti. Zatim meso treba narezati na trakice. Luk se mora oljuštiti, oprati, nasjeckati, a zatim propržiti na ulju. Ovdje također vrijedi iscijediti bijeli luk, dodati biber i sol. Potrebno je pripremiti i orahe. Potrebno ih je oguliti, malo propržiti i potom iseckati.

Krompir treba skuvati, oguliti i narendati. Dobijenu masu pomiješajte sa majonezom. I posebno pomiješajte govedinu, prženu šargarepu i nasjeckani luk i orašaste plodove.

Kako napraviti salatu

Salata od grančica jorgovana formira se iz slojeva. Posuda za salatu mora biti prekrivena plastičnom folijom. Sada morate rasporediti sastojke: krompir sa majonezom, junetinu sa povrćem i ponovo krompir. U ovom obliku posudu treba staviti u frižider na tri sata. Salata treba da bude dobro natopljena.

Nakon navedenog vremena možete ga izvaditi iz frižidera i pažljivo prevrnuti na prethodno pripremljeno jelo. Sada počnite ukrašavati salatu. Za početak treba da položite grančicu peršuna ili kopra. Prva opcija je poželjnija. Na kraju možete formirati lila cvatove. Da biste to učinili, koristite bjelanjke obojeno sokom od cvekle.

Grana jorgovana sa pečurkama

U ovom slučaju za pripremu salate trebat će vam:

Priprema salate

Meso peradi treba prokuvati i ohladiti. Šampinjone treba iseckati i propržiti na ulju. Treba im dodati so i biber. Gotove gljive treba ohladiti. Luk se mora oljuštiti, iseći, ispržiti i podijeliti na dva dijela. Jaja je potrebno skuvati, a zatim oguliti. Isto treba uraditi i sa šargarepom. Može se usitniti pomoću rende ili iseći na kockice. To je stvar ukusa.

Pileće meso treba pomiješati sa hrenom i majonezom. U dobijenu smjesu dodajte nekoliko kašika soka od cvekle i prstohvat soli. Sve komponente moraju biti pomešane. Smjesu staviti u jednom sloju u činiju za salatu, a u posebnoj posudi pomiješati luk, majonez i šampinjone. Ovo je drugi sloj salate.

3 kuvana jaja podeliti na žumanca i belanca. Ovo poslednje treba narendati na sitno rende. Nasjeckajte 4 jaja na sloj gljiva i napravite mrežicu od majoneze. Sada morate položiti sloj šargarepe i luka.

Vrh salate treba posuti rendanim žumancima. Tri supene kašike nasjeckanih bjelančevina treba obojiti sokom od cvekle. Stavite grančice peršuna na rendane žumance i oblikujte jorgovane grozdove. Ako je ostalo još belanaca, pažljivo ih stavite uz ivicu činije za salatu.

Korak 1: Pripremite sastojke.

Otvorite konzervu riblje konzerve i stavite sadržaj na tanjir. Ružičasti losos, saury, sardina i skuša su najprikladniji za salatu. Ali možete isprobati i druge opcije. Ribu dobro izgnječite vilicom i uklonite velike kosti.
Luk sitno nasjeckajte i prebacite u tiganj za naknadno prženje. Kao ulje možete koristiti konzervirano ulje, ali vrijedi rezervirati, ne sadrži korisne tvari, a luk je bolje pržiti na maslinovom ili suncokretovom ulju. Ali konzervirano ulje ima svoje prednosti - prvo, aroma, koja će se prenijeti na luk, i drugo, štedi novac. Ali na vama je. Krompir isperite tekućom vodom i kuhajte u koži dok ne omekša. Možete dodati i jaja, koja takođe treba prethodno oprati.
Sveže krastavce narežite na kockice, poluprstenove ili tri na krupno rende. Na sličan način samljeti gotov oguljen krompir. Što su sastojci manji, to će se salata brže i bolje natopiti dresingom. Što znači da ima bolji ukus. Jaja oljuštimo, 2 jaja odvojimo za ukras, a preostala tri narendamo na krupno rende.

Korak 2: Pripremite salatu od grančice jorgovana.

Počinjemo sastavljati salatu u slojevima. Uzimamo zdjelu za salatu, ravnu ili duboku. Glavna stvar je da je široka, a vama je zgodnije da je punite. Prvi sloj je krompir, potrebno ga je posoliti, a zatim premazati majonezom. Svaki sloj ćemo obraditi na ovaj način. Zatim položimo zgnječenu konzerviranu hranu, na nju sloj ohlađenog prženog luka, zatim sloj nasjeckanih jaja, a sloj svježih krastavaca upotpunjuje našu kompoziciju. Gornji sloj također namažemo majonezom i počinjemo pripremati salatu.

Korak 3: Ukrasite salatu od grančice jorgovana.

Jaja koja smo ostavili za dekoraciju treba podeliti na belanca i žumanca. Žumanca naribamo na sitno rende i pomiješamo sa sirom, koji radimo na isti način kao i žumanca. Smjesu promiješajte i sipajte na salatu. Dobit ćete žutu čistinu na kojoj trebate posaditi "jorgovan". Ulogu cvijeća jorgovana imat će bjelanjak. Takođe ih je potrebno narendati na sitno rende. Ako više volite da pravite belo cveće, možete ga staviti na salatu. A za lijepu i nježnu lila boju, bjelanjke ćete morati natopiti svježe iscijeđenim sokom od sirove repe. Prirodna, pristupačna i veoma efikasna boja. Bjelanjke rasporedimo u obliku cvijeća, naizmjenično bijele i lila boje. Peršun je potrebno oprati, osušiti i podijeliti na listove - to će biti grane jorgovana. Pripremljenu salatu stavite u frižider da se stegne. Ovo će potrajati 2-3 sata, a vi ćete imati vremena da postavite sto.

Korak 4: Poslužite pripremljenu salatu „Granka jorgovana“.

Gotovu kreaciju poslužujemo ohlađenu, uz ostala jela za odmor ili samo večeru. Spremite se da čujete mnogo komplimenata upućenih vama! Prijatno!

Da biste cvijeću dali drugačiju nijansu jorgovana, koristite sok od drugih proizvoda - borovnice, crveni kupus, crne ribizle.

Umjesto obojenog proteina, ulogu cvjetova jorgovana može odigrati sitno rendana šunka. Istina, nijansa će biti bliža ružičastoj. Mada šunka može biti i obojena.

Ako se sir ne narenda dobro, ostavite ga u zamrzivaču nekoliko minuta.

Umjesto riblje konzerve, možete koristiti kuhanu junetinu, pileći file, škampe i drugu omiljenu hranu. Eksperimentiraj!

Recept za salatu „Buket jorgovana“ sa fotografijama korak po korak

Ova svijetla i ukusna salata spada u kategoriju svečanih jela, njen originalni dizajn bit će glavni ukras svake proslave. Nježna lila vratiće uspomene na tople sunčane dane bujanjem jarkih boja i prekrasnim mirisima.

Glavna stvar u pripremi salate „Jorgovan buket“ nije njen sadržaj, već njen dizajn, tako da bilo koju od svojih omiljenih salata možete pretvoriti u „Jorgovan buket“.

Nudim opciju lisnatog tijesta i šampinjona.

Sastojci za salatu:

piletina (fil) – 200 g

svježi šampinjoni – 200 g

svježi krastavac – 1 kom.

sir – 150 g

kuvano pileće jaje – 3 kom.

beli luk – 1 češanj

majonez – 150 ml

biljno ulje - 2 kašike. l.

Sastojci Za dekoraciju:

kopar - nekoliko grančica

sok od cvekle – 1 kašičica.

Broj porcija: 8

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Namjena (doručak, užina, ručak, večera): ručak, večera

Recept

Priprema sastojaka

Pileći file skuvajte dok ne omekša u 1 litru vode uz dodatak 0,5 kašičice. sol. Za salatu sam koristila prsa, ali će poslužiti i file sa drugog dijela tijela ptice.

Kuvanu piletinu ohladite i nožem isjeckajte na kockice ili štapiće.

Šampinjone operite i narežite na prilično velike kriške.

Pečurke pržite u tiganju na biljnom ulju 5 minuta, povremeno miješajući.

U to vrijeme nasjeckajte luk.

U tiganj sa šampinjonima stavite luk, dodajte prstohvat soli, malo mlevenog crnog bibera, promešajte i pržite još 4-5 minuta (dok luk ne omekša). Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Sir sameljite na rende.

Operite krastavac, odrežite mu krajeve i narežite na sitne tanke kockice. Toplo preporučujem da ne zanemarite ovaj sastojak, jer krastavac daje potrebnu svježinu i sočnost salati.

Jaja skuvajte, ohladite, ogulite ljuske. Pažljivo odvojite žumanca od belanaca. Bjelanjke narendajte na sitno rende.

Stavite 1/3 bjelanjaka u posebnu posudu i na njih dodajte nekoliko kapi soka od cvekle (kuvanog ili svježeg, nije bitno). Cvekla će pretvoriti pileće belance u lila-ružičastu boju.

Sastavljanje salate

Prvi sloj je pileći file pomešan sa seckanim belim lukom i 2 kašike. l. majoneza.

Drugi sloj su pečurke sa lukom, sa malo majoneza na vrhu.

Treći sloj je mreža od krastavca i majoneze.

Sledeći sloj je sir.

Prekrijte sir sa značajnim slojem majoneze i dobro ga poravnajte.

Završni sloj su žumanca, izmrviti ih rukama direktno preko salate.

Dekoracija salate "Jorgovan buket" sa fotografijama korak po korak

Jorgovana salata je jedinstvena i svijetla salata koja će izgledati dobro na svakom odmoru, a možete i samo zadovoljiti svoje goste. Danas je rijetko koga iznenaditi salatama pažljivo poređanim u slojevima ili čak u obliku rolnica. Umjetnost kuhanja napreduje velikim koracima, pa sa svakom pripremom, a što je najvažnije, serviranjem postaje sve složenija.

“Granka jorgovana” ili jednostavno “Jorgovan” je svojevrsni izazov, pa čak i mjera umjetničkog ukusa kuhara. Stoga se svaka domaćica trudi da prilikom serviranja salate stvori svoje jedinstvene bukete proljetnog cvijeća.

Ne bojite svu bijelu boju. Ostavite otprilike trećinu u originalnoj boji. To će vam omogućiti da napravite savršeniju "cvjetnu" kompoziciju prilikom ukrašavanja salate.

Salata je zgodna jer nema strogu recepturu niti stroga pravila posluživanja. Sastojci se mogu mijenjati bilo kojim redoslijedom i poređati u slojevima ili jednostavno miješati. Jedina konstanta je grana sa rascvjetanim jorgovanom.

Kako pripremiti salatu od jorgovana - 7 sorti

jorgovana salata "Classic"

Obilno jelo koje ne zahtijeva posebne kulinarske vještine za pripremu. A potrebni sastojci se mogu naći u svakom frižideru.

Sastojci:

• Kuvani krompir - 4 kom.
• Kuvana piletina - 0,3 kg.
• Kuvana šargarepa - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Pržene ili kisele gljive - 0,3 kg.
• Belanci kuvani - 4 kom.
• Kuvani žumance - 4 kom.
• Sok od cvekle - 1 kašika. l.
• Peršun - 1 grančica.
• Majonez sos.

Priprema:

Preostale proizvode nasjeckajte na male komadiće.

Stavite na tanjir u slojevima nasumično, obilno podmazujući svaki majonezom.

Pospite žumancem.

Salata jorgovan "Sunčano" sa kukuruzom, kobasicom, pečurkama i kiselim krastavcima

Ova salata je posebno dobra zimi. Ugodno raduje oku sunčano žuti kukuruz, a svježi krastavac podsjeća na prošlo ljeto.

Sastojci:

• Svježi krastavci - 2 kom.
• Kuvani krompir - 2 kom.
• Crveni luk - 1 kom.
• Ukiseljene pečurke - 0,3 kg.
• Kuvana kobasica - 0,3 kg.
• Kukuruz - 1 tegla.
• Majonez sos.
• Belanci kuvani - 4 kom.
• Kuvani žumance - 4 kom.
• Peršun - 1 grančica.
• Sok od cvekle - 1 kašika. l.

Priprema:

Bjelanjke sameljite na sitno rende i pomiješajte sa sokom od cvekle.

Preostale sastojke nasjeckajte na male komadiće i pomiješajte sa umakom.

Stavite na tanjir kao kolač i pospite rendanim žumancima.

Ukrasite peršunom i obojenim bijelim cvjetovima jorgovana.

Po želji možete u majonez dodati i žličicu naribanog hrena kako bi salata dobila posebnu pikantnost.

Lila "Puff" salata sa šampinjonima, malo slanim krastavcem i piletinom

Obilna i jednostavna salata koja će vas oduševiti u hladnim i oblačnim danima. A takvo jelo može ukrasiti svaki stol i donijeti sa sobom osjećaj slavlja.

Sastojci:

• Kuvani krompir - 3 kom.
• Kuvana šargarepa - 1 kom.
• Kuvani pileći file - 0,2 kg.
• šampinjoni - 0,3 kg.
• Luk - 1 kom.
• Slabo slani krastavac - 3 kom.
• Sok od cvekle - 1 kašika. l.
• Majonez sos - 0,2 kg.
• Peršun - 1 grančica.
• Belanci kuvani - 4 kom.
• Kuvani žumance - 4 kom.
• Kopar - 1 hrpa.

Priprema:

Bjelanjke, šargarepu i krompir posebno samljeti na rende.

Pomiješajte bjelanca sa sokom od cvekle.

Nasjeckajte kopar.

Luk i šampinjone nasjeckajte, propržite na maloj količini biljnog ulja.

Preostale sastojke narežite na male komadiće.

Pomiješajte piletinu sa sosom.

Slažite naizmenično piletinu, 2 krompira, sos, krastavce, 1 preostali krompir, pečurke, šargarepu, preostali majonez i žumance.

Rubove "torte" pospite koprom.

Ukrasite po vrhu peršunom i obojenim bijelim cvjetovima jorgovana.

Ljorgovana salata "Začinjena" sa govedinom, jezikom, belim lukom i orasima

"Muška" verzija salate koja neće ostaviti ravnodušnim nijednog predstavnika jače polovine čovječanstva. Odlikuje se pikantnim i zaista "mesnim" ukusom.

Sastojci:

• Sok od cvekle - 1 kašika. l.
• Majonez sos.
• Kuvani krompir - 4 kom.
• Kuvana šargarepa - 2 kom.
• Seckani orasi - 1 šaka.
• Perje luka - 1 hrpa.
• Kopar - 1 mala veza.
• Peršun - 1 grančica.
• Kuvana govedina - 0,2 kg.
• Kuvani jezik - 0,2 kg.
• Kuvani proteini - 3 kom.
• Češanj belog luka - 2 kom.

Priprema:

Nasjeckajte luk i kopar.

Na sitno izrendajte beli luk i belanca posebno.

Bjelanjke pomiješajte sa sokom od cvekle, a bijeli luk sa majonezom.

Preostale sastojke nasjeckajte na male komadiće.

Položite slojeve slučajnim redoslijedom, premažite umakom.

Rubove pospite koprom, a vrh ukrasite grančicom peršuna i obojenim bijelim cvijetovima jorgovana.

Nije potrebno posebno koristiti orahe. Ništa manje ukusna neće biti ni salata s indijskim oraščićem ili kikirikijem.

Lila salata "Gourmet" sa ananasom, dimljenim prsima, pinjolima i sirom

Sastojci:

• Peršun - 1 grančica.
• Luk - 1 kom.
• Sok od cvekle - 1 kašika. l.
• Velike kisele jabuke - 2 kom.
• Dimljena prsa - 0,3 kg.
• Pinjoli - 1 šaka.
• Ananas iz konzerve - 1 staklenka.
• Limunov sok - 1 kašika. l.
• Majonez sos.
• Kuvani proteini - 3 kom.
• Kuvano žumance - 3 kom.
• Kuvani krompir - 3 kom.
• Sir - 0,15 kg.

Priprema:

Žumanca, bjelanca, sir i jabuke izmrvite posebno na sitno rende.

Bjelanjke izmiksajte sa sokom od cvekle, a jabuke poprskajte limunovim sokom.

Preostale sastojke nasjeckajte na tanke kriške.

Stavite u nasumične slojeve na tanjir, svaki premažite sosom.

Ukrasite peršunom i bijelim cvjetovima jorgovana.

Jorgovana salata "Festive" sa ribljom konzervom, krastavcima i mramornim sirom

Sastojci:

• Bilo koja riblja konzerva - 1 staklenka
• Belanci kuvani - 5 kom.
• Kuvani žumance - 5 kom.
• Kuvani krompir - 2 kom.
• Svježi krastavac - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mramorni sir - 0,2 kg.
• Majonez sos.
• Kopar - 1 hrpa.
• Sok od cvekle - 1 kašika. l.

Priprema:

Ribu izgnječite vilicom, po potrebi prvo uklonite krupne kosti.

Sameljite 2 bjelanca i pomiješajte sa sokom od cvekle.

Sir, krompir, 3 bjelanjka, žumanca i šargarepu narendajte na sitno rende.

Luk i krastavce narežite na sitno.

Stavite mali okrugli pleh u veliki pleh sa oprugom.

Rasporedite u slojeve, premažite ih sosom po potrebi: krompir, ribu, luk, 2 bjelanjka, 2 žumanca, šargarepu, krastavac, sir i tri žumanca.

Ukrasite grančicama kopra i cvetovima jorgovana od obojenog i neobojenog belanca, poređanih naizmenično.

Jorgovana salata “Brzo” sa pilećim prsima, šunkom i sirom

Neverovatno lako i brzo jelo za pripremu. Ispostavit će se savršeno čak i za najneiskusnije kuhare. Štaviše, njegova priprema traje samo nekoliko minuta.

Sastojci:

• Sok od cvekle - 2 kašike. l.
• Majonez.
• Kajmak.
• Pileća prsa (kuvana ili dimljena) - 0,5 kom.
• Šunka - 0,1 kg.
• Ruski sir - 0,1 kg.
• Kuvani proteini - 2 kom.
• Kuvano žumance - 2 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Mali luk - 1 kom.
• Peršun - 1 grančica.

Priprema:

Bjelanjke, žumanca i sir izmrvite odvojeno pomoću sitnog rende.

Bjelanjke pomiješajte sa sokom od cvekle.

Ostale sastojke nasjeckajte na sitne kockice.

Pomiješajte majonez i pavlaku u jednakim omjerima.

Sve sastojke, osim bjelanjaka i žumanaca, sjediniti u jednoj posudi, promiješati i staviti u posudu u obliku kolača.

Po vrhu pospite žumancem i lijepo rasporedite grančicu peršuna.

Uz pomoć kašičice stavite belanca u obliku cvetova jorgovana.

U kombinaciji s dimljenim pilećim prsima, ukusnije je koristiti topljeni sir.

Salate sa konzerviranom hranom česti su „gosti“ na prazničnom stolu. Možete pripremiti veliki izbor salata. Najčešće salate su mimoza i grana jorgovana.

Nije ih tako teško pripremiti. A za pripremu je potrebno malo hrane. Ljepota ovih salata leži u njihovom dizajnu.

Ako želite iznenaditi svoje goste i obradovati svoje najmilije, probajte pripremiti svečanu salatu Lila Grana. Za pripremu ove salate trebat će nam sljedeći proizvodi:
Jedna konzerva riblje konzerve u ulju,
pet velikih jaja
tri velika krompira,
dvije glavice crnog luka,
par svježih velikih krastavaca,
250 g tvrdog sira,
jedna mala cvekla,
majonez od maslina,
svježe začinsko bilje za dekoraciju.

1. Za pripremu salate najbolje je uzeti skušu, sauru ili sardinu u ulju. Otvorite konzervu konzervirane hrane i izvadite ribu iz nje. Stavite na tanjir i izgnječite viljuškom. Ako ima velikih sjemenki, uklonite ih. Na srednjoj vatri pržite sitno nasjeckani luk na malo biljnog ulja.

Krompir napunite vodom i kuvajte dok ne omekša u slanoj vodi. U posebnoj posudi skuvajte jaja. Da ne bi pucali tokom kuvanja, dodajte malo soli u vodu. Svježe krastavce narendajte na krupno rende. Isti postupak radimo sa kuvanim oguljenim krompirom i tri kuvana jaja.

2. Svi sastojci su pripremljeni. Sada počinjemo da pripremamo slojevitu salatu. Rendani krompir stavite u prvi sloj na ravnu posudu i ravnomerno rasporedite po celoj površini. Lagano premažite majonezom od maslina. Zatim rasporedite konzerviranu hranu i također je namažite s malo majoneza. Sljedeći sloj je prženi luk, premazan majonezom. Zatim rasporedite rendana jaja i takođe premažite majonezom. Poslednji sloj je krastavac. Kada se salata formira, premažite je majonezom.

3. Žumanca i tvrdi sir narendajte na sitno rende, pa pomešajte ova dva sastojka. Dobijenom smjesom pospite salatu.
4. Za izradu cvetova jorgovana koristimo belanca, narendana na sitno rende. Možete napraviti bijele jorgovane, ili možete napraviti lila cvijeće. Za dobijanje ove nijanse koristimo svježe cijeđeni sok svježe bordo repe. Naribajte ga i iscijedite sok kroz nekoliko slojeva gaze. Gotov sok dodajte bjelanjcima, promiješajte i oni će postati ljubičasti.

Na salatu stavite pripremljene bjelanjke u obliku cvjetova jorgovana. Operimo nekoliko listova svježeg začinskog bilja. Zelene listove stavljamo na salatu u obliku grana jorgovana. Gotovu salatu stavite u frižider na tri sata da se ohladi i poslužite na svečanom stolu. Želim svima dobar tek!